第6章 红伞蘑菇最为鲜美(第1/2 页)

第6章 红伞蘑菇最为鲜美

大周贵族宴请宾客若非较为正式又隆重的场合，多是八品菜肴，也就是主客各自一桌，皆为八道菜品。

为了彰显他杨氏在雷州的种田成果，外加顾及口味问题，杨轩可是绞尽脑汁。

大周民间做菜，烹饪方法主要是水煮，汽蒸，火烤为主，炒锅和炒菜那是贵族才有的，他在黎县这个庄子的厨子就是本地找的，没用过铁锅，更没炒过菜，就怕做不好吃。

杨轩倒是想亲自下厨，被老管家抱着大腿求出了厨房。

他便想：不如打个边炉得了。

火锅的吃法不算他的创新，重点在配菜和蘸料碟。

去年晒干的辣椒研磨成粉，经过芝麻油烧热倒入后，就能做出一碗辣椒油。

清汤的锅底配合另外的干辣椒与辣椒油两种蘸料，管她叶青红爱清淡还是爱重口，都能应对。

菌菇，白菜，菠菜，土豆，笋片，鸡肉，六盘配菜，再用番薯粉与面粉煎个番薯饼、大米粉发酵蒸制的发糕作为甜点，最后加上杨轩的独家秘制菜式——炸土豆条配番茄酱，

没有大鱼大肉，主打就是一个食材王道。

而当杨轩自信满满地站在厨房外面指挥里面的厨子之时，他晚宴贵宾叶大小姐，正在参观他的后花园。

此刻的叶青红在“后花园”怀疑自己走错了地方。

她明明对侍女问的是“我想去花园走走”，为何侍女把她引来到一片菜园？

叶青红虽未像普通贵族女子那般早早跟随母亲学习持家，甚至从小就沉迷武道修炼，算得上五谷不分，却至少也能分辨得清，花园与菜园的区别吧！

花园应该是修剪整齐的绿色植物与争奇斗艳的美丽花朵组成的赏心悦目的风景，而不是……

叶青红不知道该怎么形容眼前所见。

尽管这片菜园有些不认识的植株开了一些花，却都算不上好看；

有些竹架子上攀爬了绿藤，悬挂了没见过的青色扁圆的果实；

另一些架子上垂下来的是她能说得出名字的黄瓜；

地面上郁郁葱葱的一些“草”每颗都占据挺大的空间，并且与其他植株间隔开一定距离，感觉就是单独种植的没有任何欣赏价值——菜？

这个就是菜园，叶青红认定。

所以，她之前听说关于杨轩在雷州转了性子的传言，不是空穴来风……

这个登徒子居然真的醉心种地去了？！

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雷州进入春耕的季节后，白日见长，因此叶青红落座之后，外面的落日还有些许落余晖，从木窗投入内屋。

橘红色的暖光或许缓解了一些尴尬的气氛，杨轩强撑着完成了与叶青红的标准互动——就是大周贵族之间那套打招呼礼仪，便快进到让下人摆餐。

侍女们为他们摆上小炉子，铺上烧透的炭火，放上瓦锅，再端上素菜与肉，两道点心，便安静退于三步之外。

叶青红随师父云游之前，最后一次见杨轩，是在太子府，那时杨轩正拉着着比他还小几岁的太子，蛊惑他要去逛楼子。

眼看着太子被杨轩带得似乎心动，叶青红的爷爷，太子少傅就把太子抓去训斥了一番，念了许久的礼义廉耻，直到太子保证远离小人。

杨轩虽是灰溜溜离开了，始终是毫发无伤地脱身。

无法无天，无人管教。

叶青红念及此处，说话都冷硬了许多：“青红不适他人侍奉，亦有不便他人旁听之言欲告，还望杨家主屏退左右。”

杨轩从善如流，一边让侍女们退去，一边介绍吃食名称，末了强调：

“多数为雷州本地特产，帝都应是没有的，锅底已有熟制的肉菜，叶小姐不妨试试其味道。如果喜欢，碟中还有新鲜的可随意补加，只是切记那菌菇需要彻底熟透才能食用。”

侍女们正依次鱼贯而出，叶青红点头应付着杨轩，心不在焉地夹了一片“蘑菇”放入嘴里，一下眉毛轻挑，面露讶色：那菇片竟是十分鲜美。

她又夹多了几筷子。

小炉炭火正旺，香气四溢，咕噜噜的瓦锅终究还是吸引住了叶青红。

叶青红自认不是重口欲之徒，只曾在炼体期时食量颇大，但自进入六品后，对吃食上的要求已经寡淡许多，再加上大周饮食素来重口偏咸，素菜较少，她自然愈加不喜。

然而杨轩提供的菜肴，调味似乎与大周传统菜