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第27章 吃火锅前准备(第1/2 页)

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对于两个天真无邪的孩子而言,这个星期简直就是度日如年啊!他们每天都眼巴巴地盼望着那位温柔亲切的大姐姐能够早日归来。每到夜幕降临的时候,他们就迫不及待地打开光脑视频通话,催促着李瑶:“大姐姐,你怎么还不回来呀?二姐姐已经准备好做很多好吃的啦!”虽然嘴巴上说得义正言辞,但那圆溜溜的小眼睛里却流露出对美食无尽的渴望,活脱脱像两只嘴馋的小猫咪。

而电话那头的李瑶总是会被孩子们可爱的模样逗笑,温柔地回应道:“别急嘛,我很快就回去啦!”她的声音仿佛带着一股温暖的力量,让孩子们焦躁的心情稍稍平复下来。然而,挂掉电话后的小家伙们依然难掩兴奋之情,满心期待着大姐姐尽快回到家中,与他们一同分享那些美味可口的食物和欢乐温馨的时光。

李瑶的同事也在打趣她,说家里的小孩离不开她,但也羡慕她,家世好,学历高,自身本领强,他们嫉妒不来。特别是这几天,俩小孩天天打电话说二姐姐要做火锅,天天喊着李瑶回家。

这火锅他们他们都知道,毕竟研究院发布过消息,就是底料里的调料难寻,那可是几十种调料,里面还有古地球时期的中药,这可是把他们难住了。没想到,居然能从李瑶这儿的到火锅底料的消息,几人纷纷向李瑶开口,不白要,拿星币买。就连他们的长官也来凑这个热闹。

李瑶并没有答应,她要回去先问问妹妹,大家伙儿都理解,在星际,个人隐私很注重保密,就是亲人也不能直接拿主意。其实李瑶也知道,只要她开口,她妹妹会同意的,但是她也不能直接替妹妹做决定。

李瑶回家的这天,李迪她们正好放假。俩小孩就在小区门口,眼巴巴的等着大姐回来,大姐今天回来,就可以吃火锅了。

李瑶开着悬浮车到小区门口的时候,就看见俩弟妹蹲在门口的角落。停下悬浮车,李瑶对着俩小孩喊到“快上来!”

俩小孩如离弦之箭般迅速爬上悬浮车,脸上洋溢着灿烂的笑容,欢快地对大姐说道:“大姐好!你终于回来了。”

“嗯,你们在这儿干什么呢?” 李瑶心知肚明,眼中满是怜爱。

“等你呀!只有你回来了,二姐才会做火锅。”俩小孩满心委屈,那模样仿佛被遗弃的小猫咪。“

“你二姐说了,今天就做火锅,你俩去小叔家叫哥哥姐姐来我们家。” 李瑶不再打趣他俩。

“好的,那姐姐你把我们放在门口,我们自己去。”俩小孩已经迫不及待了,恨不得立刻飞到小叔家。他们的心情如同放飞的风筝,轻盈而欢快。

今日的李迪家,李风哥哥并未如往常一般前往公司,而是投身于一场别开生面的活动当中——协助李迪和圆圆解剖哞哞兽。李迪兴致勃勃地指着哞哞兽的各个部位,如一位经验丰富的大厨,向哥哥详细介绍着妞的每个部位该如何处理、如何烹饪,才能达到最佳的口感。她的解说犹如一场生动的烹饪课,让人仿佛能闻到美食的香气,感受到食物在口中的美妙滋味。

黄喉是来自于哼哼兽、哞哞兽等家畜的大血管,一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管。火锅中的一种食物,在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点就是爽脆。

毛肚、百叶。毛肚和百叶都是哞哞兽的胃部,毛肚是瘤胃,百叶是瓣胃。毛肚是块状最大,因为表面像一块毛巾得名,百叶内部呈现出叶片状,故得名百叶,两者都属于哞哞兽的胃部。

吊龙,就是哞哞兽里脊,是一层肥厚均匀的嫩肉。

牛肉丸,主要用哞哞兽后腿肉,剔筋,以木槌或石臼捣成肉酱,加调料制丸。

李迪给哥哥介绍完后,就让圆圆拿起哞哞兽板油清洗切块,再往锅里倒水,还有切好的牛板油,加上盐在中火的条件下慢慢熬,而且要不停搅拌。等到水蒸发了以后,这个时候哞哞兽油就会冒出来了。、接着,哞哞兽板油会逐渐变得金黄且很小,待其基本飘起来后哞哞兽油就已经炼制出来了。最后,把哞哞兽油渣去除掉,将炼制的哞哞兽油倒入一个比较大的汤碗中就可以了。

吃哞哞兽油的好处,脂含有多种饱和脂肪酸如棕榈酸和肉豆蔻酸等,只有少量不饱和脂肪酸,亦不适宜于长期食用。哞哞兽脂味甘、性温、有微毒;可治各种疮疥癣等所致的白斑秃病。可以加入面类制品中,但是不宜多食,因有诱发旧病老疮等复发之患。哞哞兽油具有抗细菌和抗霉菌的作用。

牛油做好后,李迪把提前准备好的十几种调料拿出来,用温水泡着。这些调料都是

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