第77章 同舟共济(第4/4 页)

办公室，高兴地说：“我和李文茂总厨师长碰了头，开了会，他们已经开始行动了。蔡谱名字的交给了王助理，她答应明天早上给我。”

王松年听王敏丽这么一讲，哈哈大笑：“俗话说，三个臭皮匠，顶个诸葛亮。你们几个人合伙鼓捣，这不是把这一单生意承接下来了吗？以后还要这样，遇到顾客主动找到我们，我们就要把活接下来，在做的过程中想办法克服困难，满足客户的要求，还要有利润，这才是企业发展的方向。”

王敏丽笑着说：“就是这样，否则我们这个老店要想有新的突破，太难了。毕竟我们的员工文化素质偏低，让他们搞出些新花样比较困难，只能在传统菜品上下功夫，薄利多销，才赢得市场。”

王松年安排这些事情，立即把谢荣叫到办公室，叮嘱道：“这次鸿通公司在我们承办的 40 桌酒席，食材的采购你要亲自抓，一定要保证质量，不能出现一点问题，否则我唯你是问。”

谢荣看到王松年这么严肃，就知道这次承接的酒席非同一般，她必须认真对待。

他一路火花带闪电地赶到海鲜批发市场，认真挑选，采购了一批质量上乘、价格合理的海鲜食材，为顺利拿下这个大客户立下了汗马功劳。

第二天早上，王文丽把起好菜名给了 王敏丽。

王敏丽看到这些菜名，忍不住哈哈大笑起来，捂着肚子说，“二龙戏珠、蜻蜓点水、白鹤亮翅、飞檐走壁，这些都是闻所未闻的菜名，你这菜名，包准一下子就吸引住了食客的眼球。“

鸿通公司的年会如期举行，40 多桌酒席安排在了两个大餐厅里。服务员是特地多几个公司临时聘请来了，一个个年轻貌美，一身职业装，打扮得花枝招展，很是亮眼。

客人们陆续上桌，鸿通公司的老总朱宏达致辞后，服务员就开始上菜啦。

大厅里播放着轻音乐，年轻的服务员笑容满面，为客人上菜，每上一道菜，她们就报出菜名。

这些菜名，来宾们从未听过，看到菜摆出样的样式，才发现确实和菜名相符，大家都觉得很新奇。

客人们吃得很满意，高高兴兴地离开了。

王敏丽发现，这些菜名给客人留下了深刻的印象。

王敏丽和王敏华核实了一下，这 40 做酒席的成本，每桌能实现利润 200 元，也算是不错的成果呢！