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雷晓飞心里暗中感激高山和高峰两兄弟,是他们为食店在这么短的时间内打开局面,立下了汗马功劳。
走这条道的多以镖行和行脚商为主,镖行又基本是以群为主体,所以做了镖行的生意,就等于做了这条路上的大部分生意。
雷晓飞做的菜中,有很多是免费原料做的,成本比别的食店低多了,所以“果然好味”的菜的价钱也比别食店便宜多了。加上雷晓飞那独有的特色烹饪,过路客尝过都称好,也都回头,以致短短的时间内,食店的名气越来越大,连在郡治穗城的人都已经知道了,这里有家店名奇特又有好东西吃而且价钱又便宜的食店。
名气大了就自然多顾客光顾,“果然好味”现在可以说是客似云来了。
雷晓飞又一次让这里的街坊邻里看到了一个奇迹。一个多月的短短时间,就把食店的生意搞得如此红火,如果不是亲眼目睹,那可是想都不敢想的事。邻里们对雷晓飞的敬佩又加深了一层。
第41章招人添菜
生意的红火马上凸现了食店的人手不足。厨房所有的工作基本已是雷晓飞包揽了,雷叔只是做些上山砍柴和负责烧火的活;雷婶除了每天做面条和云吞皮外,还负责收钱和洗碗,很多时候都忙不过来,幸好古时的人诚实,不会跑单,否则真的不知少收了多少钱;林采微和张天牛几乎成了专业跑堂,每天都过来帮手。尽管如此,几人还是忙个手脚不停,一天下来,连变回年轻的雷晓飞都疲惫不堪,更别说是其他人了。
雷晓飞就与雷叔、雷婶商量,要实现自己的诺言,招洪彪来帮工,雷叔、雷婶见生意奇好,几人也确实忙不过来,何况也不能老麻烦林采微和张天牛每天过来帮忙,就爽快地同意了。
雷晓飞把这决定告诉金婆婆,让她通知洪彪回来食店上工时,金婆婆听后,喜极而泣,拉住雷晓飞的手千谢万谢,搞到雷晓飞都不好意思。
洪彪脱离山寨很顺利。因他曾有言在先,山寨的大当家也没有为难他;而且他本人力气盖世,武功高强又是山寨的总教头,一般人也不敢惹他;再加上他平时为人憨直豪爽,在山寨众贼中有一定的威望,所以,交待完事后,他就顺利地脱离了山寨。
洪彪回来后,第一时间和金婆婆来食店拜谢。洪彪先给雷叔雷婶叩了头,又要给雷晓飞叩头,雷晓飞连忙扶着他,说:“论年纪,您是大哥,应该我敬您;论入行,我是师兄了,应该你敬我,所以我们就不要敬来敬去了,以后我教您厨艺,你教我武功好吗?”
洪彪还是挣着给雷晓飞叩了个头,雷晓飞力气不够他大,也只好无可奈何,洪彪感激地说:“你上次救了我妈,现在又给了我一个母子团聚的机会,我应该拜谢你。”
洪彪的加盟,让食店的人手显得宽裕。雷叔原来的工作洪彪包了,而且雷晓飞做菜的前期那些粗工洪彪也包了;雷叔做了雷婶的收拾和洗碗工作,兼当跑堂;雷婶也除了每天一早雷打不动的做面条和云吞皮外,收钱之余也兼当跑堂;这样就基本上不需要林采微和张天牛帮手,但两人还是一有空就过来,有活抢着干,没活时跟着雷晓飞后面转。
食店到现在为止,算步入正轨。
但雷晓飞并没有因此而满足,更没有因此而闲下来,他就利用空出来的时间来想些新菜式。他的思路是先把记忆中前世的一些流行菜式,改进为适合当代的菜式。
食店现在已是窗口吹喇叭——名声在外,所以很多墟里的有钱人都会来品尝一番,随着食店的生意红火,收入也见涨,雷晓飞心里也有的底气,他想做一些高档次的菜式来应付有钱人。按前世的经验,人有了钱,就会注重身体和吃喝,只要好吃,吃了对身体有益,就再贵也无所谓。雷晓飞就决定先做些炖品试探市场。
虽然来到异世后,雷晓飞除了做过一个“天麻炖猪脑”外,还没有做过其它炖品,但前世的一些炖品菜谱他还是有些印象,比如补头脑的还有“天麻炖猫头鹰”、“天麻炖鸡仔蛋”、“川穹白芷炖鳙鱼头”等等;清补凉的有“葛菜炖生鱼”、“崩大碗炖乌鸡”等等;强身健休的有“药材炖老鸡”、“药材炖鸟”等等;还有补腰肾的“药材猪尾龙”、养胃的“牛骨鸡爪芋”、壮阳的“药材炖虎鞭”等等。在雷晓飞的前世,随着人们的生活水平提高,对吃的要求也跟着提升,所以补身类的炖品多不胜数,以至城中的街头巷尾时刻都充斥着