第87章 又一个传家技艺(第1/3 页)

柳东城一家的回归，柳家村并没有引起太大反应。因为有常逸飞的插手，并没有公开审判。以至于胡家和陈家抄家的时候，榆阳镇上也只知道这两家犯了事，被抄家流放了。

有消息灵通的，也只知道和醉云轩有关，具体的就毫不知情了。

胡家和陈家在榆阳镇田地和庄子加起来六百多亩，柳絮让贺叔全部买了下来，花了将近六千两。不过之前那根老参慕凌轩给了八千两，所以柳絮手中银钱还有富余。

柳絮将庄子和田地都交给了贺叔和柳明去打理，她则空出手去了隔壁柳长顺家。

因着先前的耽搁，她昨儿个晚上就让巧云通知了柳长顺凌晨泡二十斤黄豆，所以算着时间过来，这会儿过来正好可以开始磨豆子了。

柳长顺家后院。

柳絮带着众人，从清洗泡好的豆子开始，磨浆，离浆过滤，再端回厨房开始煮浆，去沫，撤火，随后就让其他人都出去了。因为做豆腐点浆是最重要的，所以柳絮只留下了柳长顺一家四口。

她用的石膏粉。因为前世她自己在家也做过。不过那时候量少，而且还有量杯这些可以依靠，如今这种大锅的，她只能按着记忆里某度上说的比例凭感觉去试。

加完石膏粉和生浆调配的石膏水，柳絮根据加入时间的早晚让柳长顺开始不停的搅动。直到有豆花出现才停下。她先盛了一些豆花出来，趁着胀浆的时候，做了几碗甜豆花和咸豆花出来，让他们尝尝味道，她自己则端了一碗咸的，虽然缺少了辣椒，但豆腐的滑嫩配上酱油的鲜香，她还是吃的津津有味。

“哇，絮儿，这也太好吃了吧，好嫩好滑呀！”最捧场的当然要数杏儿了。

其他三人也纷纷竖起了大拇指。柳絮还留了不少，让巧云进来，送回去给她娘和阿爷他们尝尝。

眼见差不多了，让人将之前准备的箱套拿进来，然后开始破脑排水，装箱盖好拿出去压制。

“好了，等半个时辰后应该就成型了！咱们可以先歇会儿了！”等这锅豆花都装完了，柳絮也没有说接着煮，她得看看出的豆腐如何。

半个时辰后，几人围在箱套周围，等着开箱。等盖子打开，一大块四四方方，白白净净的豆腐出现在了众人面前。

柳絮用勺子轻轻挖了一块，放进嘴里尝了尝，旋即她高兴的笑出了声:“哈哈哈哈，我果然是个天才，没有量杯也一次性成功了！三叔，三婶，你们快过来尝尝。”

柳长顺和陈兰一脸期待的凑上去。柳长顺接过下人递过来的勺子，学着柳絮那样轻轻的给自己挖了一块送进嘴里，轻轻的咀嚼之后，一脸惊讶的说道：“相比之前吃的，这个口感更加扎实一些，豆香味也更浓郁了。”还想再尝尝，结果勺子就被陈兰夺了过去，当豆腐入口后，陈兰忍不住给柳絮竖起了大拇指，“絮丫头，真有你的！之前那豆花是滑溜溜的，入口即化，这豆腐却有着别样的韧性和嚼劲。”

“三叔三婶，那你们接下来就试着自己动手，我在旁边看着，我们把剩下的豆浆都做了。而且豆浆烧开了如果不点浆，加些糖也很好喝哦。”柳絮笑眯眯的说道。

柳长顺夫妻俩点了点头，就自己动手了。

杏儿和水生看着白嫩嫩的豆腐，有些眼馋。柳絮让人用竹刀切了一份出来，让他俩自己拿去拌着吃。

直到临近午时，柳长顺夫妻俩才将所有的豆浆做完，除了第一锅石膏水加多了点，味道有些不好，其他的都很成功。

看着院子里放着的箱套，柳长顺二人惊呆了，仅仅二十斤豆子，就做了整整十箱豆腐。

“这……絮儿，这真的是二十斤黄豆做出来的？”柳长顺瞪大了眼睛，满脸的难以置信。

“嗯，三叔，一斤黄豆大概能出三到四斤豆腐。而且方才过滤的豆渣做成饼也很好吃哦！”柳絮微笑着点点头说道。

“这…这产量也太吓人了，没想到，这豆子还能做出这样美味的东西，絮丫头，你真要把这个教给三叔？你……”柳长顺有些犹豫，他们家已经受了柳絮许多恩惠，这豆腐的做法他实在不好意思收下。

“三叔，你忘了我之前和你说的了吗？我要用的豆腐乳，就需要用豆腐做，但是我实在抽不出来身，只能麻烦你们了。而且这豆腐也不是我想出来的，我娘说永康州那边就有不少人会做。”

没错，东盛国其实已经有了做豆腐的。柳絮当时准备教给柳长顺的时候，就和徐若兰说了，她也是那时候才知道，其实永康州就有豆腐卖，据说是当地一个老农无意做出来的，