第6部分(第1/4 页)

虞五宝闻言大喜，一双桃花眸子闪亮若星。虞五宝跳起来抱着金小猫转了两圈：“小猫儿最好最好最最好！天天都吃那些人做的，五爷我可都瘦成纸片了！”

作者有话要说： 虞五宝的私房菜……

☆、第九回：最是美味留人驻

金小猫既应了虞五宝明下厨，便吩咐丁管事把要的食材准备妥当，等明日自家亲手处理。

丁管事满脸慌张，连连躬身作揖：“七爷，那厨间原不是您进的，要吃什么，小人叫厨子好好做来呈上就是！七爷怎么能下手呐！”

金小猫听着面色便是一沉：“要你办就去办！话多！不然滚回家去！”

虞五宝打着哈哈在金小猫身边转了一圈，自腰后摸出一把扇凉的大蒲扇，冲着金小猫就扇了两下：“小猫儿，五爷与你消消火罢！听你家大哥说，这是头次在这庄子里住？”

金小猫也不看脸色大变的丁管事，哼了一声，伸手一把搂过那蒲扇扇扇，果然心头火降了几分，便对丁管事冷冷笑道：“丁管事也不必担心大哥会说你，你家七爷原也是个厨子。”

实在金小猫也不愿在外人面前给丁管事没脸，只是金小猫最恨旁人自以为是。金小猫自家入得灶间做得美食，丁管事偏要把厨间说得不是贵足可踏，岂非是触了逆鳞？金小猫没得武功，只有一张嘴毒起来六亲不认，此刻于丁管事已是收敛几分了。

此时见丁管事犹犹豫豫面带尴尬，便负手走了。

虞五宝面上挂着笑，伸手拍拍丁管事的肩，故意长叹一声道：“你家七爷最擅厨工，五爷我也想了许久了。若一句话教他气性来了把话收回，五爷我就给你找些子好事儿磨磨。”

丁管事抬眼就见虞五宝追金小猫，才松了一口气，只是心犹是抓的紧紧的：“头次给七爷办事儿就不妥，以后可怎么办呐！”

金小猫却不管丁管事怎么纠结，自家坐在书桌前头定菜谱。

虞五宝笑眯眯地一旁说这个好，那个也好，只恨不得叫金小猫把会的都做一遍满足口腹之欲，临了，狠狠咽了一下口水，眼神水汪汪的望着金小猫，一脸幽怨：“乖小猫儿，明天儿，怎么还没到……”

金小猫偏就喜欢虞五宝这般口里说着吃的就恨不得流口水的馋样，便跟给豆子顺毛似的顺顺虞五宝的头发，微微把唇一扬：“睡一觉明日就到。”

次日，天气甚好。丁管事早早就备好了土鸡，鱼，蔬菜等食材，还有早上才发好的银豆芽儿，白白嫩嫩的，洗的清清爽爽。

金小猫叫人把土鸡褪毛，开膛破肚的收拾干净；鱼也去鳞剖腮，把腥线挑了；河虾更是头尾分开，虾尾也把肠线剔了；时令菜蔬也多，青菜黄瓜个个水灵灵的，看着就美得不行。

见诸事具备，金小猫挥手叫帮厨的走了，自家进了厨间。

虞五宝也跟着，见金小猫四下打量，不由也跟着瞧：“这里简陋得紧，比不上方方食。”

金小猫伸手取过厨刀，见那刀刃也打磨的还算锐利，便取了块豆腐在案上试刀。

“倒也是，这乡野之地，比不得东京。刀也不顺手，调料也不全，做不得太精致的。虞五宝，你若是愿意吃个乡野风味，七爷我是能的。”

虞五宝生在药谷，家中都是男子，便是有雇的女人做饭，如何比得上善于此道的金小猫？那所谓乡野风味他也在谷中吃过不少，无非是把食物炖煮焖烩，连个调料也没得，只搁些盐啊八角花椒便了了。

如今见金小猫一说做乡野风味，嘴里不禁就淡了，心里只说不要不要，却又怕一开口，金小猫连这个也不做了。

虞五宝心里计较了半天，终是委委屈屈把眼一闭：“小猫儿，五爷我可是，可是要有味儿的可以下酒的才行……”

金小猫点点头：“可。”

言罢就把虞五宝丢在脑后，自家开始悉心处理食材。

金小猫原想做个叫花鸡，只这山庄引不来水，也没荷叶，来时又被金大郎嘱咐不许多费神，莫说惯用的辅料刀具，便是从不离身的豆子也不许带来，只说豆子淘气，若是跑了还不好找。

现下手边也没有太多能用的，金小猫便定下了个炒字。

土鸡肉质紧实，是食虫食谷长大的，又爱多跑，滋味便比一般家养的要好的多。再，这鸡肉也耐做，不会一煮一焖便烂的没有嚼劲。

金小猫把土鸡斩块，在水里浸泡出血水，用少少的盐腌上吐水，待鸡肉紧了，便在火上坐水。　水是庄上一眼活泉里取的，极为清澈，还带着天然的