第37部分(第2/4 页)
都是你大嫂占着的吗?什么时候变成你那什么穆姐姐了?”
洛商君娇嗔地瞪他一眼:“父王母妃都在呢,胡说什么呀!”
张熙玥道:“大哥你这消息也太落后了吧,自从上次百花节皇后娘娘宴请全城贵女,穆姐姐当众弹奏一曲《梅花三弄》之后,穆姐姐的才情就传遍了整个京城,现在呀,到穆姐姐家求亲的人把她家的门槛都踏平了好几轮咯!母妃您再不抓紧点可轮不上咱们家了啊!”
王妃白了张熙玥一眼:“小姑娘家的,说什么求亲,也不害臊!”
林方晓听不明白张熙玥这话,易杨却是心知肚明的:“父王、母妃,胤儿的婚事胤儿自有定夺,不必劳烦母妃费心了。”
王妃皱眉道:“这事慢慢再说不迟,既然你们都说她厨艺不凡,那今天中午便让她给你父王做道菜吧!”
“对了母妃,昨儿穆姐姐又让人送了两筐苦菜过来,是她们家的庄子里种的,新鲜又干净,对父王的阳亢症状最是对症了。”
“难为这孩子有这份孝心了。”王妃点头赞许。
王爷不高兴地板起了脸:“整天吃青菜,嘴里都要淡出鸟来了。”转头对林方晓道:“丫头,你可别听他们说那么多,本王可是好些日子都没好好吃过肉了,你一定要给我烧顿好吃的。”
林方晓知道这是王妃故意给自己的难题,王爷的身体状况,明明就是不适宜大鱼大肉的,偏偏他又是无肉不欢,如今王爷对自己印象还好,如果她顺着王爷的意做了肉菜给他吃,王妃必定会说她不顾王爷是身体健康,只管溜须拍马,但如果不做肉菜,那势必也会破坏王爷对她的好印象了。
易杨悄悄地捏捏她的手掌:“别担心,有我呢!”凭他光用酱油和水就能做出让人惊叹的神仙汤的手艺,要把素菜做出肉的味道并不是什么难事,尽管王爷生平最讨厌别人用些素鸡素鸭的来糊弄他,但要帮林方晓过这一关,易杨还是很有把握的。
没想到林方晓对他摇了摇头:“没关系,我有办法。”抬起头朗声道:“方晓一定尽力做出让王爷和王妃满意的菜来。”
王爷乐呵呵地挥挥手:“去吧去吧!”
厨房里易杨忍不住捏捏林方晓的小鼻子,笑道:“方才的样子好生神气,不知道咱们林大厨准备做个什么菜色能让我父王和母妃都满意?”
林方晓道:“你们这儿有红曲吗?”
“红曲?应该是有的吧,我找人问问。”
“嗯,再来一方上好的五花肉,我要做红曲猪肉。”
“红曲一般都是在喜庆宴席上作为红色染料用的,再不然就是制作酱卤、灌制红肠,用来煮猪肉倒是少见,你这又是哪里学来的食方?”
“我师傅教的。”
五花方肉洗净沥干,锅底放少许油,小火,把肉放在锅里慢慢煎炸,把肉里的油脂逼出来,直到肉块的四面都呈金黄色。
砂锅内垫上竹箅,把炸好的煎好的肉块肉皮朝上放入砂锅,加入热的高汤,汤汁没过肉块,再把葱姜、绍酒、盐、冰糖和红曲米水都加入砂锅中,加盖小火焖煮两个时辰,直至肉块酥烂。
最后用大火收汁,离火拣去葱姜,把肉块移入盘中,浇上原卤汁;一盘红曲猪肉就做好了,鲜艳油润,肉香扑鼻。
饭厅中诸般菜肴已经摆好,就等林方晓的这道菜上桌了。
作者有话要说:
☆、还愿
这盘红艳艳的红曲猪肉一上桌,荣亲王爷立刻欢呼一声:“好久没闻到过这么醇正的肉香味了。”
王妃却立时冷下脸来,连张睿焓也朝易杨递过来一个不愉的神色,张熙玥大声道:“你什么意思啊,明知道我父王不能吃太多油荤,却偏要做这么一道红烧肉上来,这会儿是讨得我父王的欢心了,万一父王吃完之后身子有什么不妥,你负得起这个责吗?”
洛商君也劝说道:“父王前两日才犯了头晕病,太医再三嘱咐饮食一定要清淡,还望父王以身体为重。”
“哼,整天这也吃不得那也吃不得,就算长命百岁又有什么意思?你们平时不给我闻见一点儿肉腥也就罢了,这香喷喷的红烧肉就摆在眼前,叫我如何忍得?”听见这些人罗里吧嗦,眼前的美味却不得入口,王爷气得吹胡子瞪眼。
“都怪你!”张熙玥飞了一记白眼给林方晓。
林方晓恭恭敬敬地行了个礼道:“王爷、王妃,小女子做的这道红烧肉并不是一般的红烧肉,其中加了一种名为红曲的调料。”
“那又怎么样
本章未完,点击下一页继续。