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的时候,我跟杨大哥说一下怎么讲二楼弄一弄,快的话,下个月月初你就可要开始试运营了。”
“好。”
“你可要在买粥的客人离观察一下有没有单位上班的人,因为到时候多半都是他们这些人来吃饭。”
李悦应下后,李家也开始吃晚饭了,李兴邦和林雅筑他们都知道李氏食府今天开张,只是上班知道的不多,纷纷问了是什么情况。当听到一天的收入时,也是下了一大跳,一天能上百,这个利润可是不少,说明去吃的人很多啊。
其实也是选的店面地方好,本身那就是个繁华的位置,又有几个学校都在那一块扎堆,新起个店面,第一天肯定会有人来尝鲜。以后的业绩就真是的要靠实打实的味道和口碑了,这点上阿九又信心。
特别的,阿九又叮嘱李悦和郑兴,那些不新鲜的东西,绝对不能要,卖吃的东西容不得弄虚作假,一旦搞出点什么吃得拉肚子,你这招牌也就毁了。
粥店的大方向一直是由阿九在操控,李悦在这点上是很阿九的,第一天这个甜头尝到了,她肯定会听阿九的话。加上阿九说的很明白,她又不是傻子,为了芝麻去丢西瓜。但是有些社会的阴暗面,她还是得自己去打点,她认为阿九年纪小,思想还是单纯的,这些就不该让她知道。
无论是哪个时代,都会有恶势力,都会有存心找茬的人,好在靠着中医堂这颗大树,她出面送点东西也都能防祸于未然。其实李悦不知道的是,赵爷爷早就将在这方面打好招呼了,他看得出他们几个人对这番事业都抱了很大希望,力所能及的也不希望他们在这种杂事上烦心或者是丢了这番事业。
几天的试运营很快过去,粥店一般是只做早上的生意,虽然忙碌,但是他们还是有足够的休息时间。他们之中,最累的莫过于阿九了,每天凌晨起来,白天还要去上学,晚上回来还要听李悦说店里的情况然后细微的调整一些东西。不过,看到每天的进账,他们都觉得很值得,只是杨景田看到疲惫的阿九依旧很担心,痛恨自己能帮她的太少了。
周六这天,结束营业后,李悦和郑兴在一楼整理锅碗瓢盆,阿九和杨景田到二楼开始商量怎么讲二楼规划一下。二楼阿九本来想选择了后世那种开放式包厢的感觉,可又觉得,如果是限量供应订桌的话,来的人会不会想说一些比较私密的话题?
想着这个问题,阿九没有用这个想法。二楼有两间房,外加一个小厕所,将较小的那间房不分割,就那么独立弄成一个大包厢。关于大圆桌以及上面那个大转盘,阿九就简单的跟杨景田形容了一下,他就大致知道该怎么弄了。
至于较大的那件,阿九还是分割了一下,不然太浪费空间了,她分割成三个小间,每间里面可有坐六个人左右的样子。事先画了图稿,然后实地给杨景田描述了一下大概的样子,他心里就有底了。
弄完后,杨景田关心的说道:“接下来的事情我都明白了,这几天你每天都忙得团团转,赶紧回去休息。”
阿九微笑道:“也不是特别累,每天睡得着,起来的也早,其实还是那几个小时。”
“我送你回去。”杨景田也没多的话,自己走到楼道口,见身后没有动静,站着那看着她:“走吧。”
阿九眯眼一笑,‘恩’了一声。
两人到楼下的时候,李悦和郑兴一句将碗碟收拾好了,正在扫地擦桌子。知道他们都规划完了之后,李悦也叮嘱阿九赶紧回去休息。
本来阿九没什么睡意的,只是他们三人你一句,我一句,完全将她的睡意说了出来。
自从被大姐看到她上学后,阿九在出行方面都很注意,尽量走人少的地方,杨景田似是知道她的想法,没说什么,只是有时候会叮嘱她,要是一个人的时候,还是走人多的地方,安全比什么都重要。阿九也保证的点点头,不让他担心。
半个月后,杨景田也将二楼按照阿九的意思装潢了一番,加上阿九验收后的神来之笔,这几个包厢都特别有味道。
李悦也在月底这天做出了结算,业绩出奇的好,不仅将全部的成本回收了,还赚了几百块钱。因为店面的开支都有预算,所以这半个月的利润就当分红了,按比例分给各自手中。
当李悦和郑兴拿到钱的时候,激动的表情阿九怕是很难再忘记,确,他们种地绝对不可能在这么短的时间内赚到这么多。有时遇上天灾,一年的心血都白费了。
在分钱的时间上,郑兴是觉得年底分红,阿九有自己的想法,所以建议一个季度分一次,李悦觉得只要赚钱
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