第71章 ……(第2/2 页)
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至于这只河狸的肉我也不会浪费掉,之前说了我还留下了不少的甘蔗渣,这些用来熏制肉类是很不错的材料。
河狸肉熏制一个星期左右,它的肉质通红发亮,口感比腊肉好吃太多。炖上这么一锅腊味,那感觉简直是不要太爽。
我用手头的粗盐把河狸肉里里外外都抹了厚厚一遍,然后把它放在一个竹筐里腌制脱水一天。
脱水后的河狸就可以直接搭一个简易的架子,用柴火加甘蔗渣来低温熏制。
现在还得等上一天,我先把那些脂肪用锅全部熬成了油。这些油也是可以食用的,所以我还是拿了一个黄金罐子把油装起来。
倒了一半的油出来,我感觉这些用来做肥皂已经差不多了。
我把一些草木灰用放进黄金盆子里,然后加水不断搅拌使其充分混合。
然后用沙石杂草木炭做的竹筒过滤器,把里面的草木灰水过滤出来。
过滤出来的草木灰水,此刻碱性还不够。我接着把这些草木灰水倒进锅里开始一边加热,一边搅拌。
把水分蒸发一些后,草木灰的颜色也开始变成深红色。这时想要测试合格的碱性程度,只需要放一个鸡蛋或土豆下去如果它能浮起来就可以了。
不过我是舍不得放鸡蛋,手头也没有土豆这种东西。我把那些红色的液体用手指沾了一点,放在舌头上一种微辣的感觉传来,碱液成功。
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