第9部分(第4/4 页)

「是吗！原来是血渣啊！」

血渣若是残留，料理和汤头就会有腥味，这点和鱼一样。

「可是，鸡的血渣部分是在哪里呢？」

「像是在肋骨之间，内脏也算吧。烫过一次之后，要把残留的红色部分都挑掉，也可以去除掉多余的油脂。」

「非常谢谢你！」

元山低头大声致谢，接着便快速奔回池谷的房间。

的确，他看向川烫过一次的鸡骨，以胸部为主四处残留着大量的血迹。若将这幅鸡骨直接丢进锅里熬煮的话，难怪腥味会那么重。

挑掉血渣后，他将鸡骨丢进重新滚开的热水里，再放入蔬菜。

接着他仔细地过滤去渣，第二天的第一锅汤头完成后——

没有腥味，也没有昨天那么不好喝。

但是——

「……不难喝，但也不好喝？」

不难喝，这点毋庸置疑。但若是有人问「好喝吗？」，他也不知道该如何回答。换言之，就是一种不会让人留下任何印象的味道。

*

「汤头的部分进行得如何啦？」

上野询问池谷。两台甚至还上了色的附外送提盒脚踏车皆已大功告成，距离学园祭首日还有三天；另外，距离元山提议的开张日（准备日）则只剩两天。

「好像试煮得不太顺利呢。」

池谷也还未曾试喝过汤头的味道，因为元山说：「还不是能让人喝的阶段。」

「酱汁的封口都还没拆哦，他说要是拆了就不能保存太久，那就浪费了。」

「真是个老实正经的家伙哪~！反正不管怎么做，一定都会比我们那种只是随随便便熬煮鸡骨的汤头好上许多的嘛！」

「都是因为你指定他为店长吧！」

大神从旁插嘴。

「居然对从来没有参与过学园祭的学弟，做出这种残酷的事情！」

「哎呀，因为那家伙莫名的纤细敏感嘛。这种时候就要下猛药，让他扛个重担藉机成长啊……」

「就算是这样，也没必要把社员分成一个人跟十个人吧！」

池谷斜眼看向两位开始咕哝抱怨的学长，站起身子。

他已经意会到对方想表达的要求了。也就是说——

「我去看看元山的情况。学园祭也快到了，搞不好他自己一个人