第183章 杀猪宰羊(第1/2 页)

在农村年底的时候，杀年猪可是一件非常重要的事情。

每到这个时候，整个村子里都弥漫着一股喜庆和热闹的氛围。

杀年猪也是有很多讲究的，一般都会选择一个黄道吉日来进行。

而杀猪匠们也有着自己的忌讳，比如，如果杀猪匠的属相和当天相同，那么他们通常是不会动手杀猪的。

此外，对于养猪的人家来说，他们也会特意避开自家的属相，以免带来不祥之兆。

还有一种说法是，属老鼠的日子也不适合杀猪。

因为老人们常说：“属老鼠这天杀猪，来年养的猪就会像老鼠一样小”。

那到底什么样的日子才算是杀猪的好日子呢？

属牛的日子被认为是最佳的选择。

因为这样可以预示着来年养的猪会像牛一样大。

这也代表了农村人的美好愿望。

不过，这些说法并没有科学依据，只是一种传统的习俗罢了。

但正是这种传统，让农村生活充满了浓厚的人情味和文化底蕴。

今天恰好是属牛的日子，是个非常好的时机，所以大家都纷纷选择在今天杀猪。

然而，由于队上的杀猪匠数量有限，所以大家都需要排队等待。

朱长安家早就已经和杀猪匠预约好了，希望能够早点开始动手。

毕竟，杀猪匠忙碌起来可没有时间休息。

他还得赶紧完成这家的任务后去下一家。

所以朱长安的父母才会这么早就起床，以免耽误杀猪匠的时间。

朱长安和父母聊了一会儿天，突然听到外面传来一阵敲门声。

他迅速起身去开门，打开门后发现原来是二哥朱文礼来了。

朱长安递了一根烟给二哥，笑着说：“二哥，你来挺早啊！现在杀猪匠还没来呢，先进屋坐会儿吧。”

二哥朱文礼接过烟，回答道：“早什么呀，我怕自己睡过头，就早点过来了。你们的水烧开了吗？”

二哥朱文礼是个乐于助人的人，无论哪家有事需要帮忙，他总是第一个到达现场。

朱长安一家也经常请他帮忙，他从来都不会拒绝。

这时，朱远山也走过来打招呼：“朱文礼来啦，快进屋坐吧！水马上就开了，等杀猪匠一到我们就可以开始了。”

二哥朱文礼走进屋里坐在沙发上，有点不满地说：“这杀猪匠真是一点都不守时，昨晚肯定又喝多了吧！”

朱远山笑了笑，安慰道：“别急嘛，帮忙的人都还没到齐呢！”

众人闲聊了几句后，帮忙的人陆陆续续地到齐了。

这些人包括朱远成、朱远民、朱远荣、朱文礼、朱文章等人。

此外，朱长安的大伯伯、幺伯伯以及堂哥朱长伟也前来帮忙。

这么多人来帮忙，主要是因为今天不仅要杀猪，还要杀羊。

而且，朱长安家今年养的猪非常大，足有四百多斤，需要很多人才能按住它。

众人聚集在一起，开始闲聊。

大家都在讨论杀猪匠是否睡过头了，并提议让朱远山给他打个电话催促一下。

就在这时，门外突然传来一阵摩托车的声音。

\"来了来了！\"朱文礼兴奋地喊道，然后迅速站起来，冲向门口打开了门。

只见杀猪匠提着一个工具箱走进了院子。

他与众人打了个招呼后，就开始着手准备杀猪的工具。

众人七手八脚地把杀猪的桌子摆放好，然后又在一个大盆里面倒了一些盐。

这大盆是专门用来接猪血用的，等会猪血接好了，要马上冲进冷水搅拌均匀，静放一会儿就可以成为血旺了。

杀猪的时候能不能吃到血旺，很多时候要看杀猪匠的手艺。

一切准备就绪之后，杀猪匠陈师傅就拿着一根绳子走进了猪圈。

朱远山和朱文礼他们则负责帮着把猪从猪圈里赶出来。

这头猪特别大，虽然大家齐心协力，但还是费了九牛二虎之力才把它抬上了案板。

这头猪似乎意识到了自己即将面临的命运，不停的挣扎嚎叫着，发出刺耳的声音。

不过杀猪匠经验丰富，再加上帮忙的人各司其职，很快就把它给制服了。

随着杀猪匠一刀捅下去，一股鲜血喷涌而出。

朱长安就站在侧边，他看准时机，迅速把手中的盆往桌下一送，猪血