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活蹦乱跳的小猪们就知道了。

农场的主人，也就是尼可拉斯和马蒂亚斯的父亲罗尔夫？艾可尔？诺思通（Rolf　Axel　Nordstr�m），制定了一套动物福利的特别标准，比如所有的牲口出生以后，经过两个月的室内生活以后，就可以到户外看看风景，自由活动了。农场同时也遵守一套严格的屠宰规范，既保证食品的安全，又考虑到对动物的尊重。Ang*allen有机农场出产的有机猪肉，常常会让游客在大快朵颐后，还想买下几包带回家。

“如果我本来出生于一个农民的家庭，也许我不会这么成功。”罗尔夫有一次坦言道。虽然如今瑞典的“生态旅游”日益声名远扬，但五六年前，对于马尔默附近一带传统的农场主来说，Ang*allen有机农场的做法似乎过于标新立异。安安分分地做农场该做的事情，对于普通的农业家庭来说，是件天经地义的事情。然而，出生于一个富有创新精神的家庭的罗尔夫却看到了事情的另外一面，特别是当他发现越来越多的顾客不仅仅想从农场里买些猪肉带回家，而且对农场本身产生了兴趣之后，一个火花产生了：为什么不让这些顾客在这里住上一段时间呢？为什么这里不能开放给别人举办一场农场婚礼呢？于是，Ang*allen有机农场进入了一个新领域：旅游业。

要是罗尔夫只是想让游客吃一下农家餐，体验一下普通农场的生活，那么Ang*allen有机农场不过就是一个普通的“农家乐”的场所而已，任何一家后来居上的农场都可以复制它的经验。罗尔夫显然一开始就想好了，他想要做一个有附加价值的真正的“有机生态农场”。2008年，Ang*allen有机农场的餐厅被《米其林指南》评为瑞典最佳生态餐厅。通过多年的经验和投入建成的一套生态农场运营体系，当然不是那么容易就被复制的。

小人国的故事——迷你化背后的低成本（1）

“他从台上下来，命令他的人在我的两侧放几副梯子，大约100个居民就将盛满了肉的篮子向我的嘴边送来。……从形状上看，有些像是羊的肩肉、腿肉和腰肉，做得很有味道，但是比百灵鸟的翅膀还要小，我一口吃两三块。步枪子弹大小的面包一口就是三个。……接着我又表示要喝水，他们从我吃东西的样子看出，少量的水是不够我喝的。这些人非常聪明，他们十分熟练地吊起一只头号大桶，然后把它滚到我手边，撬开桶盖。我一饮而尽，这我很容易做到，因为一桶酒还不到半品脱。”

这是《格列佛游记》的经典片段。在一次风暴中，水手格列佛所乘的船沉没了，他漂流到一个不知名的小岛上，当他从昏睡中醒来时，发现自己的手脚被捆住，有很多几英寸高的小人围着他。他被绑架到了小人国。

不知道细心的你有没有注意到，我们所在的世界正在变得越来越“小”。

当然，在变小之前，我们经历了一个逐渐变大的过程。随着工业化的发展，人们不断地满足着自己的物质欲望，“升级”着自己的生活。总会有更大的房子造出来，有越野车满足人们的梦想。楼越建越高，2010年1月，背负着巨额债务的迪拜不顾全球异样的目光，自豪地宣布828米的世界第一高楼竣工，远超第二高楼508米的台北101大厦。单是清洗这第一高楼的玻璃就要耗时3个月。可是，这个人类历史上的“杰作”并没有得到太多赞赏，相反，更多批评的声音开始出现。在不知不觉中，人们的某些观念已经悄然发生了变化，并且潜移默化地影响着身边的人。

人们越来越意识到很多资源的不可再生性，开始理解古人所说的“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的简单道理。出于节约资源的考虑，小型化产品越来越受到人们的欢迎，5盎司的牛排变成了4盎司，排气量20升的汽车变成了16升，小包装的产品不停运往超市的货架，那种感觉，真像是身处在一个小人国里，一口可以吃掉3个面包。而且没有人会否认这样一个道理，小型化意味着有降低成本的空间。

汽车洋房像玩具

柯尔斯顿？布鲁克纳？莫滕森是一位身材高大的女士，她曾经开的是GOLF　GTI，还有一辆TUMBO，开大车已经是她和家人多年养成的生活习惯。当她见到Buddy这种最多容纳3个人的小型车的时候，她第一反应就是，这车太小了。她还有孩子，还有狗，不过这车的确设计得很酷，她忍不住想试试。

柯尔斯顿开Buddy还不到一周的时候，一天她开车遇到红灯，旁边停着一辆大车，车上坐着5个20岁左右的年轻人，正