第18章 门店的规划(第2/2 页)
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不小，楼上两个房间再加上客厅、厕所、厨房那是应有尽有。
楼下刘老爹开的小店，除了后厨的位置之外，还能摆上七八张桌子，足可见空间到底有多大。
虽然拿着房产证，可名字还没有变更，并不属于自己，但陈家兴已经规划了起来。
既然想要把卤肉生意做大，那门店自然得有点想法。
首先门店处在两条街的街口，这可谓是绝佳的位置，别的门店只能招揽一条街的生意，可这个门店却能招揽两条街的生意，甚至将所有的生意都招揽过来！
想要做到这个，首先要升级装修，打一块醒目的招牌。
其次就是柜台，卤肉生意跟刘老爹的小店完全不同，后者是属于那种需要在店里消费的，可陈家兴的卤肉生意，却是只需要顾客购买之后，就可以离开的。
所以针对这点，陈家兴打算将柜台做成L形的，在两条街上顾客都可以挑选！
同是还有盈利的项目，这么大的一家店面，单纯做卤肉肯定太过单一，毕竟不是每一个人不能消费的起。
所以除了卤肉之外，卤菜也得准备上市，两者搭配起来，买卤肉送卤菜，刺激顾客适应消费。
除此之外，还得招人。
这么大的一家店面，陈家兴自己可忙不过来。
一旦上了卤菜的品类，那工作量可是成倍的提升，单单是洗菜、切菜这两项，就要花费巨量的时间，而且还得把控好卤制的品质。
“看来得找几个帮忙的了！”
正在规划店面的陈家兴，思绪已经飘到了远处。
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