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第149页(第1/2 页)

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木材、青砖等物买齐时,杜三钮做的十小坛变蛋也开封了。她怕这次又不行,特意趁著卫老和卫若愉以及卫若怀都不在家的时候拆封。坛子上面有编号,杜三钮用的是阿拉伯数字,配方是纯汉字,丫鬟小厮看不懂阿拉伯数字,就算把方子给他们,他们也不知道哪个配方对应的是哪个。所以,杜三钮也不担心有那二心的下人趁著她不在家的时候,提前配方偷走卖给别人。拆到最后,万幸有两坛是好的,杜三钮不用再试验一次。小赵子等人把坏的鸡蛋扔到粪坑里,回来就问:“夫人,接下来呢?”杜三钮说:“春燕,你们去村里买鸡蛋,能买多少买多少,小赵子,你们去帮春燕拎鸡蛋。喊上钱娘子跟你们一块,别买能孵小鸡的那种蛋。”“是,奴婢这就去。”春燕不但喊上钱娘子,还把钱明的媳妇喊上。卫老傍晚回到家就看到,继满院子椅子、吊床和小推车之后,他们家的院子里又堆满鸡蛋。不过,这次卫老却问:“什么时候吃饭?”“钱娘子刚做,得等一会儿。”春燕等人去买鸡蛋的时候,杜三钮又派人把钱明找来,买做变蛋需要的碱、石灰等物。杜三钮绕著鸡蛋堆看了两圈,见什么都不缺,便喊人过来把东西搬到空房间里,明天做变蛋。随后杜三钮去厨房洗十个变蛋,四个变蛋煮粥,六个变蛋切开摆成一碟,淋上酱汁和切碎的嫩豆腐,一碟皮蛋拌豆腐就成了。待钱娘子炒好菜,粥煮粘稠,皮蛋拌豆腐就放到卫老和杜发财中间,“您们不是好奇我又瞎折腾什么么,诺,就是那个。”“嫂子腌的鸡蛋?”卫若愉很好奇,碍于卫老和杜发财都没伸筷子,他就算急的心里痒痒,也不敢先尝。杜三钮说:“对的。但是比盐腌的鸡蛋好吃,而且不咸还没有腥味。祖父,您尝尝看,放时间长就不好吃了。”“我咬得动吗?”卫老用筷子戳一下,发现有些硬,很是怀疑。杜三钮笑道:“这只有你吃过才知道。”卫老见她又卖关子,嗤一声,夹一块最小的,“咦,外面这个透明的有点硬,里面这个黄色的好吃,好像还有汁。”“那不是汁,是蛋液。透明的其实就是荷包蛋的蛋白,比荷包蛋好吃吧?祖父,我若是做这个卖,成吗?”杜三钮问。卫若愉抢答:“成!绝对成。嫂子,我觉得比你的香菇肉酱和调料粉好买。”“我也是这么觉得。”杜三钮得意的抬了抬下巴,又说:“厨房里还有十个,下次吃至少得等到半个月以后。”“这么久?”卫若怀夹变蛋的手一顿。杜三钮点点头,“腌咸鸡蛋也得这么久。”“那我们明天晚上还吃这个,一次吃完,我们一块等到中秋节过后?”卫若愉看向杜三钮,杜三想笑:“我觉得行,就是不知祖父意下如何?”“说得好像我要吃独食一样。”卫老瞪她一眼,“听若愉的吧。若怀媳妇,我觉得你今天买的鸡蛋有可能不太够。”“是的。我已经吩咐钱明,明天带著小赵子他们去外村收鸡蛋。”杜三钮说:“日后作坊建好移到那边做,暂时先搁在家里做?”说著话看向卫老。卫老笑道:“以后这事就不用问我了。听管家的意思家里现在吃的用的都是你赚的,以后家里的大小事都由你做主。”“这怎么成?”丁春花不赞同,“她懂个什么啊。”卫老抬抬手,“别急么,她拿不定主意的事还有我呢。对了,这粥里面是什么?我起初以为是鸡蛋,不是吧?”“是变蛋。”杜三钮说:“听说还可以和鱼一起煮。”“嫂子懂的可真多。”卫若愉心生佩服。杜三钮心中一凛,笑道:“你若是知道变蛋怎么来的,就不会这样说了。”“怎么来的?”卫若愉忙问。卫若怀道:“吃饭。吃好饭再叫三钮给你解释。相信我,她如果先说,我估计你可能就吃不下去。”“吃完了啊。”卫若愉指著干干净净的碟子。杜三钮不禁扶额,“说是某个地方有个富户,为其母造棺材一口,备用,怕潮湿生虫就把石灰、草木灰等物放入棺材里。次年,其母病逝,打开棺材,见里面有许多鸡蛋,富户大怒,把鸡蛋扔出去。但是——”“但是鸡蛋里面不是蛋液而是出来个变蛋,对吧?”卫若愉接道。杜三钮点点头,“有那胆大好奇之人便捡起来尝尝,一吃很是鲜美,该地的人便争相做这个。”“那怎么没有卖的?”卫若愉不出杜三钮所料,问出问题关键。杜三钮也已想好怎么忽悠,“我觉得书上说的那个地方应该是在大亓的最南端,听说那里特别潮湿。“你想啊,富户的母亲次年病逝,不就表示置办棺材的时候其母已经生病?换成咱们这边,这么短的时间,棺材不会生虫,也就没有放石灰的必要。对吧?”说完,杜三钮不禁佩服自己,太特么能扯了。卫若愉仔细一想,“对的。嫂子,你在哪本书上看到的?我也去找来看看。” 鲜虾肉泥杜三钮脑袋里“嗡”一声,鬼知道在哪儿看到的, “忘了。”十分坦荡。“忘了?怎么能?嫂

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