第26章 香菇牛肉包(第1/2 页)

“有需要就联系聿一，有些东西超市可能没有售卖。” 临出门的时候聿玦还是嘱咐了一句。

“好啊，再次谢谢你的好意。” 朝男人挥了挥手，云栀转身轻轻把门带上。

“大神，你发来的东西我在超市看了下，其他东西都有，就是没有酥皮。我问了下经理咱们超市只有蛋挞皮，你描述的那种酥皮太大了，基本没有人买，所以后面就没再上货。”

消息来自李犇，那个跟她熟悉的超市售货员。

“麻烦你了，酥皮我自己做，其他食材我明天早上过来采买。” 这个结果也在她的预料之中，超市有她要的大多数原料，她已经心满意足了。

李犇：“好！我一定把最新鲜最好的原料给你留着！”

YZ：“麻烦了。”

酥皮制作看起来有点麻烦，但云栀反而很享受这个过程。制作的过程可以让她慢慢沉静下来，很是修身养性。

黄油、水和高筋面粉在云栀的手中混合在一起，再被揉匀，在表面上划上十字花刀送进冰箱冷藏。

淡黄色的黄油隔着保鲜袋被云栀擀成方形冷藏。云栀本打算用这些黄油烤些饼干的，真是计划赶不上变化。

醒发好的面团表面撒些干面粉，擀开后把冷藏好的黄油斜放在面皮上，用面皮的四个角包住黄油，继续冷藏。

然后就是多次的擀开，冷藏，折叠，擀开，再冷藏……

临近云栀的睡觉时间，超大张的酥皮终于完成。摄像机器人续航能力不行，也早早回到了充电仓。云栀这次没有开直播，只是让机器人记录了过程，她准备试着剪辑视频。

痛痛快快洗去身上的汗水，瓷盆里的面团也发酵至两倍大，高温天气最适合做面团发酵。在手剁的牛肉馅儿里加入炒香的香菇粒，用食盐和少量的黑胡椒调味，最后淋一圈香油锁住水分。

揉面排气，搓长条，捏剂子，再擀开，放馅儿，捏褶子，放在笼屉上二次醒发；云栀的动作没有丝毫拖沓，把直播间的人看的一愣一愣的。

“咱们Y姐太强了，简直就是时间管理大师，短短一个小时不到的时间竟然做了这么多事情！”

“而我还躺在床上看直播，跟她比起来我就是个废物。”

“谁不是呢？她早上竟然还这么早就起来运动。”

“从上次她清理垃圾的时候我就发现了，此人的耐力很强，行动力也很强。”

“做面的手艺也很强，今天早上有解锁了一种面点，这个包子做的太美丽了。”

“这样的手艺我也好想拥有，咱们吃的包子都是机器做出来的，感觉少了很多韵味。”

“一口包子再配一口小米粥，Y姐实在是太懂搭配了，我就不喜欢喝豆浆，感觉味道太奇怪了。大家可以自己也试一试，小米粥很简单，也是我唯一会熬的粥。”

“不敢想想出锅的时候有多好吃！楼上的，听说小米粥很简单，不过我还是熬的不好，你很厉害。”

“多试试就好了，你看Y姐把小米放进去就没再管过，真的不难的。”

“Y姐就像个没有感情的机器人一样，速度快，包的包子也长得差不多，真让人羡慕。”

“你们难道都忘记了待会儿Y姐还有个销号挑战吗？万一她输了，咱们就再也看不到这么精彩的美食视频了！！！”

“楼上的，你一看就才关注Y姐没多久，咱们要相信她的手艺。这次的评委是平台的监管，又不是比人气，我相信Y姐肯定可以赢的！咱们要有士气，好好给Y姐加油！”

“对啊，看Y姐这浑身的的松弛感，咱们也要放松一点，相信她。”

“我也很相信她，这不是也不知道她会不会做西餐嘛~~”

“告诉你们件恐怖的事情，按照往常的节奏咱们这次直播又快结束了！”

“此时此刻多希望Y姐的动作能慢一点，一点都没看过瘾，我又要去翻以前的直播回放了……”

“冷水开火蒸十五分钟，再焖三分钟就行，后面我就不拍了。待会儿我还要出门采购，今天的吃播也暂时取消，挑战的时候再见了~”

结束直播的云栀看了眼自己准备的早餐，好像似乎有点简单？趁着还有点时间，再做个凉拌菜也很不错。

细粉丝用开水泡上，黄瓜和胡萝卜在云栀的刀下很快变成粗细均匀的细丝。为了更好的口感胡萝卜丝用食盐杀杀水，泡好的粉丝需要用剪刀剪断。

在三丝中加入红亮的辣椒油、鲜辣椒，花椒面，