第11章 高汤,饮茶先啦(第1/2 页)
仙舟启航时,携带了许多用于物资补给的牲畜。这些生物在仙舟千万洞天之中茂盛繁衍,供养了千亿仙舟民。
不过毕竟仙舟启航并不是为了旅游观光,母星君王的命令注定了仙舟在寰宇奔行的宿命,因此被选定的牲畜们,大多是繁衍快速、收益丰厚的种类。
简称速生品种。
众所周知,速生品种,除了出产高耗费小外,基本一无是处。
很长一段时间里,仙舟人对肉类的品质并没有需求,仙舟的牲畜们迅速失去了风味方面的优势,变成了一个个象征着维生的蛋白符号。
用数百年前罗浮某着名厨师的说法就是——
“难吃成这样,真是一口就让人失去了求生的欲望。”
即使据同时代遗留下来的、号称“启航时代仙舟贵胄生活指南”的珍贵史料《山野子游》一书中称这位厨师最擅长做肉菜,能化腐朽为神奇,用寡淡的仙舟供应肉复现母星地道菜式的风味。
但这位厨师还是在漫长的烹饪生涯中攒满了崩溃和失望。
在又一次烹饪过后的试味环节,厨师仅仅品尝了一口肉汁就放下了汤匙,解开围裙离开了厨房。
然后投入了某宣扬克制食欲的教派。
至死没有再拿起菜刀。
据传他死前的最后一句话是:
“我这一生分割了无数动物的遗体,实际上被分割的是我的灵魂。”
能让追求美味的厨师信念崩塌至此,个中惨烈,可见一斑。
也正是因为这位名厨含恨去世的惨剧,仙舟迅速掀起了关于“巡航本旨和生物本能是否失衡”的讨论,讨论中,重视人的需求的思潮崛起。
在这场被称为“本能复兴”的思潮影响下,对仙舟现有食用牲畜和作物品种的新一轮选育开始了。
历经数百年的努力,仙舟在极力复原了古国风味的食材的同时,又增添了许多新奇的品种。仙舟人民的菜篮子,可以说一日比一日多彩丰盛。
对于有些人来说,购置食材已经成为了新的挑战。
但对于有些人来说,如落刀于骨缝,游刃有余罢了。
比如烹煮出这碗暖汤的人。
人造阳光下葱郁的山林里奔驰觅食的家禽,经过十八个仙舟月的生长,正是适合煲煮的时候。
从市场挤挤挨挨的同伴们中被挑选,宰杀,去毛。
洗净斩件,和切块的山药一同放入砂锅内,加入适量的水和姜片。
滴入几滴香油,放入些许胡椒粉。盖上锅盖,大火烧开后转小火,慢炖三个小时。
鲜美肉体在锅中沸腾,融化,丰美的油脂将清水转化为浓重的汤,后续加入的菌菇更添风味,仅需少许食盐调味,开锅的瞬间,扑鼻的鲜香几乎能将人顶个跟头。
这样的汤唯一的劣势,就是不能失去温度。
显然,能烹出这样美汤的人,对此心知肚明。
汤被从砂锅中盛起,放入保温性能极好的食盒中,借助称得上bug的储物设施,和传送人被限制但依旧相当可观的速度,被送到食客手中时,还带着能最大限度凸显其鲜美的温度。
金黄的汤水盛在雪白的瓷盅中,微黄的肉块和雪白的山药相互依偎,橙黄的虫草花和网状的竹荪交织,颗颗枸杞浸润了汤汁,泡成了圆润红亮的点缀。
一勺勺慢饮当然显得优雅,但更适合的是端起瓷盅,凑到盅边小饮一口,让微烫的汤水流经唇齿,将丰润的油脂和鲜汤带着温度一起咽下……
这经由时间和巧手共同缔造的美味,值得一声深深的叹息。
“呼……”
“这汤,绝了。”
蹲着饮汤的青年捧着汤盅发出赞叹,但他的同伴们并不想理他。
青衣的女士用瓷勺舀起一块山药,炖的软烂的块茎一抿即化,延长了汤水在口中停留的时间,她眯了眯眼,似在享受鲜美的余韵。
蓝发的男子已经安静地放下了瓷盅,盅内干干净净,只剩几块干净的禽骨。他放下瓷盅的动作干净利落,自然恬淡,仿佛那几块骨头不是他嗦的。
看起来,同伴们比差点喝出表情包的青年优雅得多。
——如果无视他们在某个不知名石缝里排排蹲的姿势的话。
水间慢慢饮完了汤,将瓷盅和勺一起放下,反手敲开了另一双筷子,在宿铭做作的哀嚎声里,将撒着鲜红椒段的盘子端到自己面前。
“虽然对你们蹭我的饭这一点,我和葳蕤