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管世敦：“谢谢列位大人的光临，尤其是总镇刘大人首次来寒舍度假，我们全家都倍感荣幸，今年我做了几件事，一是田大人交办的稻田改鱼塘的事，这件事本来去年田大人说了的。主要是没找到大匠级的行家。今年开年后，我去湖广。终于在荆州江陵找到三哥三嫂，这两位大行家。他们既擅长治鱼塘又擅长养鱼，于是我割完水稻就动工修治，用人两千进行突击。同时在年初便开始备石条，中间因秋耕秋种耽误了两个月，终于在腊月中，改了一半，灌了水放了鱼苗，保证了丰富的鱼食，鱼儿长得正常。明年开春后继续挖鱼塘。明年可完成，后年即可捕捞，以后一口塘上万斤有保证，十二口塘一年至少都有十二万斤上市，加上管家槽的年产十五万斤没有问题。”

大人们听的直点头。

田大人：“一方面，在兵荒马乱之后，重庆府能每年上市十五万斤鱼，已经难能可贵了，管世厚、刘芳。一定要把鱼塘给我看好，管好，弄糟了我拿你们和管世敦是问。”

管世厚：“谨遵大人指令。”

管世敦：“第二件事，是在重庆建酒楼十一座。已完成四座，另七座已在收尾，可能过完年大人们回去就要参加各座酒楼的开业仪式了。对这十一座酒楼我是重金打造。已完成的四座是五层，顶层是贵宾层。大人们招待京师来的大员和客人，省城成都来的大员和客人皆有比较舒适的地方了。厨师都是从成都请的，皆由大匠级厨师主厨，想必各位大人光临后都会觉得可以。”

程大人：“可以，可以，再不会让人说寒酸了。”

刘大人：“不错不错，有品位，与府城相当。”

管世敦：“大鹿池的肉牛已卖了十几头了，当然这还很少，明年，我想三十头没问题，大鹿池的陕北羊，目前我已有三百头了，两年增加了一百头，我在冬至刚过试着卖了三十来头肉羊，销价很好，羊皮硝了，做了四件皮长袍，送给四位大人御寒，已放在大人的床上了。我想尽快在这两年内繁殖一些，以便今后卖的多一些。但是毕竟草场有限，我又是轮作使用，可能最多到一千头。”

重庆知府程大人：“世敦贤侄，你看还有放牧的好地方没有？”

管世敦：“有，只是又在璧山，老去占人家的地，怕人家不乐意。”

程大人：“你具体说一下地是怎么回事？”

管世敦：“回程大人的话，缙云山顶非常宽，是三山夹两槽谷，我们只用了东槽谷，包括管家槽和大鹿池，并没有动属璧山的西槽谷，有次张大婶说，有只羊走错了，她去赶回来，看见有个山谷，她找了个时间过去看了一下，好宽的一个大牧场，我听说后带人去探了一下，我的个天！有十几里长，我想北边有，南边呢，我从管家槽横穿过去，同样也是一个宽宽的长满杂树和杂草的槽谷，但没有连珠凼，大天池这样的水，只能放牧。”

程大人：“里面有人没有人？”

管世敦：“我没见过一间房，一个人，完全荒着的。”

程大人：“行了，我全划给你插占使用了，把羊多养些，随着重庆经济的恢复，山陕商人，甚至冀鲁豫商人也来重庆了，还有不少戴白帽的**，他们都是要吃羊肉，平时都要吃，你现在都可以占用了，我把准占证办好放在管郎中那里。”

管世敦：“谢谢大人！”

田大人：“你说说你明年的打算。”

管世敦：“就接着刚才说的，我首先要把另一半鱼塘修完，还要带人仔细勘察缙云山西槽谷，寻找牧场，以扩大养牛和养羊的数量，再想法养骡马，重庆府，乃至川东皆山地，出行、运货需要马匹，我首先找到这方面的行家，过去在綦江一带搞茶马互市，我想还是在贵州找人，我大哥管世衡也帮我物色。”

刘大人：“这云贵川三省，高山大龄，无马难行，多养些，我军中好些马都过役期了，没有马换不下来，我有马医官，世敦你可派人来学。”

管世敦：“谢谢刘将军，我再去买两群高山牛，三群陕北羊，实现程大人交办的任务。第二件，经我爹爹提醒，我两次勘察了青木关南果树山包以西的缙云山坡脚的土地，还大量荒着，只是有照料果木的长工住的地方附近，才开了菜地养猪，今年决定全开出来。”

田大人：“大约有多少亩？”

管世敦：“没有一万也有八千。”

田大人：“准备种点啥子呀？”

管世敦：“我想种点麦子和高粱，其他种各种蔬菜，以便供应我们的酒楼。”

田大人：“你种麦子和