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可以把动物骨骼中的钙质分解出来。

还有一些地方，人们有点小病时，会用本地的植物如海棠和绣线菊等煎茶喝，跟他母亲在他小时候给他喝的草药一样，像柳树皮茶，喝了可以治头痛—他早知道柳树皮有此功效，因为当时美国最新的头痛药阿司匹林就有柳树皮成分。

父亲有好奇心，也有过人的联想能力，但他也有疑问，像有一种疾病在富裕阶层很常见，贫苦大众却不见罹患，这种病是脚气病。父亲见过患脚气病的人，他们很虚弱，手脚完全没有力气，因此只能整天躺着，对食物也提不起兴趣。奇怪的是，这只是有钱人的病，穷人几乎没有人得。当时有一种说法说是由细菌引发的，但父亲却怀疑这是饮食习惯使然，富人吃得起白米饭，穷人却只能吃粗粮，父亲心里有很多问号，却得不到回答。txt电子书分享平台

黄金福地（5）

到处跑让父亲见识到很多在美国没见过的疾病。曾经有一次可怕的经历，是他目睹一个人身上莫名其妙地出现伤口，毛孔不停地流血，流血的牙龈开始掉牙齿，这就是败血病。即使这病已被人们知道，它的成因当时却仍然未明。父亲发现在这些疾病肆虐的地方，人们要无所不用其极地找寻食物，像吃老鼠、米糠和虫子，但在一些种植豆芽的地方，却不见这类病人。牛奶可以强化人们的骨骼吗？这些病的起因是否是营养不良引起的？父亲把这些疑问埋在心底，等待有一天找到答案。

在旅途中，父亲发现了自然界乱中有序的循环，比如，中国的土地为什么经过了3　000　年的不断使用仍然肥沃？其中一个他观察来的原因是，农夫善用河床的淤泥，淤泥是天然的肥料，山林泥土混合冲积泥，富含大量养分，像含有丰富钙质的贝类、蜗牛壳、鱼类和水藻，这些土壤一般会和其他有机物，例如蛋壳、剩余食物和动物粪土等厌恶物混合使用，灌溉出长势良好的农作物。即使“夜香”—人的排泄物，也有人每天收集撒到田里。用以运输乘客和货物的汽艇虽然很方便，但它们运行时造成的猛烈搅动影响了冲积泥的形成，也对贝壳类生物的生存空间造成严重的破坏，少了它们过滤水质，河水会变得越来越混浊。一些西方的进步主义者对此不屑一顾，父亲则意识到保护环境的好处越来越明显。在中国，父亲开始明白自然界中所有事物相互影响的规律，中国人的生活仍然和大自然连在一起，当时没有污染水源的工厂，为了广大人民着想，他们小心处理污水后才使其流进河道，即使在一些大城市，水质也仍然清澈。父亲在旅途上认识了很多朋友，包括不少传教士，虽然尊重他们的奉献之心，父亲却从心底里反对他们的传教方式，他坚信每个人与神的关系都该由个人做主，并不需要教堂培养。耶稣基督所传播的宗教并不是纯粹的习俗或仪式，更大程度上是一种思想和态度。父亲相信耶稣基督，这并不是基于那些教义，而是由于他所推崇的爱—男女之爱，家人之爱，朋友之爱，甚至对敌人之爱。根据这一逻辑，贫穷但心肠好的中国人，不会因为没有听过耶稣而受到惩罚。

父亲经常为了讨论将外国的宗教强加于中国人身上是否道德而与传教士们吵得面红耳赤。他宁愿相信宇宙在虚无中诞生，而不愿相信宇宙定律由造物主操控。他觉得中国哲学有时更令他信服，或者在某些方面西方人更应该虚心向中国人学习。早于耶稣降生前好几个世纪，老子已经像《圣经》的《登山宝训》一样在《道德经》里倡导为人的德行—谦和、朴素、克己、仁爱、忠诚和宽容。不过在某些层面，父亲与传教士的想法是一致的，大部分传教士为了学习中国人的语言和文化而住在中国人的地盘上，父亲也为了工作而住在中国的县城和村庄里，他的时间就在记牢中文发音表和沉浸在中国文化里度过。

在中国所见到的一些问题的矛盾令他惊讶，很多疑团在他心里无法解开，作为一个喝牛奶长大的瑞典人的后裔，他不明白中国人为什么不养母牛不喝牛奶，但很多在田里工作的农夫却比在租界里喝牛奶、吃白米饭，怕中国“夜香”泥土不干净而只吃进口水果的欧洲人健康。这世界真的如欧洲人无理的设想一样吗？可是霍乱或其他疾病却很少在中国暴发。他目睹了不可避免的森林开发和泥土侵蚀，但同时中国人却又珍惜泥土，让养分回到土壤里，这是庞大的人口赖以生存的一片土地，他们当然珍重它。仔细观察中国农夫的生活和深入了解这个奇妙的世界后，父亲的疑问虽有增无减，但这些丰富的阅历令他的思想更开明，视野更宽广。

正因为如此，除了在蓬勃发展的生意里当一个模范员工以外，他更乐意入乡随俗