第20章 制作雪盐(第1/2 页)

不多时，一盘清炒时蔬便出锅了。

刘玄看着面前的菜肴，这才发现自己竟然忽略了穿越者发家致富的几大神器。

细盐，白糖，蒸馏酒，不可不提烧玻璃。

回到古代，不把这几样搞出来，都不好意思说自己看过网文。

刘玄虽然不懂具体流程，可他知道一个关键步骤，提纯加试验。

前人栽树后人乘凉，他不需要万事精通，只要将大体流程告诉匠人即可。

而且遇事不决，还有系统出马。

一想到往后梁山可以依托这些物品，收割大批财富，刘玄的心头一阵激动。

立于一旁的马成，见大当家只是看着自己精心炒制的菜肴，却不曾动筷，小心翼翼问道。

“大当家，可是有何不妥？”

刘玄面不改色，语气颇为激动说道。

“马成，快去取斤盐来，我有大用。”

马成是山寨厨房的管事，属于梁山老人，负责山寨的伙食安排，尽职尽责，深得杜迁等人信赖。

刘玄准备提炼精盐，自是需要人手，马成就是不错的选择。

梁山百废待兴，需要发展的地方还有许多，需要的人自然也多。

马成能够得到杜迁的推荐，刘玄当然不会舍近求远。

一时三刻后，灶台前烟气袅绕，火气汹涌，旁观的厨余众人都被熏得大汗淋漓。

马成虽不知大当家为何要加水煮盐，可还是按照刘玄的吩咐，继续往锅中加水。

随着大火收汁，锅中的盐晶凝成块状，黄白相间。

刘玄估摸着差不多了，对一直不停搅拌的马成弟子说道。

“可以停了，将锅中的盐块取出，放入水盆中。”

利用纱布，三淘三换，看着没有黄黑色杂质的盐水，刘玄觉得可以最后再熬煮一次了。

马成的弟子们，人都快麻了，完全不清楚大当家的想要干啥，来回煮盐，一直搅拌，这大热天的，搞得他们火气旺，可在师傅马成的催促下，只能老老实实的干。

马成原本也以为刘玄是吃不惯他做的菜，在消遣他们，也和弟子们一样，心有不满，可在见到熬煮成黄白相间的盐块时，他知道，大当家可能是在做一件大事。

以前在县城学艺时，马成就听说过，达官贵人们吃的盐是不一样的。

他师傅就有一小罐珍藏起来的雪盐，看起来宛若冬雪，洁白无瑕，光是那味道，师傅就只舍得给他闻闻，都不曾让他尝尝。

可在马成的心里，那雪盐的味道早就幻化过无数次了。

现在，大当家可能就是在制作雪盐，虽不及他印象中那般雪白，可这不是还在制作吗。

内心思绪纷飞的马成，干得更加卖力了，他一定要得到大当家的信任赏识。

瞧着师傅那快抡出火星子的手速，弟子们都惊呆了。

至于不，这么干，谁能干过您啊，难怪您是师傅，俺们是徒弟呢。

忙碌是会传染的，至少在刘玄眼中是这样。

看着跟打了鸡血一样的众人，刘玄暗自怀疑，我好像没说熬煮完这遍就休息吧，难道他们看出来我要给他们加工资了。

不多时，锅中渐渐析出不少晶体，刘玄忙令众人将剩下的盐水倒在洗刷干净的石板上。

刘玄将记忆中的煮盐法和晒盐法都用上，多管齐下。

熬煮的一锅，石板上的一份，准备两相比较，看看哪种盐更好。

夏日炎炎似火烧，稻焦禾死地干涸。

不得不说，今天天气是真的热。

一个时辰不到，石板上的盐晶已然有了不少，刘玄命人先刮出一些，盛在盘中，与先前直接小火熬出的盐摆在一起。

石板盐的色泽清白似雪，细腻如沙；熬出的盐略带淡黄，颗粒粗大。

从卖相上而言，刘玄的细盐提纯想法无疑是成功的。

原先未曾熬煮过的盐块可是黑黄疙瘩，一坨一坨的，刘玄看见都不敢相信马成取出的那是盐，还以为是在晃点自己呢。

现在提纯过的细盐，卖相最差的都比之前要好上千百倍。

刘玄伸手轻轻拍了拍着魔似的马成，淡然道。

“用这两种盐，各炒一份时蔬，试试看味道如何。”

沉浸在白花花的石板盐中，思绪万千的马成这才回过神来，一脸喜色的朝刘玄道了声是，便万分小心的亲自端起石板盐向灶台走去。

刘玄