第155章 纯野生小野鸡(第1/2 页)

夜幕降临，太阳渐渐西落。

沈知秋还让汉子们砍了不少荆棘围在推车边沿，毕竟这个石壁距离小溪不远，夜宿就要做好万全准备。

中门虽然留出了一个口子，让他们出入方便，但是休息时这个口会燃上火堆，相信野兽也不敢进来。

女人们已经架起锅灶，光野鸡就炖了四锅，

还余下四只野鸡，沈呦呦准备做叫花鸡。

这些野鸡都是伯娘婶子们收拾好的，鸡毛也都积攒了起来。

沈呦呦抹上盐巴，找了大叶子将鸡包裹着，然后和泥将野鸡团团裹住。

她让大宝哥在地上挖了个坑，在坑里点火，再把包裹好的野鸡放里头，看着燃烧的差不多，就往上面盖上一层土。

为了快点熟透，还在土上面又点了一个小火堆，让野鸡双面受热。

小娃子们一个个的都围着沈呦呦，因为他们知道，呦呦姐姐做的吃食，一般都是最好吃的，也是他们没见过的。

“姐，你这是做啥嘞！”沈元宝最先询问。

沈呦呦忙活的一头大汗，也有用火烤的原因：“做叫花鸡！”

沈鹿鸣小短腿在火堆旁一蹲：“姐姐，叫花鸡是叫花子吃的鸡吗?”

沈呦呦点头：“是啊，叫花子捉到鸡，没有锅可以煮熟，就想到用泥巴把鸡包起来，埋在土里烧，没多久鸡也就熟了，所以这个鸡就叫：叫花鸡。”

她是不想对弟弟们说偷鸡的，因为小娃子们正是懵懂，这个时候是培养正确三观的关键时期。

其实叫花鸡还有一个别名，叫富贵鸡，

相传，当年乾隆皇帝微服出巡江南，不小心流落荒野，有一个叫花子看他可怜，便把自己认为美食的“叫花鸡”送给他吃，

乾隆饥饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。一口气干完了一整只，还问这鸡的名字。

叫花子不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。

叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上，这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开成了“富贵鸡”流行至今，

也使得这一道登不了大雅之堂的菜，登上大雅之堂进入了前世人们的餐桌。

沈元宝一寻思：“姐，那叫花鸡能好吃吗？”

沈鹿鸣也是一脸狐疑：“姐姐咱们有锅啊，炖鸡不也挺好吃的，你为啥要做这个？”

沈呦呦一脸高深莫测：“这你们就不懂了吧，大俗即是大雅，而越原始的烹饪方式，往往能做出更原汁原味的经典菜肴。”

小娃子们一头雾水，姐姐这是说了个啥？

大铁锅里的野鸡块用小火慢炖着，一阵阵香气飘出。

奶奶们在推车上收拾出竹碗竹筷，婶子伯娘们还用大铁锅蒸山药葛根窝头。

沈呦呦忙完那边，冲着李静舒建议：“娘，山药不多了，我记得以前看过有人用葛根粉，做红豆葛根糕。

虽然咱们没有红豆，但是可以加一些野菜进去，想吃甜的就加点糖，想吃咸的就加点盐呗，

做法老简单了，葛根粉，加水搅成糊状，野菜切切放进糊糊里搅拌均匀，再倒进容器里蒸就行，木盆木桶都可以。

凉水上锅蒸一炷香的时间，放凉弄出来切成块就能直接吃，比咱们这么和面蒸窝头省事儿。”

本身他们挖的山药就没葛根多，这一冬天，就算他们基本都不咋吃干粮，只吃鱼肉，也没剩下来多少。

李静舒原本也在捏窝头，听到这话，直接转头：“你咋不早说？”

沈呦呦双手一摊：“这不是之前没野菜吗，我早说也没用啊！”

“你早说咱就把山药都做粉条了，直接吃葛根糕，就你说的那做法，不加野菜也能吃。”

李静舒无奈，闺女还是好日子过久了，虽然一路上跟着没少吃苦，可是在吃饭上，还是习惯性的想把饭菜做好吃，而不是吃饱。

沈呦呦听懂了她娘的意思，她没有反驳，但是却不太认同，又不是没有吃的，为啥赶路遭罪，还要委屈自己的胃。

生活已经够艰难了，她一向就是想让大家吃饱还要吃好。

粮食不够就想办法，人只要长脑子，又不干旱了，还能活活饿死不成。

其实母女二人的想法都没有错，错就错在，出生的时代不同，李静舒前世小时候，家里多少还是有点穷的，那个时候家家都穷，

每天窝头大粗粮饼子，所以即便后来富裕了，再穿越