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外头还要忙屋里，我都不晓得么样说他了！〃她一肚子的怨气对着我来了，〃我做得真的蛮　累，有时候我就想干脆把这个餐馆转了它算了。〃　〃就怕你不舍得。〃我半开玩笑半认真地回了一句，我听　王师傅说，这里中午生意还蛮不错，有几家公司的人都在他这里就餐，特别是她老公所在的那家建筑公司　的点就挂在她这里，我也就动了心思，如今这年头，只要有搞建筑的地方，餐饮业就搞得好，业内人都知　道。

〃我么样不舍得，你小江是不是想要，你想要，我就低价转给你。〃她这不是意气用事吧，我心里一紧　。就回了她一句，〃转让费几多？〃　〃这样，我也不说了，我这是18万转过来的，我也不赚你的钱，我还是　18万转给你，么样？〃她一口一杯的样子，看来还真不象是意气用事，这个转让费不算高，按王师傅的估计　，她这里一天的营业额能有2000至3000，有时能达到4000多，按平均每天3000算，一个月就是9万，这样一　个月的毛利就是　3、4万，扣除房租水电1万，再扣人员工资、工商税务等杂七杂八的费用，净利润应该有1　至2万元，这样一年就可以收回投资。这个帐算得过来，我目前手上能够调动的资金大概有12万左右，包括　蔡甸的小老板还没有付完的1万元转让费，再找家里人凑点，应该可以拿下来，这事要快刀斩乱麻，不能有　一丝犹豫。

〃你用过这些东西赚了钱，还要再来赚我，说不过去吧，这样，好不好，我也不和你姐姐多说了，一口　价16万，姐姐你干不干？〃我先还个价再说。

〃你姆妈还黑些，我这好的生意，16万？那搞不成，我最多让5000，你搞不搞？〃她也是个精明人。

〃姐姐，我跟你这好的朋友，你跟别个让5000，未必跟我也是这个价，还矮一点好不好？〃　〃就是看倒　是你，我才18万，要是别个的话，我开就是20万往上走了。〃她不松口。

〃这样好不好，我就和你姐姐求个情，只当你拉兄弟一把的，兄弟记得你的情沙，17万，不说了，好不　好？〃　〃好，你兄弟说到这个份上，我冇得话说，其实说老实话，我真不愿意转，可不转么办，我的伢冇得　人管，成绩现在掉得吓死人，他你妈的鬼又一分钱的心不操，老子一想，算了，莫为赚几个钱把伢搞丢了　。〃女老板说得一脸忧伤。最后，这家餐馆就以17万成交了，先签个意向协议，我不怕她跑了。16万8，我　留2000　元的押金，这个星期内约好房东正式签转让合同。事情真是顺利，没想到，我本来是来办飞飞和香　平的事，现在把这件大事办了，这个地方虽然没有汉口好，但是现在能赚钱的地方就是好，做两年后，我　再把这个店转了，可以赚个20来万，我想想都兴奋不已，现在首要问题是马上想办法去筹集资金。

我想到的第一个地方，就是蔡甸那个小老板那里，按合同约定，他早就该把这个钱还给我，当时他接　我这个店的时候，他手边也没有多少闲钱了，我当时也急于出手，就答应了他的承诺，三个月后付清余款　。现在时间早就过了，上次去，他跟我那样一说，我也没有好意思开口要。现在我自己也要做生意，这笔　外款要先收回来，我准备下午就去。我没有马上就走，我还要仔细观察了一下她的营业情况，还真是可以　，这种状况估计也不会是老板娘叫人装出来，是真实的营业收入，我放心了，接这个餐馆的决心就这么定　了。香平没有要我说什么，主动在后台和那两个配菜师傅一起在配菜，这个香平就是灵泛（机灵的意思）　，我还没有把我的意思告诉他，他就主动做起来，我观察了一下，他的手脚还算麻利，几个菜配得还可以　，有几个菜料配多了，那不能怪他，一来和大厨还没有勾通好，以后慢慢磨合一、二个星期就好了；二来　她这里后台配菜的二个人也的确是该换了，一点职业道德都没有，本来香平是新来的，你们应该带倒一点　，有些事应该相互提点，可他们倒好，不但不提醒，还在后面〃达脚板手〃（做出一些不耐烦的动作来的意　思）的，做手艺的人如果做到他们这种样子，那就冇得意思，也冇得味口了，这种情况我看在眼里，心里　冷笑，心想：〃如果是你们新到别的餐馆去，别个餐馆后台的厨师也这样对你们的话，你们会怎么想？〃但　这层意思我不会说，一来我还不是这里的老板，还没有资格说他们，二来这两个人我也不想要，说他们是　在教他们，让他们在别的餐馆那里去受点〃夹磨〃（委屈的意思），象他们这种人有时候还就得老徐这种〃 半吊子〃（武汉方言，意即做人很生硬的那种人）