第114章 新产品，蒸蛋糕(第1/2 页)

数过之后，苏念把钱又收了起来，查看了一下超市空间的余额。

前几天超市空间又迎来的一次升级，这次升级之后，超市空间不需要苏念亲自进去，也能查看空间中的库存，并且整理货物不再需要苏念亲自动手了。

当然，自动理货需要苏念每个月支付五十块钱的费用。

超市空间里，现在每天刷新出第五个订单的概率高达百分之五十，五十块钱对于苏念来说，简直不值一提，她当然不会让自己继续受累。

这段时间的积累下来，苏念的超市空间总算又攒下了两万块的存款，所有货品也都补充得满满当当，甚至她的那张会员卡，升级到金卡的进度，也已经到达了五分之一。

期末考试之后，苏念正好有几天空闲，她便想着，在张丽华家里寄售的点心，也该再添一两个种类了。

苏念是个行动派，晚饭之后，她便又从空间里拿出之前写各种糕点配方的那个本子，在上面选了两种——

分别是蒸蛋糕和牛轧糖。

家里现在没有烤箱，所有需要烤箱才能做出来的东西，苏念暂时都做不了，但是蒸蛋糕只需要把蛋糕液调好，隔水蒸熟就可以了。

比起普通的蛋糕，蒸蛋糕水分更多，吃起来稍微湿润一些，也更软糯，甜而不腻，很适合老人和孩子。

第二天白天，苏念按照记忆中的配方，调制了一小碗蒸蛋糕的蛋糕液，在锅里烧上一锅水，又把装有搅匀的蛋糕液的碗，放进蒸锅之中。

为了避免过多的蒸汽进入碗里，苏念还在碗上面扣了一个盘子。

如此往复，调整了几次配方之后，苏念总算找到了最合适的蛋糕液配比。

将最准确的配比记录下来，苏念又开始琢磨，该用什么来作为蒸蛋糕的模具。

这件事，光是她自己一个人，可搞不定。

苏念索性找了沈淮，将她正烦恼的事情给说了出来。

尝过苏念拿来的蒸蛋糕，沈淮也觉得，这东西的确好吃，甚至比县城的百货大楼里面卖的蛋糕，还要更好吃。

“这种蛋糕，你打算怎么卖？”沈淮问。

苏念伸出手比划了一下：“如果有方形的模具，把蛋糕切成这么大一个，卖五分钱一个。”

苏念比划的大小，大概是十厘米见方，百货大楼里面卖的老式蛋糕，算下来一块也要五分钱所有，她的定价还算合理。

且蒸蛋糕和蛋卷不一样，只需要鸡蛋、面粉和糖，并不需要油和芝麻，种类也没有蛋卷那么新鲜，因此定价当然比蛋卷要便宜些。

听着苏念的话，沈淮沉吟了片刻，便道：“模具的事，我给你想办法。”

说完，他亲自去厨房量了尺寸，便出了门。

再回来时，苏念带回来一个木质的方形盘子，盘子大约七八厘米高，正好能放在家里蒸帘的锅里，还配了一块模板当做锅盖。

“你看看这样的行吗？”沈淮问。

苏念又惊又喜，接过来仔细查看一番，抬头问：“这是你做的？”

沈淮点头：“找了会木工的朋友，他那里正好有木料，就帮你做了一个。”

考虑到苏念是用来做食品，沈淮特地挑选了没有沾过漆的木料，做好之后，还认真清洗了两遍。

“怎么样，能用吗？”沈淮问。

苏念用力点头：“能！你做的简直太好了！”

说完，她迫不及待地拿着模具钻进厨房，先烧了一壶热水，将模具和盖子整体烫了一遍，随后才调制好蛋糕液，准备蒸制蛋糕。

第一次调蛋糕液，苏念对于这样大的一个模具，需要多少蛋糕液并没有概念，调了三盆蛋糕液，才把模具填满。

记录好模具的容量，苏念便开始生起火，进行第一次尝试。

由于蛋糕液更多，苏念把蒸制蛋糕的时间延长了五分钟，时间一到，她便关了火，小心翼翼地掀开盖子，又用筷子戳了一下。

模具里面的蛋糕已经完全成型，由于苏念提前的模具周围刷了少许植物油，因此蛋糕并不会粘在模具上，很容易就整块取了出来。

将蒸蛋糕切成大小相同的方块，苏念把蛋糕全部拿到堂屋里面放凉。

除去苏念因为不熟练不小心切坏的，一个模具，总共做出了四十块蒸蛋糕。

按照苏念的定价，可以卖两块钱。

比起蛋卷，蒸蛋糕的利润要稍微低一些，但是蒸蛋糕制作起来明显更简单一些，不需要每一个都有人盯着