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最终因胰岛素不耐受导致糖尿病。胰岛素过量分泌的另一个副产品是使人体对脂肪的代谢吸收加快。

适当控制糖类（　淀粉）　的摄入的确是减肥的必经之路。另外，　采用此法减肥时，　食物的摄入量往往会

比正常饮食少很多，所以体重减轻会比较快。

【科学盘点】　来自国外营养学家的最新研究发现，　只吃肉减肥法虽有可取之处，　但危及人体健康。

让我们分析一下瘦猪肉的营养成分：100　克的瘦猪肉含热量143　千卡，　蛋白质克，　脂肪克，

胆固醇81　毫克。那么吃多少蛋白质食物才能满足机体的热能需要呢？　假设一个人每天大约需要2　000　千

在各种减肥书籍、论坛和网站上，　我们总能看到林林总总、名目繁多的减肥方法。其中许多毫无

科学根据，　有些甚至以牺牲健康为代价，　可这并不妨碍它们在立志瘦身者中流行。为什么呢？　分析起

来原因有两个：

一是众多减肥者缺少对减肥知识的真正了解，　不知道所谓的减肥方法是否科学，　对身体是否有

害，　因为爱美心切，　急于求成，　只要能减肥，　就会迫不及待地去尝试。尤其是众多初探减肥之路的姐

妹们不惜以身试“　法”，　身体力行地执著探索。这种情况在我们的体重管理咨询和各种媒体报道中屡

见不鲜。

二是盲目跟风。只要商家一炒作，　哪怕是虚假的减肥广告或是坊间流传的一些稀奇古怪的减肥方

法，只要有宣传，总会有无数的追随者趋之若鹜。

鉴于目前减肥市场上的混乱，　有必要把各种减肥方法、减肥药拿出来放在科学的阳光下晒晒，　以

让更多的人对此有比较清晰的了解，减少不必要的损失和伤害。

【指数说明】★　代表正指数

☆　代表负指数

易行指数：　从实施手段、材料、时间、场合等几个现实方面的可行性，　综合评价此方法是否方便

减肥者长期使用。

绝食（半饥饿状态）减肥法

易行指数：★　★　★ 速效指数：★　★　★　★

惊险指数：☆　☆　☆ 反弹指数：☆　☆　☆　☆　☆

科学指数：○ 综合评定：☆

【方法描述】绝食减肥法是在有限的时间内完全不进食物，　只喝水，　是一种被认为减肥最快、效果

最佳的方法。相传，　绝食和半饥饿状态的减肥方法已沿用了几个世纪，　到今天，　它依然流行，　备受肥胖人群的青睐。

【类似方法】　只喝水，极度节食

【作用原理】体重确实和每天吃多少有直接的关系。如果你超重或肥胖，　一定与长期过度饮食有关。

【科学盘点】如果吃得很少或者干脆不吃真的能减肥吗？

人类经过长期的进化，　身体能够应付多种不同的情况：　它会在食物充足的时候贮藏能量，　而在饥饿的时候降低能量消耗——　当你在绝食的时候，　你的身体会以为饥荒到来了，　这时候它就会尽可能地节约能量，降低新陈代谢水平。

实际上，　如果过度控制进食量，　你吃得很少，　体重会减轻，　但减少更多的是肌肉，　而不是脂肪。因为肌肉是人体消耗能量最高的部分，　所以身体首先把肌肉而不是脂肪分解，　来供给人体能量。你会觉得不想动，　只想休息，　无精打采。卡的热量，　这就需要将近公斤的瘦肉！　吃这么多的瘦肉才能满足身体正常的生理需要。当然，　实际

操作中绝对不能摄入那么多的蛋白质，　否则人体正常的生理活动会被扰乱，　影响人体健康。并且，　过多地食用动物（　畜、禽类）　蛋白，　必然会同时摄入过多的饱和脂肪酸。饱和脂肪酸大大超标，　会引起脂质代谢发生异常。当胆固醇摄入量超过身体调节能力时，　会在血管内与其他物质结合，　附着沉积在血管内壁，使管腔变小、变窄。

另外，　有许多研究都表明，　高蛋白、高脂肪的饮食者癌症的发病率高，　而且骨折的概率也大，　因为过量的蛋白质会造成钙的流失。长期以高蛋白质食物为主食，　也会造成肾脏负荷过重，　导致肾功能衰退。

在你开始这种饮食之后，　体重很快就会下降，　但随之而来的还有口臭、体乏、