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能撕破一色慧的防御，将是久我照纪制胜的关键。但是饭对久我照纪来说，应该是一个比较陌生的领域，所以郑轲很期待他用什么料理突破重围。

“将青豆和胡萝卜清炒之后，加入了虾仁和米饭……等等，这不是炒饭吗？”

郑轲眉头紧缩，饭和炒饭完全是两种料理，久我照纪，你到底想做什么？

“加入了芝士，翻炒之后又加入番茄……芝士番茄炒饭？”郑轲的脑海中隐约有了饭的模型，但久我照纪这样做真的没问题？

“关键在于酱汁哦。”凯瑟琳突然凑到郑轲的身边，轻声的说道。

毫无防备的郑轲被突如其来的声音吓了一大跳，等看清是凯瑟琳之后，他的脸色才缓和了一些。

“你这个小妮子，差点吓死我了。”

凯瑟琳调皮的吐了一下小舌头，然后坐在郑轲旁边的空位上。

“酱汁对于西餐、特别是法式西餐来说，至关重要，它甚至决定了法式西餐存在的意义，所以，只需要看清久我君的酱汁，就能推断出料理的品质。”

“洋葱和料酒煮沸后，加入高汤……”

“不对，那不是料酒。”凯瑟琳打断了郑轲的话，“那是白葡萄酒，久我君要做的酱汁是奶油白酒酱。”

“奶油白酒酱？难道不适用料酒？”郑轲疑惑地看着凯瑟琳。

“怎么可能？法国料理对酒非常有讲究的，每一种菜都有特定的酒。”凯瑟琳一脸严肃地说道。

郑轲点了点头，他也听说过，在法国，最高规格的聚餐，严格到吃哪一道菜，都要使用特定厂商、特定年份、特定名称的酒，所以，品尝不同的料理时，就要品尝不同的酒。

配膳用酒是这样，调味用酒同样如此。

“原来久我君在西方料理上，也有所涉猎啊，而且水平还算不错。哎呀，秋季选拔赛越来越好玩了，怎么办呢？”凯瑟琳眯起了眼睛，脸上有些兴奋。

第52章　针锋相对

这么说，虽然久我照纪在川菜上的造诣最高，但其他料理也并不是一无是处。想想也是这么个道理，如果只会川菜，他在升学考试和住宿研习就会被淘汰吧？

就像茜久保桃，她非常擅长甜食，不过，如果她在其他类型的料理上，没有达到中上等的水平，恐怕早就被人从十杰的位置拉下来了。

毕竟，这里是远月学园，每个人的心里都埋藏着一种狼性。而十杰的那群人更是一块块香喷喷的肥肉，引诱着全校的学生。

久我照纪将奶油白酒酱倒入之前的炒饭中，然后不停翻炒，浓郁的香味从锅内散发出来。

“好香啊……”

麻美眯起了眼睛，完全沉醉在久我照纪的美味料理中。

“今天真是让我大开眼界，原来久我照纪所擅长的并不只是川菜。不过，他真的能赢得下比赛吗？”

郑轲的心中也没有答案，虽然久我照纪也很优秀，但他的对手却是一色慧，下届十杰的第七席啊。

当一色慧端着浓香怡人的烤海鲜卷登上评委席时，评委的目光都集中在他的料理上。

两个馅卷彼此紧贴，表层被马苏里拉奶酪烤上了金黄色。在馅卷的一旁，摆放着一个小碗，装满了白色的酱汁。

中釜友香拿起馅卷，柔软的面皮经过烤之后散发出诱人的美味。入口后，面粉独有的麦香味，与舌头纠结在了一起。

在牙齿咬下去的瞬间，浓郁的汁液从面皮内逸出，夹带着海鲜的美味，铺天盖地的袭来，冲击着中釜友香的味蕾。

中釜友香轻吟一声，全身的毛孔充满了料理的美味。

“鲜美的鱿鱼犹如伸出了触脚，禁锢住人们的身体，细嫩的虾肉和浓香的淡菜释放出的美味，不停地向外释放……”细木拓的脸色散发出美味所带来的幸福感。

“甜美醇香的葡萄酒所附带的酸度，使料理变得更加新鲜亮丽，同时又除去了海鲜的腥味，然后再加入酸甜的番茄酱和浓郁的奶油……这种轻盈的感觉，身体都仿佛飞起来了。”岛村幸江闭上眼睛，喃喃自语。

“不只如此，诸位评委老师，如果方便，试试我精心准备的酱汁。”一色慧脸上带着习惯性的笑容。

切仙左卫门将馅卷沾上***吃进了嘴里，突如其来的美味像是一击重拳，击打在切仙左卫门的脸上。

这才是美味！

带有浓烈草本茴香味的龙蒿草和浓郁的香叶芹，搭配上醇香的白葡萄酒和酸甜的白葡萄酒醋，将海鲜的味道发挥