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里，摆着一排排简易的小餐桌和小木凳，冷冷清清，仅有几个食客。有一个卖胡辣汤的中年妇女，还有一位姑娘在门口坐着剥葱。何大萍看到门口大锅里的胡辣汤稠糊糊的，便坐在餐桌旁，连喝三碗胡辣汤，又吃了两个包子，然后问老板在不在？

中年妇女抬头看看她，莫名其妙地问，你有事？

她说有事。话音刚落，门口出现一个小伙子。中年妇女说，他就是老板。

何大萍抬头看着面前这位穿戴朴实的小伙子，赤红色脸，大眼睛，厚嘴唇，神情木讷，像个憨厚老实人。说大哥，我的钱包被人偷了，身上没钱了。

中年妇女脸色一沉，嘟囔着，都照你这样，俺还赔干哩。

小伙子抬手挠挠头，憨声憨气地说，要真是这样，算我管饭了。

中年妇女白她一眼说，那样吧，你改天再把钱送来。

何大萍说，我也是出来打工的，还没有找到活，就叫我在这里干吧？

小伙子皱皱眉头，进了餐馆，说生意不好，用不了那么多人。

何大萍觉得小伙子老实心善，没那么多心眼，要跟着他干，就一定能发挥李奶奶教给自己的厨技特长。先让他挣上钱，体现自身价值，他就会采纳她的建议。所以再三恳求，我先打两天工，把饭钱顶上，我还保证使你的生意红火起来。

小伙子对她说的最后一句话很感兴趣。虽然半信半疑，但也想试试她的手艺。说行，只要你能给我想出好办法，能赚钱，我就留下你，就听你的。

何大萍微笑说，好，咱一言为定。

中年妇女扭脸撇撇嘴，心说，净瞎喷，你个年轻小妞懂啥，我做半辈子饭了，还不如你？

这家餐馆的老板叫叶纪刚，也是从农村出来的小伙子，靠亲朋好友租间门面房。因为没有本钱做其他生意，就叫家里的表姑来做胡辣汤。在这里打工的那位姑娘叫春桃，也是从农村来的，在这里打工半年多了。街上的其他胡辣汤店生意都很好，卖得快，可叶纪刚店里的胡辣汤，有时候到中午也卖不完。原因是同样的备料，即使比别人家放的肉多，也没有人家做的汤味好，自然客人少，生意就不好。

当晚，何大萍把店里收拾好，准备走的时候，叶纪刚来了。他觉得何大萍是个很勤快很能干的姑娘，好像她业务很熟练，知道该怎么干，一心一意为这个店服务。何大萍正想和他商量点事，便坐了下来。叶纪刚在餐桌中间的过道里勾着头来回踱步，双手抱臂，好像在思索问题。何大萍仰着头说，大哥，我给老家的李奶奶打个电话，她把做胡辣汤的祖传秘方对我说了。以前我照着秘方也做过胡辣汤，她还夸我做得好呢。我听村里人说，她爷爷活着时，就是因为在城里开胡辣汤店发家的，后来买了地，雇佣家丁，成了当地有名的大地主，再后来子承父业。李奶奶年轻时聪明伶俐，好学好问，配什么料，怎么配，她都会。再后来她成了俺村的媳妇，和俺是邻居。李奶奶心眼好，平时改善生活，谁赶上谁吃，尤其是她做的胡辣汤，特别有味，人人叫绝。从前只有她家常年不断肉，因为她会存放，把过年肉，放在罐里腌着，常年不坏。还会腌酱豆、咸菜什么的，一个人的小日子过得很滋润。她说要是新鲜肉做胡辣汤，味道还好呢，我这是用腊肉做的。通常人家都用牛肉做胡辣汤，可她说啥肉都管做，她教我用鸡肉做胡辣汤。　。。

献厨技（2）

叶纪刚说今天我买的东西都是按你的吩咐去买的，你叫我买鸡肉、鸡架，这比牛肉还便宜呢，就看你做好做不好了。

何大萍淡淡地微笑着，你放心，明天先让你尝尝我的手艺。

好好好，如果成功了，以后我全听你指挥。

说话算数不？

不算数还算大老爷们吗？

我敢保证，一定成功。

不过，成功不成功没关系，就一顿饭的事，没啥大损失，也别太认真了。

叶纪刚来回踱一会儿步，就坐在了另一张餐桌旁。想到像她这样的女孩，一般在家靠父母，出来打工当个服务员什么的，都爱干干净的活，大多不愿意做饭；即使会做饭，也没什么经验。像她乐意做饭的女孩不多，她还真有一手？中不中试试呗。何大萍始终坐着没动，说我还有得意的手艺，就是包馄饨，这也是李奶奶教的，但我有新的发明创造。

叶纪刚瞥她一眼，笑笑说，看来你是个人才啊！

咱现在不讲啥才不才的，只讲赚不赚钱。

此言正说到叶纪刚的心窝里，他注视着她很平静地说，我想，