第163章 苏辰失利！(第4/5 页)

“pannacotta嗯，就是意识奶冻。”

苏辰插话道，“你直接翻译就行，我大概能理解。”

张佳怡这才继续开始，有些不太好翻译的词语她就直接用英文代替了，“pannacotta底层还有一个咖啡味的慕斯，底座的鸟巢则是用蜜糖和糖浆仿制成一种外表很像龙须糖的土耳其糕点。”

“鸟巢周围还洒上了Kabosu果冻做点缀，至于我们的蛋壳则是用巧克力制作而成。”

听完女选手的介绍，就连苏辰也不禁吸了口冷气。

这个鸡蛋它不一般啊！

换句话说，这颗鸡蛋看着是一颗鸡蛋，但实际上全部都是由各种其他甜点的材料制作而成！

当特写镜头给到蛋壳的时候，苏辰目光落在大屏幕的特写镜头上。

“嗬！这群家伙们够疯狂的！”

那蛋壳的厚度，看上去甚至都不到一毫米。

难怪要用到各种各样奇怪的模具和工具，如果不是精确到极致的工具的话，很难做出这种东西。

鸡蛋内部的蛋清和蛋黄，制作过程有点像以前苏辰专门给凌舒屿做的那味甜点的方法。

就是在一个模具中把奶冻放入，待凝固后用勺子挖出圆形的坑，再把用香料煮过的酸葡萄酱汁填上。

六位评委，一致的给出了10分的创意分！

苏辰默默赞同。

创意嘛，人家这颗鸡蛋给个满分不过分。

在澳洲选手们的欢呼声中，六位评分纷纷下场，接下来就是品尝阶段了。

挨个品尝后，这道甜点的分数拿到了均分“9.9”的味道分数。

苏辰觉得这个打分也没有很大的问题。

毕竟使用的东西就在那里摆着，虽说自己没有机会品尝，但光是看那个食材的话。

蛋壳就是很简单的巧克力味道。

里面的蛋清是有点像布丁的口感，蛋黄的酸葡萄汁加上蛋清的椰奶味，后口不用想都知道。

必然是齁到普通国人很难接受的甜度。

但是那几个评委依然给出了很高的分数，这就是中西方人对甜点的认知不同了。

西方人吃甜是真的很猛

而这道甜点，最终也拿到了9.9的全场最高分！！！

欢呼声中，澳洲选手也离开了舞台，此刻舞台上便只剩下了华夏国的选手们。

看无可看，不论是观众还是评委，都只能将注意力放在刘阿宝这一组选手这边了。

“什么情况啊他们？就仅仅是六个小圆球吗？那又能是什么甜点呢？”

“我不敢想象用动物油和面粉能做出怎样的甜点，但一定不会是我喜欢吃的甜点.”

“快点吧！我隔壁的奶奶还等我回家做饭给她吃呢！”

毕竟9.9这样的离谱分数都已经出现了，继续在这里拖时间还有什么意义？

“老板，温度够了！”

苏辰点点头，在魔力贴的作用下，他的鼻子甚至能够闻到升温后植物油散发出来的香味。

只看苏辰将阿宝先前烘焙好的可可粉制作的树枝横摆在盘中。

“就是现在了！”

筷子夹起一个花骨朵，整个的全部浸入升温后的油中。

‘不愧是魔力贴.’

花骨朵浸入的瞬间，苏辰的眼睛就发现油温还是稍稍有些高了。

与荷花酥不同的是，玉兰花的绽放过程，更像是用油将花瓣沁开，而不是炸开！

立马把火再关小一点。

仅仅是丝毫的温度差距，便能够观察到花瓣外表原本有些气泡的地方立马安静了下去。

不论是观众还是评委，都被苏辰这动作弄的有些莫名其妙，因为就现在看来，好像这个甜点并没有什么特别之处啊。

花骨朵浸了约莫三十秒左右的时间。

只看从刀口处的位置，渐渐开始冒起了细小的气泡。

“老板”

阿宝的声音都有些颤抖了，他不确定眼前看到的情况是不是正常的。

“这是里面油酥的作用，只有把油酥炸到才能开花，放心吧。”

苏辰话音刚落，只看花骨朵最外层开始慢慢的向外绽放开来！

一层，两层，三层！

导播似乎也发现了这里的不同之处，立马将油锅的镜头再度放大！

大屏幕上，观众们更加清晰的观察到了