第145章 即使吃醉了,也没多大关系,我这里还有一间房间(第2/2 页)
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美。”
他接着说:“还有螃蟹的肚脐也剪掉,这样汤汁也能更加入味。”
周麟一边说着,一边用剪刀小心地剪掉螃蟹的肚脐。
这个小技巧,可以让汤汁更好地渗透到蟹肉中,增加整个菜肴的口感和味道。
接着,他将处理好的螃蟹摆放在盘子里,摆放整齐。
周麟用心地摆放着每一只螃蟹,使它们呈现出最美观的一面。
周麟的每一个细节都处理得非常完美,让旁边观看的叶青峰连连点头。
他不禁对周麟的烹饪知识感到敬佩。
这些小技巧看似简单,但却能够大大提升菜肴的口感和味道。
在装满汤汁的大盆中,放入已经处理好的大闸蟹。
周麟小心翼翼地将醉蟹用保鲜膜密封好,确保汤汁不会外溢。
然后,他将装有醉蟹的大盆放入冰箱中,以便让螃蟹在低温下更好地吸收汤汁的味道。
叶青峰好奇地问道:“冰箱里,要放多久啊?”他对醉蟹的制作过程充满了兴趣。
周麟微笑着回答道:“大概四个小时,叶董。我们吃完晚饭,再休息一会儿,就可以品尝到美味的醉蟹了。”
叶青峰有些发愁地说道:“那这个会不会酒驾啊?”
他指的是醉蟹中的酒味,可能会影响他开车。
毕竟他亲眼看到周麟,在大盆里面倒了两大瓶黄酒,还有二两白酒进去。
周麟这才意识到叶青峰是开车来的,吃了醉蟹后开车还真的是酒驾。
他不好意思地拍了拍脑门,说道:“不好意思,叶董,我忘了这茬了!”
考虑了一下,然后提议道:“要么等醉蟹好了,叶董你拿回家吃好了。”
他接着说:“不过,即使吃醉了,也没多大关系,我这里还有一间房间,叶董可以在这里将就一下。”
叶青峰感激地点了点头,他对周麟的细心和周到感到非常感动。
他知道,周麟不仅是一位出色的厨师,更是一位热情好客的主人。
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