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好赤霞山庄后面就是一片山林，来一道“叫花锦鸡”，似乎也是一个不错的选择。
论味道，这些野味还要胜过家养的一筹。
要说杀鸡拔毛这样的事情，小白可比杨宁专业多了，以前在山里面的时候，这件事情就一直是小白做的。
现在的小白，聪慧异常，于是说它是一只白猿，倒不如说它是一只披着白猿外衣的人。
杨宁走进厨房，看到一些切好的菜被整齐的码放在案板上，里面却空无一人。
他等了一会，小白就提着几只已经处理好的锦鸡，两眼放光的跑了进来。
很显然，它对于杨宁做的叫花鸡也是很期待的。
事实上在小白的眼里，叫花鸡是除了灵石之外，最好吃的东西了。
杨宁要做的叫花鸡，和正宗的又有些区别。
他之前看黄蓉做这道菜的时候，是先将鸡的内脏洗剥干净，却不拔毛，然后用水和了一团泥裹住鸡外，再用慢火炙烤。
等到湿泥被炙烤的板结成块之后，敲去干泥，鸡毛也随之而落，真正的叫花鸡也就出炉了。
不过，杨宁并不打算这样做。
用泥巴的话，他总是觉得有些不太干净，他记得后世做叫花鸡的时候，应该是用面粉代替的。
面粉，调料，最好再在肚子里面塞点药材……
约莫半个时辰之后，一股浓郁的香
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