第11章 土豆怎么会这么好吃？(第1/6 页)

一大爷提着菜篮子，走到小卖铺旁边，见一个老太太坐在那里。

他停了下来，笑眯眯的问：\"老大姐，您这是要买东西吗？\"

老太太抬起头看了他一眼，说：\"嗯，是啊！\"

\"你这里有什么好吃的呀？\"一大爷问。

老太太想了想说：\"卤肉吧！卤肉不错，还有咸肉，炒肉......\"

\"好咧！\"一大爷答应着，转身就往小卖铺里走。

\"等等，老大爷。\"老太太突然喊住他。

\"咋啦？老大爷？\"

老太太看着他说：\"我想问问，你知道卤味店在哪儿吗？\"

一大爷愣了愣，说：\"卤味店？\"

老太太点头说：\"对，就是卤味店。\"

一大爷指着小卖铺门口那块牌匾说：\"哦，我明白了。卤味店在那儿呢！\"

\"谢谢你了。\"老太太道谢着，站起身来往外走。

一大爷看着她的背影，嘴巴动了动，没有喊出声来。

老太太走出小卖铺，在街上转了几圈，最终找到了卤味店。

卤味店门前挂着\"老字号\"的招牌，门口还有个大大的招聘启事。

老太太进了门，找了张桌子，在上面写了一行字：\"请问，您有没有会做卤肉的师傅？\"

一会儿，一个穿着厨师服装的男人从后厨跑了出来。

这个人约莫三十多岁，长得很斯文，脸颊上留着胡须，看起来很精干。

\"请问，你是会做卤肉的师傅吗？\"

\"是啊，你有什么需要吗？\"

\"嗯，我是个农村人，没啥要求，只希望能学会做卤肉，我丈夫和我女儿都喜欢吃。\"

\"哦，我可以教你，但不保证会做的很好。\"

\"没问题！\"老太太爽快答应。

于是厨师就开始教她怎么处理猪肝和鸭血，怎么调料，还要如何加水。

这些基础技巧老太太全懂，她很聪明，一学就会，学习速度惊人，只用半天的功夫就学会了。

厨师看到她这么快，也很高兴，于是决定再教她一些简单的刀法。

\"你要练习的话，就先把这个刀拿起来。\"厨师把手里的刀放到她面前。

她伸手接过来，仔细看了看，发现刀柄上雕刻着两只龙，栩栩如生，龙头张牙舞爪。

\"嗯，很好看，像是真的似的。\"她赞叹道。

\"呵呵，你要是喜欢，我就每天教你。\"

\"嗯！\"老太太点头。

她拿着刀在砧板上切猪肝，又拿着刀在鸭血中翻搅，看起来有模有样。

\"你是从农村来的？\"厨师问。

\"嗯。\"她点头。

\"那你一定经常吃卤味吧？\"厨师问。

\"是的，我很少做饭，但总是喜欢吃卤肉。\"她笑着回答。

\"那你会做饭吗？\"厨师继续追问。

\"嗯......会。\"她想了想。

\"嗯，那你会做什么？\"厨师笑了笑，问道。

\"炒鸡蛋，炒青椒，炒肉丝，炒豆腐。\"

\"哦，原来你做饭这么厉害。\"厨师点点头，又说：\"我会做炒土豆丝，炒豆腐，炒肉丝，炒肉丸子。\"

\"嗯！\"她笑着点点头。

厨师又说：\"既然你做饭这么厉害，我看你应该会做卤肉吧？那我再教你几个简单的步骤。\"

\"嗯。\"

厨师把几个简单的步骤说给她听，她记了下来。

\"好了，你就按照这几个步骤去做吧，肯定会成功的。\"

\"嗯，好的。\"她微微点头，又问：\"那，我要做几个菜？\"

\"不用，你随便做一份就好了，我尝尝你的手艺。\"

\"哦，好的。\"她点头，拿着锅铲开始忙碌起来。

\"这是油盐酱醋，这是香菇、鸡蛋、蒜瓣、葱花、姜，这是生姜，这是生麻，这是香葱。\"厨师说。

她点点头，把油倒在盘子里，然后把葱花洒在盘子里。

她又把香肠、鸡腿、鸡翅、牛排、虾米、蔬菜、肉类等材料放进锅里。

\"你这是要做什么菜？\"厨师问。