第60章 消息(第2/3 页)

是太行山农人饲养十五个月方至百五十斤的太行黑猪，羊是北邙山下楚河汉界大峡谷特有的荥水山羊，大徒弟戴疱正在院子里忙活。

忘机门下，不管是徒弟还是徒孙，记名不记名亦或是亲传，你可以悟性低，也可以底子薄，但是有一点较其他门派大相径庭的硬性要求必须遵守，那就是，必须对食物保持最最崇高的敬意。此时戴疱脸上的神情，与他被先帝亲笔封“顶味”的师父凌西楼烹制食物时如出一辙。已习得自家师父六层烹饪功力的戴大师此时正在精心的烤制那头太行黑猪，这头自今晨开始腌制的整猪眼下已被烤成了金黄色，香气四溢，满院芬芳，靠近炭火的猪皮已微微发红，散发着诱人的色泽与焦香。大师兄凌西楼远远的闻了下味道，向大徒弟摆了摆手，戴疱双臂运力，将烤制的略微有些泛红的整猪搬到一旁早已备好的案子上。凌西楼轻挽衣袖，从大徒弟手中接过菜刀，向油亮通透的馨香猪肉斩去。

烤制整猪的碳火架旁，此时架起了一口大锅，这大铁锅的口径目测不在四尺以下，锅下干透的松树根噼里啪啦的燃烧着，火势极旺，锅中炖的正是那只来自两百里外喝山泉长大的山羊。正所谓原汤化原食，炖煮这种山羊最是考究，欲将其肉质的细嫩与鲜香全部激发，凌西楼和他的门人早已深悉个中三味。

取荥水地区地下六至八丈暗河之水与周岁山羊一同运回三无斋，将羊屠宰完毕清洗干净，用运回的荥水暗河泉炖煮羊肉，而将这种羊肉炖煮到最高境界也是最正滋味的关键技法，凌西楼总结了四字秘诀，那就是“大火、无料”。铁锅下的火烧的越大越好，锅中除了泉水和羊肉外再也无须放入任何物事，各式常用于增香去腥的大料一样也不能放。全程大火炖煮两个时辰后方可出锅上桌，食者仅需在羊肉入口前沾上少许盐巴沫，这种极简的烹饪、极鲜的滋味、极嫩的口感在其口中对味蕾的侵蚀将达到一个前所未有的高度。

更绝的是羊肉汤，这锅汤味道之鲜美，让秦塞每每食用都会再一次刷新自己的认知，那醇香与鲜膻、味觉与嗅觉所形成的综合触感总能给他带来莫名的幸福与满足，这世间，真美好！所谓人间值得，尽在汤中。

这里备好的酒着实让第一次来到三无斋的客人再一次大开眼界，喝了这种酒，就连这些人中阅历最为丰富的伍丰道人也不得不承认，自己以前喝过的那些所谓的酒，和这酒比起来，充其量只能算是略带酒味的汤汁而已。

而酿制这种暴烈到让人颤栗的烈酒之人，任谁都难以猜出。

竟是司徒小满。

这种被司徒小满自己取名为“火炭儿”的清冽酒水，酿制过程之繁琐远非普通酒液可以相提并论。

这种使用稻、黍、稷、麦、豆五种粮食配比如清水般清澈的酒水，历经八次蒸煮、八次发酵后，采用当今所有酒坊从未尝试的先蒸馏、后萃取的方式取酒八次，最终将八次所取之酒重新勾兑后，酒香纯粹、隽永悠长，饮之先是如烈火钢刀入喉般撕心裂肺，接着胸口憋闷、难以呼吸，继而酒液如同响箭入云般在口中炸裂，满口生香，最后被这“火炭儿”勾引而出的酒嗝儿最是让人心悦诚服，竟一别其他酒液饮后酒嗝儿的酸臭，而是特立独行的让清香通过酒嗝儿重回口外。

这“火炭儿”，实在是妙不可言。

半脸钢刷般胡须的紫面大汉司徒小满对这种酒液妙处的了解最是深刻，勾勾手指从酒坛中引出一缕酒线注入一只比他大拇指大不小多少的琉璃酒杯中，小心翼翼的捏着这伍丰等人见过的最为袖珍的酒杯放在鼻孔前，轻轻嗅了嗅，满脸沉醉，眯起眼睛，将那精致琉璃杯中的酒液一下倒入被钢针般胡须围在中央的阔口中。继而闭上嘴巴，如老僧入定般一动不动，足有常人的三个呼吸之后，从这巨形大汉鼻孔中开始断断续续的发出“哼~哼~”声，眯着的双眼变成半睁，只是那眼神，让铁拳山庄二公子潘玉醉看起来，怎么那么像青楼女子取悦恩客时分抛出那如丝的媚眼呢？

紫面络腮胡大汉哼哼唧唧了良久后，眼睛越睁越大，最后变成了瞪着眼睛，接着嘴巴张大，长长的呵出一口气，满脸的幸福和迷醉让玄空等人看到浑身都起满了鸡皮疙瘩。

秦塞和二师兄桂天元当然早就见怪不怪了，伍丰道人微微皱了皱眉，捋了捋合下那几根有些形单影只的胡须，暗忖道，这“火炭儿”莫非真有什么过人之处不成？

伍丰学着司徒小满的样子，勾勾手指引一条酒线飞入酒杯，端起来一仰脖倒进口中。刚闭上嘴巴，右手中的琉璃杯就忽的化为齑粉，中年道人双眼瞪的溜圆，脸色迅速由白转红，周身