第43章 备食材(第1/2 页)

“这个女人今天怎么回事？老是给我们这样的惊喜，我好喜欢！！”

“希望这样的日子天天有！”

“清油火锅我吃过，有点清淡，总体来说我更喜欢牛油火锅一点。所以拜托这次一定要抽到我！！”

“看我就不挑食，什么都吃。上天啊，看在孩子不太哦是的份上，保佑我两次都抽到。”

“楼上的，你别太过分！老天啊，我的身份证号码是***，我才是那个最不挑食的孩子，保佑我以在女神直播间里的次抽奖都抽中！”

“人不要脸天下无敌，既然看见了我也来加一个，我的身份证号码是***”

……

“你们每次都要歪楼，咱们要多关注云神的厨艺，向她学习才行！你们都随了我也要随个身份证号码***”

YZ：“放入葱姜粒后要一直翻炒，姜里面有大量的淀粉，不翻炒的话会糊锅。闻到葱姜的香味后就可以把准备好的糍粑辣椒倒进来。”

因为准备的干辣椒很多，下锅煮后辣椒的量也是成倍数的增加，云栀用了料理碎食材，倒也方便得很。

YZ：“随着锅内的食材越来越多，搅拌也会更加吃力一些，这个时候就贵在坚持。豆瓣酱下来以后，现在的厨房已经香味扑鼻了。”

“你们看出她吃力了吗？我合理怀疑云神跟我们不一样。”

“从把握上锅铲那一刻已经过去了近一个小时，她维持这个动作这么久了还游刃有余。楼上的，我支持你的想法。”

“拜托，那可是云神！当然跟我们普通人不一样。”

“这红彤彤的颜色看着喜庆又好吃，还是第一次听云神说香味扑鼻，救命，这到底有多香啊？”

“楼上的，到时候抽中我，我帮你尝一下就知道了。”

“谢谢，不用，也可以抽中我，我自己尝。”

YZ：“到了放香料这一步的时候，咱们的炒料就要接近尾声了。这些香料都不太受得起高温，下去后翻炒均匀就关火，它们的味道会在油脂中慢慢散发出来。”

待底料凉了一会儿后，云栀拿出提前准备好的方形模具， 把干料和油分开倒了进去，放在一旁等它们自然冷却。

云栀设置好抽奖细则后，直播间的抽奖也很快有了结果，三位幸运儿欢天喜地地私信云栀表达感谢，再去直播间好好炫耀了一番，惹怒了没中奖的众人，一时间直播间里热闹无比。

苦守在直播间的聿二被遗憾通知没有中奖，面无表情地把手机放在一旁挂机，继续手头上的工作。

聿二：是不是因为他没有拜神？所以这次才没有抽到？中奖的三人都拜了神的，看来下次他也需要试试。

YZ：“这块雪花牛肉品质很好，切成薄片用来煮火锅，入口即化。”

云栀手起刀落，一整块雪花牛肉被切成薄片。直播间里大部分人都见识过云栀出神入化的刀工，早就看习惯了，现在已经能淡定地给进来的萌新科普了。

YZ：“鲜虾这样剁成肉泥后，用薄盐和蛋清稍微抓拌一下，就是大家常吃的虾滑。”

“不不不，我们吃的虾滑不是这个样子的，你的明显看着虾肉多一些。”

“原来可以不用加面粉？”

“看到大家吃的是同一种虾滑我就放心了。”

“有了女神的调料，再配上这些菜。到时候的我不知道会有多开朗！哈哈哈哈！”

“来人，把他叉出去！”

来人，把他叉出去！重打二十大板！”

“兄弟你收敛一点，你看我也是被女神抽中的幸运儿，但是我这个幸运儿一般就不会说我是被云神抽中的，被云神抽中这件事情是你们这些没被抽中的人羡慕不来的。”

“来人，把他也叉出去！赐一丈红！”

YZ：“大部分食材准备的差不多了，现在要做很有意思的一件事情，那就是刨木花。”

这个冰箱的速冻效果很好，云栀已有过多次试验，现在四个小时过去，冷冻的牛肉和羊肉中心应该已经凝固，正是刨卷的好时候。

“这这不是削冰块的吗？怎么放上冻肉了？”

“楼上，你思路可以打开一点，咱们云神还是很机智的。”

“我从来没想过削冰机还有这个用途，孤陋寡闻这么多年。”

“我家也是这样做的！！冬天涮羊肉就这样搞得！”

“楼上的，你家人考虑的很全面。”

“这滋滋