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安东若有所思道，“这爆三鲜要先兑碗芡，爆锅时才能做到卤汁紧抱，明汁亮芡，是个很考验快手功夫的菜啊，阿荣你手脚麻利，应该能做好。”

阿荣随口道，“我不做荤菜的啊。”

安东切了一声，“那你切得挺带劲啊。”

阿荣认真分辨道，“猪又不是我杀的，也不是为我杀的，我切的是肉，但我可没犯杀孽啊。”

安东不耐烦地挥挥手道，“不跟你这小和尚计较，歪理一套套的，反正我使唤不动你杀鸡宰鱼，您老爱干嘛干嘛吧。”

阿荣急着解释道，“不是，我的意思是那个我——”

安东竖起手指示意他闭嘴，因为何之山已经很不高兴地瞪过来了。

阿荣郁闷地咬紧牙齿，手上继续剁着肉馅，心中还在不忿地嘟嘟囔囔。

——笨死了你。许久没有出声的师傅冒出一句。

阿荣微微一震，潜意识里四下扫视一圈，在脑海里亲热地叫道师傅好。

——看清楚怎么做爆三鲜了吗？徐疾懒洋洋问道。

——那是荤菜。意思就是我不屑看，也不学。

——死小子，徐疾暗骂道，那可是由唐朝宫廷古菜“全家福”演变而来，历时千古，是秦陇菜的代表作，一般人还真做不好。

——步家菜里还有秦陇菜？秦陇是啥？

——秦陇就是陕西和甘肃的简称！秦陇菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆在内包括的大西北风味，牛羊肉为主，味道浓厚，香料丰富，很多烹饪技法延续数千年古风犹存，你多学着点！

——牛羊肉……我又不做……阿荣还在小声辩解。

徐疾很想给他头顶来个爆栗，叹了半天气，耐心道——素菜，仍由寺院菜、宫廷素菜和民间素菜三大流派组成。寺院菜崇尚‘全素’，宫廷素菜和民间素菜则‘以荤托素’，鸡蛋、骨汤、葱蒜都还在用，你有啥好纠结的啊？

——妈妈说了不准杀生，阿荣只是认认真真重复道，其他的我不懂，反正我不会下杀手的。

——西安香积寺的斋菜也很有名，那也是秦陇风味，徐疾无奈道，回头你好好找点菜谱来练习吧。

阿荣老老实实应了，手上的活计忙完，见何之山开始做最后的菜肴，就想开溜。

正当脚底抹油之际，步朗尼走进来了。

两周未见，那个在乡下休闲打扮，头发乱翘满脸灿烂的步朗尼不见了，少东家的发型平整，笑容收敛，眼角眉梢都刻着桀骜的痕迹，他身着正装步履优雅，用亲切而绝不亲密的语气跟大家致意，最后对何之山说道，“何师兄，忙完了跟我一去过去，爸爸有话对你说。”

即使大老板招唤，也不用刻意让少东专程过来在众人面前宣布吧，这种夸张地姿态很是可疑，何之山随意应了，继续做菜。

步朗尼在厨房里转悠了一圈，隔着玻璃对阿荣挤挤眼睛，用口型说道“你回来啦！”阿荣轻快地点点头，笑得见牙不见眼。

步朗尼走到吕大师傅那边，笑得很是亲热，“大师傅，我爸爸有点感冒了，没胃口吃东西，你说做点什么好？”

吕永放下手中的报纸，思索了一会道，“有新鲜的水蛇，剥一条熬点粥吧，加些陈皮红枣和姜末，能发点汗，我叫人来弄。”

步朗尼惊奇叫道，“哇，水蛇！好久没吃过了，好东西啊！”

吕永站起身来走到切配间门外，那里有一个用竹芭扣好的水缸，掀开盖子，缸底的浅水里盘着几条粗壮的大蛇。

阿荣这才知道那缸里有蛇，吓了一大跳，几步窜到步朗尼身后，只露个脑袋好奇地张望。

安东弯□去，轻轻巧巧地捉出一条一米长的黑蛇来，手指掐住要害部位，蛇头东扭西扭吐着长信子，小眼睛里全是冷酷的光。

安东手腕一抖就要把蛇骨架弄散，阿荣不由惊呼一声，步朗尼对他轻轻一笑道，

“别害怕，水蛇没毒的，肉很鲜美。”

阿荣咬着牙，他想说你们别杀这蛇好不好，但说不出口。

蛇不过是普通的食物而已，他又有什么资格说话？

阿荣借口害怕转身逃了出去，在月寂风清的庭院中徘徊良久，本想就此回到宿舍，可惜还没吃晚饭，只能干熬了大半个钟头回到厨房。

那条蛇已经被安东快手快脚地料理完毕，蛇头被斩落包好，蛇身切成数段，蛇皮上的粘膜用湿布擦洗地干干净净，锅里的白粥咕嘟嘟地冒着泡泡，是用上好的东北大米掺入少量的泰国