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來。蘇茗深吸一口氣，開始介紹今天工作的內容，「無論做什麼甜品都要先計算好材料的分量和比例不能出錯，準備低筋麵粉130g，蛋黃1個，細砂糖50g，黃油120g，鹽1g，香草莢四分之一。雖然也可以用香草精代替，但是我還是推薦大家購買天然香草莢，風味品質都截然不同，雖然貴一點，但是好很多。」

雲燁在一邊無所事事，蘇茗把自己之前準備好的麵團在鏡頭外面遞給他，讓他自己用模具弄出相應的樣子。今天他放下豪言壯語說要做不少，光這個模子就夠讓他折騰上許久了。

看到雲燁已經開始了自己的小工工作，他接著介紹製作流程，「黃油推薦大家選擇總統這個牌子，品質還比較可以的。黃油軟化之後攪拌至室溫，並且至顏色有稍微一些變淺，黃油軟化好後加入1g鹽，然後中速稍微把黃油打發變白，不需要打發太過……」

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