第5章 酒吧体验式(第2/3 页)

各种鸡尾酒、饮品的基本方法和技巧，如摇晃、搅拌、滤过等。

3. 酒水准备：正确使用调酒器具，如酒杯、调酒壶、搅拌杆等，以及熟练地进行酒水开封、倒酒、清洗等操作。

4. 口味搭配：了解各种酒水之间的搭配关系，能够根据客人的口味需求，提供合适的酒水搭配建议。

5. 服务技巧：具备良好的沟通和服务技巧，能够与客人进行有效沟通，提供优质的服务。

6. 英语能力：具备一定的英语沟通能力，能够熟练地用英语介绍酒水名称、产地等信息。

7. 品酒能力：具备品酒能力，能够品尝酒水，判断其品质、口感等。

8. 创新能力：具备一定的创新能力，能够根据客人的需求，创作新的鸡尾酒或饮品。

9. 管理能力：具备一定的酒吧管理能力，能够进行酒水库存管理、成本控制等工作。10.应变能力：具备良好的应变能力，能够应对各种突发状况，如客人投诉、酒水短缺等。

我感觉很有意思，可能我不是做这个工作的，但是我会弄清楚它的原理。我一直有收集这些无用知识的兴趣。后来我也从她的酒吧同事那知道她根本不会调酒，她所知道也只是一点点皮毛。

她擦拭完酒杯和调酒器等。给我调了一杯据她说是最正统的鸡尾酒，每一款鸡尾酒都有一个好听的名字，这一款鸡尾酒她取得名字叫做蓝色幽梦。她在一个容器瓶中先是倒进少许白酒，什么牌子的白酒我看不懂，都是英文的，然后加了蓝莓汁，鸡蛋清，加了薄荷，一些橙汁，还有一种可能是雪碧吧，加了五六个冰块，开始用搅拌棒顺时针的搅拌，大约过了四五分钟吧，她把这杯正宗的鸡尾酒倒进了另一个不锈钢的杯子中，然后又加入了一些酸奶，在用另一个空的不锈钢杯子扣在上面，拎紧。然后两只手分别握着这两个不锈钢杯子，在她的右肩处前后快速摆动。

我能听清楚冰块撞击不锈钢杯子的声音。我没有出言打扰她，看她很专注的样子，很美，很美。这一刻，我觉得她是一个天使，一个我可以触摸得到的天使。

她把杯中的鸡尾酒倒进两个杯子里，上面插了一根吸管，其中一杯还特意加了两三片玫瑰花瓣。

我吸了一口，说实话味道真的不好喝，我感觉怪怪的。我喝的时候，她一脸期待的看着我，我还是假装很好喝的样子，对她的技艺大事渲染了一番。她开心的笑了，笑声爽朗清晰。就现在，响声还一直在我的脑海里。

一直到傍晚，天已经暗了下来，路灯无精打采的照着，在下方投射出一圈圈昏黄的光圈。

进来的第一个客户是一个大概三十来岁，染着黄色的头发。听小丽说，这个人是最近才出现在这个酒吧的，他每次来都会选择坐在角落的沙发里。一个人点一瓶酒，一个果盘，静静地喝着，不和任何人交流，所以很多人都没有注意到这个人。小丽因为是酒吧的工作人员，所以知道有这么一个人。她还告诉我这个人会在放悲伤情歌的时候流泪。他一定是一个有很多悲伤故事的人，具体什么样的故事，他不说也没有人知道。

后来陆陆续续又来了几位客人，有一对是小情侣，女生画着浓浓的妆，上身一件很短很短的上衣，堪堪遮住胸部，下身齐b短裙。头上五颜六色的，打着耳钉，踩着恨天高鞋，挽着男孩的手臂走路一扭一扭的。在酒吧里十分惹眼，也算是一道亮丽的风景线吧。

还有几个穿着西装，打着领带，黑色的皮鞋，叼着烟，一路说说笑笑，来到最中间的卡座坐下，然后点了好几样酒，当然最多的还是啤酒。然后就开始肆无忌惮的交谈着，喝着，闹着。

后来又来了几个人，原本安静的酒吧一下子热闹了起来。刚开始的抒情音乐也换成了节奏感很强的dJ。灯光也从刚开始的昏黄灯光调成了五彩斑斓的灯光。

这些对于我来说都是很新鲜的。小玉貌似很无所谓，也有可能她见得多了。看不出来她有什么表情。起初她只是在吧台里坐着，和我随意的闲聊着，后来可能看见我在盯着舞池里发呆。

小丽偷偷的靠近我的耳朵说：“你想不想进去也跳一跳啊？”

我连忙摇头。因为我根本不会啊。不过看到里面的人群在疯狂的摇摆着，像是要把脑子摇出体外似的。我还是很羡慕的，可是我不敢去，可能是因为自卑吧。

小丽没有和我说什么。径直的拉着我的手，向舞池中间走去。

我现在在舞池边上站着，看着摇摆的人群发呆。小丽已经进去了舞池，开始摇摆