第9章 收获(第1/2 页)
动物内脏如心、肝、肾营养丰富,尤其是肝脏,肉食动物会优先食用这个部分。
野山羊的脂肪、眼睛、舌头都被吃了个干净。大腿、臀部、肩膀和背部也是肌肉较多的部分,也被野兽霍霍的差不多了。
不过还是留下许多可以利用的东西。
羊蹄子剩下了,腿上还有不少肉,对于姬白来说还是挺多的。若是要去菜场买,这点羊肉最少也要花上个百十块钱。
皮毛有些破烂、筋腱还在,这是制作衣物、绳线的上佳材料。还有一些羊胃、肠子,能做水袋和细绳。
可以说是收获颇丰,若适当处理,至少四五天不用为吃的发愁。
但姬白顾不上喜悦,他清楚现在才是最危险的时刻,这里的血腥味浓重,林中的野兽随时可能出现。
他抓紧时间,从腰带上取出石斧,砸断羊尸体的脊椎、肋骨,把它一分为二。
接着用燧石刀片,割断粘连的筋腱、皮毛、肌肉组织,让羊尸彻底分开。
随后用木矛穿过野羊眼眶,挑起它上半身扛在肩头,觉得重量能够承受就赶紧往山上庇护所快步走去。
把带有血腥味道的猎物往庇护所里搬,并不是个明智的做法。但姬白占领的峭壁平台安全性不错,若真能招来丛林狼,说不定它也会失足掉下去。
另一方面,只要尽快处理好猎物,也不是太大的问题。
路已经很熟了,搬了两趟,这摊残破的野山羊就被姬白扳回庇护所平台。
接下来就有得忙了。
他顾不得恶心,把剩下的羊胃、羊肠用燧石小刀摘下来,跑到山下的小溪边,把它们扔进去浸泡,现在还顾不得仔细清洗。
为避免它们被冲走,还在上面压了块大石头。
接着回到山上,用石斧伐了几根笔直的小树苗,带了回去。
简单修剪一番,让小树苗的枝丫相抵,架在营火上,充当临时熏肉架
把修剪下来的新鲜叶子、枝条投入营火里,庇护所里瞬间烟雾缭绕,宛如仙境
强忍着剧烈的咳嗽,姬白用燧石小刀艰难的给残羊剥皮、剔肉、去除脂肪、去除被野兽咬过的部分,再把剔下来的肉切成小肉条,挂在熏肉架上方。
反正是切下来一点,就往熏肉架上挂一些,不一会儿就挂满了。
熏制是一种古老而有效的保存食物的方法,能大大延长肉类的保存时间。
然后就是用燧石刀片刮擦剥下来的残破羊皮,把上面残留的碎肉组织刮干净。
姬白打算用剥下来的羊皮,制作一个临时背包,他太需要携行容器了。
刚才赶时间,剥皮剥的很潦草,在刮皮的过程中,又收集到许多碎肉、脂肪。
这些小碎肉肯定是挂不到熏肉架上了,姬白把它们放到营火旁的石板上,看来这几天的主食就是油煸羊肉石板烧。
姬白一边刮羊皮,一边用石凿翻炒碎肉。
脂肪融化滋滋冒油,鲜红的羊肉颜色渐渐变浅,散发出诱人的烤肉香气。
“太香了” 姬白鼻翼抽动忍不住说道,他停下手中的活儿,用树枝夹起一块烤熟的羊碎肉放进嘴里大嚼:“嚯,好香!”
原味烤羊肉,没放盐孜然也好吃。关键是食材新鲜、保真。比街边脏摊上那些被称做羊肉串的鸭肉串好吃一万倍。
不吃还好,一吃更饿了。姬白味蕾打开,肚子咕咕叫,一块接着一块的夹烤羊肉吃。
最香的就是那些看似油腻的羊脂肪,在烤制的过程中,油脂渗出沁润肉质,外层酥脆形成金黄色外壳,而内部软糯多汁,经过高温处理更加滑嫩……
直接把姬白吃懵逼了,风卷残云之下,石板上堆得小山一样的烤碎羊肉,瞬间被他炫光。
拍了拍圆滚滚的肚皮,姬白开始琢磨:“还是得吃硬菜啊,也不知道剩下那几只羊跑哪里去了,有空得去找找它们的踪迹……”
美餐一顿,刮皮刮得更有劲了,差不多中午的时候,姬白就把几块羊皮刮擦干净。
被浓烟熏了一上午,姬白身上全是烟火气,血腥味完全被掩盖,狗子闻了都要狂打喷嚏。
庇护所里也是一样,虽然是半开放式结构,可盖不住烟大啊,没有半点儿血腥味,顺便来了个全屋消毒。
熏肉干需要很久,姬白在营火中添了些木柴、树叶后,带着刮干净的羊皮往山下小溪走去。
刮干净的羊皮也需要清洗、浸泡、还需要鞣制,这样才能变得软化、