第34章 酿米酒(第1/2 页)

再看不远处，刘海夫妇正在一座小巧玲珑的花园中忙碌着，精心照料那些娇艳欲滴的花朵和翠绿欲滴的草木，让整个园子都弥漫着蓬勃生机。

潘金莲漫步而出，迎面碰上春晓等众人，他们见到潘金莲，纷纷热情地向她打招呼问好。一时间，院子里欢声笑语，其乐融融。

这番景象让潘金莲心情愉悦起来，嘴角不由得泛起一抹微笑。她深深吸了口气，感受着这清新的空气和满院的温馨氛围，觉得生活真是美好无比。

伴随着潘金莲轻盈地走出来，众人也纷纷将早已在外购置好的各式早点捧上前台，一同享用起来。

待到早餐结束后，武松便起身前往县衙赴任，武大郎则紧跟刘先生继续钻研学识，其余众人则积极联络施工队伍，准备对宅第及店面进行全面整修。

潘金莲特别指派春晓和夏韵负责宅第的修缮工程并肩负监工之责；白玉莲与刘四则负责酒楼的装潢及物资采购工作；而潘金莲自己则马不停蹄地奔波于两处之间，全盘统摄所有事务，并力求每一项都能依循她的构想得以落实。

在此期间，大家的日子过得异常忙碌却又格外充实。百忙之中，他们还特意抽时间派春晓再赴海边一趟，带回大量海肠，精心制成秘制调味料，以此作为未来经营酒楼的独门秘方。

时光荏苒，转眼已过一月有余，此时店肆的装修已近尾声，宅第的修复亦完成过半。

刘海夫妻二人对花草情有独钟，于是特意在宅院后方开辟出一片土地，精心打造成一座美丽的花园。这片花园成为他们闲暇时光的消遣胜地，让他们能够尽情享受大自然的美好。

而在花园旁边一个隐蔽的角落里，还建有一排精致的房屋。这些房屋是潘金莲特别为自己保留的私密空间，她在这里展开各种各样的研究活动。

其中包括探索海肠秘方的制作工艺，以及尝试制造尚未问世的蒸馏酒等新奇物品。

这个地方的保密性极高，普通人是绝对禁止接近的。只有那些从一开始就与潘金莲相熟、得到充分信任的人才被允许进入。

对于后来雇佣的下人来说，除非获得特别许可，否则也绝不可能踏入这个地方一步。

想要开设一家酒楼，首先需要关注的便是菜品的美味程度。这一点对于潘金莲而言并不是件难事，但接下来的关键就在于酒品了。毕竟，所谓“酒楼”，若无美酒相配，又怎能名副其实呢？

因此，潘金莲开始潜心钻研起酿酒之法，甚至对酒的蒸馏工艺也产生了浓厚兴趣。为了能更好地掌握这些技术，她特地拜托武松请来了一位在阳谷县有着悠久酿酒历史的老前辈，请他传授潘金莲酿造米酒的技巧。

得益于后来人所积累的丰富经验与广博学识，潘金莲学起来异常迅速，并未感觉到丝毫困难。实际上，酿酒的过程并不复杂，只需准备好适量的糯米和必备的甜酒曲即可。

这种甜酒曲乃是酿酒过程中不可或缺的一种发酵菌种群落，通常可以在酿酒之地轻松购得。

然后将糯米仔细清洗干净，再泡上个时辰，等到米粒彻底变软之后，把水沥干，接着放入锅中蒸熟。待其自然冷却后，均匀地撒入甜酒曲，并将它们充分搅拌。

随后，把拌好甜酒曲的糯米小心翼翼地放进缸里，中间还要扎出几个小孔，以便空气流通。最后，轻轻盖上盖子，静静等待数日，让糯米完成发酵的过程。

如此一来，这酒便算是酿成了。接下来，需要找一个干燥、阴凉且通风良好的地窖，将酒妥善放置其中。至此，酿酒的工作才算真正完成。

潘金莲特意端来一杯亲自酿造的美酒，送到向来喜爱饮酒的武松面前，请他帮忙品评一番，看这酒的滋味究竟如何。

只见武松毫不犹豫地举起酒杯，仰头一饮而尽，然后闭上双眼，细细品味着酒中的滋味。没过多久，武松脸上露出欣喜的笑容：“嗯，相当不错！嫂嫂酿的这酒口感醇厚甘甜，真是好喝极了。”

潘金莲听后，非常的兴奋，决定要将蒸馏酒也尝试的制作出来。自己在农村见过有人自己蒸馏白酒，虽然记得不是太清楚了，但是自己还是决定试一试，如果成功了，也算可以将自己的酒楼的知名度打出去。

于是她再次凭借着记忆开始制作蒸馏酒。这次的制作过程相较以往更为繁复，潘金莲深知单凭一己之力难以完成，遂将春晓、夏韵等一众侍女唤来协助自己。

春晓满心好奇地凑上前去，疑惑不解地问道：“夫人，这酒不是早已酿成了吗？况且武二哥也曾夸赞此