第273章 窜条鱼汤(第1/2 页)

白雪内心是想去荣宝斋的，做甜点，是她从小到大的梦想，可她，又不想离何雨柱太远。

“你在担忧这个啊！”

何雨柱轻笑一声，将人揽入怀中，便脱衣捉弄，边劝说白雪‘从心’。

“你是去荣宝斋干活，又不是搬到和平门去住，大菊胡同离东直门桥头很近，我晚上卖完货，不回南锣鼓巷，直接去大菊胡同，你不就能看见我了！”

“真的？卖完货，真的会来看我？”

白雪目露希冀。

“自然！”

束缚之物尽褪，何雨柱陷入更加忙碌状态。

“那好！我回荣宝斋的人，答应去做甜点师，嗯，别...别在这儿，去桌子那。”

何雨柱不听，继续我行我素疯狂输出。

躺在地上、小腹贴桌沿、后背靠墙，都试过了，紧搂站着，还是头一回。

何雨柱的胳膊，需要使大劲搂人。

否则，双腿发软的白雪，身子就会不受控制的往下滑。

如此，原本紧密贴合的部位，岂不是要漏风了。

过了好大一会，二人才出包厢，下楼来到大堂。

大堂仍旧空荡荡的，白雪坐下来捶腿，酸软得不行，走起路来还会打颤。

都赖班长，从哪学的歪姿势，白雪抬眸，幽怨的盯着班长。

何雨柱揉了揉鼻尖，他很想说刚才你也很‘享受’的，压抑、痛苦、享受的闷哼声，一声胜过一声的勾魂，可是，若真这样说了，下次甭想有‘福利’了。

“你坐着休息，我帮你打扫大堂。”

何雨柱抄起扫把，清扫大堂的地，扫完，又抹布浸水拧干，卖力擦桌子。

忙完，发现白雪趴桌子上睡着了，何雨柱没叫醒她，给其披了件外套，便掀帘走进了后厨。

“师傅~”马华挥手大喊，“您快过来，尝尝我熬的鱼汤咋样？”

哦，对了，清早时分，采购部还送来一兜小鱼。

小鱼名为窜条，一种生活在池塘、小河等中的淡水鱼。

个头很小，约摸有一乍长，鱼身很细，约摸2厘米。

刺多肉少，肚皮薄，内脏占比大，还很难处理。

一不小心，就会弄破苦胆，搞得整条鱼都是苦的。

窜条，一般做法是裹面糊油炸，或者熬鱼汤。

炸，耗面又耗油，而且，一小网兜的鱼，也不够职工分的啊！

马华举手自荐，称要拿窜条熬汤，何雨柱思虑一番，便将窜条交给了马华处理。

这时，何雨柱走上前，仔细打量大汤桶里的鱼汤。

奶白色的鱼汤，往上冒着热气，诱人的鱼鲜味，更是一个劲的往人鼻子里钻。

他抄起大铜勺，搅了搅鱼汤，勺子推动时，他感受到了阻力感，猛的沉底舀了一勺，舀出半勺白色的碎鱼肉，却不见一根鱼刺。

“你将鱼煎香，用勺子压碎，加水炖煮出香味，再用漏勺舀鱼，铜勺在上边压，鱼肉通过小孔沥出，鱼刺留在漏勺内，如此，一点一点的，剔除锅中的鱼刺，对吗？”

马华竖了个大拇指，“不愧是师傅，只搂了一眼、舀了一下，就知道鱼汤我是咋做的，厉害！”

马华舀了一小碗鱼汤，递了过去，“师傅，尝尝看味道咋样。”

何雨柱接过小碗，抿了一口，不腥，很鲜，鱼香味浓，“不错，汤汁奶白，味道浓郁，汤，煮得很可以嘛，下一回，采购站若还送了鱼来，还交给你处理。”

马华咧嘴大笑，在食堂干了几年，终于听到师傅夸奖了，说明...厨艺，有进步了，未来，有盼头喽。

“马华，来，炒土豆丝！”

小六子喊道。

“师傅，我去忙喽！”

“去吧！”

马华扭头跑到炉灶前，着手炒醋溜土豆丝，何雨柱也撸起袖子，继续忙活起来。

时间一晃，就到了中午，一个个沉甸甸的大菜盘，由后厨搬到了打饭窗口。

没过一小会儿，下班的工厂，就走进食堂打饭吃。

麻婆豆腐汤汁浓郁，麻辣咸香，窜条鱼汤奶白，鲜美异常，窝窝头也很实在……

工人们在窗口前排成长队，负责打菜的刘岚、马华、德子等人，手里的铜勺都快轮出火星了。

数条长队一点一点的往前挪，秦淮茹排到窗口前时，眼睛直勾勾盯着大汤锅，她离窗口十几米远时，就闻到鱼汤味了。