第184章 冷吃牛肉(第1/2 页)

“你猜？”

“我不猜。”

“你就没发现今天咱们饭馆里的客人有什么不一样？”

听了李信诚的话，张卫国环视一圈，摇摇头，“没什么不一样的啊！”

“你就没发现他们一直在往楼上看？”

“哦，你说的客人在楼上啊！都吃什么，我好去做。”

“哎呦，我说你这人怎么一点好奇心都没有啊？”

“李掌柜，”张卫国没好气的看了一眼还在往楼上瞟的李信诚，“你到底是着急我做饭啊，还是不着急啊？”

“啊啊啊，着急，着急，我这不是想告诉你客人是谁吗？”

正准备往前走的张卫国停下了脚步，“所以说客人到底是谁？”

听到张卫国终于问了，李信诚神秘又小声的说道，“龟兹王子和公主，怎么样？是不是很吃惊？”

“是有点吃惊，”

“可你的态度不像是吃惊的样子啊？”

张卫国没搭理李信诚，他在心里想着，我可是见过外国元首的，区区小国的王子公主有什么好吃惊的。

“不是他们到底点了什么菜？来了多久了？”

“他们说让厨师看着安排，来了一刻钟了。”

张卫国抬起脚就往后厨走，走之前还不忘交代李掌柜金蛋银蛋的事情，以及让鲍仁兴家两个小孩儿住在店里的安排。

“阿哥，这家店闻着这么香，怎么半天没给咱们上菜啊？”阿古丽无聊的拿着茶杯在手里打转。

“不着急，你没听说过盛唐有句话吗，叫心急吃不了热豆腐，好饭不怕晚，等着吧！”

“也是，如果饭菜不好吃下面也不能那么多人，是吧！”

食客们很想告诉阿古丽，有没有可能我们都是来看你们的？当然，九里香的饭菜确实很香。

龟兹国都爱吃肉，而且以牛羊肉居多，所以张卫国决定用今天刚刚到手的一块儿牛肉做一道冷吃牛肉。

谁让他手里现在有辣椒呢！

这道菜做出来不但牛肉好吃，就是辣椒也可以吃，不浪费不是。

谁让他手里的辣椒有限呢，用着很心疼啊！

“张师傅，你终于来了，”

“嗯，辛苦你了。”

“应该的，应该的，不辛苦。”

二厨何满粮看到张卫国进来，深深的送了一口气。

对于给龟兹王子公主做饭，他还是有些胆怯的，谁知道做不好会不会惹人生气，到时候连累的九里香那可就不好了。

这下张师傅来了，他的厨艺可是杠杠的，不用担心做不好。

看到张卫国把牛肉拿出来，切下一小块儿，放在水里，何满粮问道，“要不要我帮忙？”

何满仓觉得他哥也太憋屈了，怎么对张卫国这么卑躬屈膝呢，要知道他哥在别的餐馆那可是数一数二的厨子，走到哪里不得敬着啊。

如果何满粮知道自己弟弟这么想，肯定要撬开他的脑袋，看看里面到底装了什么。

别说张卫国是老板，虽然这个弟弟不知道，但就凭他的厨艺，也受得起自己这么敬重。

来到这里这段时间，何满粮已经学到许多他十几年没有学到过的厨艺。

比如如何给肉去腥？如何炒菜？肉怎么炒才不老不柴等等。

“帮我把那些辣椒切的细细的，”

“好的。”虽然何满粮没有见过辣椒，但是张师傅都说能吃，那就肯定能吃。

看到两个人在忙活，何满仓撇撇嘴烧起了火。

只见张卫国把刀放在一块儿石头上磨两下，用水冲干净。

紧接着就对那一大块儿牛肉下手了。

这块儿牛肉还是蒋一刀知道张卫国想要，在得知一个村子的牛不小心滚下山坡死了之后，第一时间去买下了一大块儿。

足足有一百斤，那可是五两银子啊。

这也就是张卫国，搁一般人可舍不得。

磨好的刀锋利无比，轻轻的在牛肉上一划，一块儿一斤左右的牛里脊就被切了下来。

先把牛肉切成一指厚的片，紧接着切成一指头大小。

放入黄酒和盐，开始腌制。

趁着腌肉的功夫，张卫国切了个卤肉拼盘，白切羊肉，花生豆瓣，凉拌藕片，让小韦子端了上去，毕竟你不能让客人等得太久，不然，这桌客人就跑了。

把红烧肉炖上，张卫国就开始制作冷吃牛肉。