015 鸡中之霸(第2/2 页)
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压力不同，你体会到高压油炸和普通油炸的差异了吗？”
黄雯在笔记本上写写画画，点头说：“似乎懂得了，紧密的气体分子会将蛋白质纤维和油脂层疏离开……”
她确实是一个极为认真的学生。
“【大师傅】黄雯捕捉到了惊鸿般的灵光，特技领悟度+7，煎炸属性值+5……”
游戏很满意。
它继续说：“在油炸过程中，对流换热起到加快制品成熟的作用，被加热的油脂和制品生坯进行剧烈的对流循环，浮在油面的制品收到沸腾的油脂的的强烈对流作用，一部分热量被制品吸收而使内部温度逐渐上升，水分不断受热蒸发。而高压，能使热量更有效的渗透到食材内部，从而加快了热的循环……”
高压锅发出嗡鸣，游戏缓缓关火，然后掀开锅盖，将炸鸡块放置在吸油纸上，等待冷却。
望着炸鸡表面跳动的油脂。
黄雯似乎有所明悟，脑海中的知识被线索串成一条线：“高压烹饪的诀窍在于……高速高热下的控制？”
“叮！”
“【大师傅】黄雯达到领悟条件，获得【高压烹饪】特技！由于处于【培养】队列，触发进阶特技——【糖水罐头】（待领悟）。”
游戏满意地点了点头。
“很不错。”
隔壁卧室里吃了吐的倒霉家伙，在这一刻被他们选择性地遗忘了。这时黄雯才突然意识到时间的流逝。
拿起手机，ip5c只剩下了不到5%的电量。
黄雯惊讶说：“三天过去了？”
游戏说：“学习的时间总是过的很快。但这远远不够，我希望你们能得到有效的实际练习。”
他一脚踹开门，拎着半死不活的刘嘉琦，带领黄雯来到楼下。
雨棚下，一辆崭新的手推车映入眼帘。
游戏说道：“实践从街头小吃开始。”
手推车侧面的名字赫然在目——
鸡中之霸！
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