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后来，黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。在那里，他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏着作为“调味浆”。

然而，这种调味浆叫什么名字呢？黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种酸水叫“醋”。据说，直到今天，镇江那边的酱醋厂酿制一批醋的期限还是二十一天。

所以，裴子慧很想用这些酒糟来验证这个传说的真假。于是，就找来了两个坛子，每个坛子里都装了相等份量的酒糟，但是所放的井水却不尽相同，一个多一些，一个少一些，以此来试验酿醋时应该所用的水和酒糟的浓度比例。

密封好之后，正想着该把这两个坛子放在什么地方时，又突然觉得温度也是至关重要的。

温度若是过高，那么酒糟就会发酵过度，从而就会产生变质的现象；但是，若是温度过低，则又不宜引起发酵，那样就失去了效果。

如此思虑一番，还是觉得应该双管齐下才好。外面肯定是不能放了，因为早晚已经出现了结冰现象，看样子马上就到了零下的温度，想要发酵是难上加难了。于是她决定，将一坛放在温度较高的卧室，另一坛则放在温度稍低一些的厨房。

如此一番折腾之后，只待二十一天后静待效果了。

第046节：寒冬

接下来的日子，在裴子慧的心里可以用美好幸福来形容。

冬日将至，一家人都穿上了暖暖的棉衣，每顿饭都有馍有菜，吃得十分香甜。裴子墨的房间里常常书声朗朗，夜半时分还能看到他伴着油灯，伏桌习字的身影。

裴子唐也时常和楚牧上前打猎，偶能猎回山鸡野逸什么的，倒也能为一家人的餐桌增加一些肉香。

而段氏则又拿起她多年不摸的绣花针，一针一线的绣了起来。她按照裴子慧画的花样子绣出来的成品，不但拿到“锦绣坊”能多卖些钱，而且这绣功更是得到了何老板赞不绝口的认可。

由此，裴子慧的生活也有了些变化。她每天都要看看那刚冒出nèn芽的韭菜长了多少，并适当的浇上一些水。还要去那两坛正在酿制的食醋旁边闻一闻有没有酸味。剩余时间则是大量地画着花样子，偶也和段氏学一学绣花的本领。

那么裴家的男人们则是把大量的时间放在了编苇席上面。

自上次从周老板那里回来后，他们又开始到河里割起了苇子。

割完之后，就地捆好。

借了金柱家的牛车，将捆好的苇子一车一车的往家拉，又一捆一捆的垛在院子里，把院子堆得像苇山一样壮观。

有风吹来的日子，院子上空就会涌动着飞雪一样的芦花，而且那芦花还会随着天色变幻，时而羽红，时而米白，时而金黄，时而瓦灰，飘飘荡荡，飞飞扬扬的，那苦苦淡淡的香气把日子撑得满满的，又把一家人的生活撑得甜甜的。

段氏站在窗前，望着那一院子的芦苇就开始笑了起来，她轻声说道：“有了这一院子的芦苇，我们就可以顺顺利利的度过这个寒冷的冬天了。”

裴逸之话变得少了，听到这样的话也只是笑，似乎他把所有的力气，都用在了手腕上。

他只有一只手，所以编起苇席来，自是有许多不便之处。虽然他总能想到办法解决，但是也不免让那只完好无损的手指受了许多的苦。手上划伤了，就用布条包好继续编，这个手指的伤还没养好，另一个手指又继续划伤，所以整整一个冬天，他的手都是在用布条包裹中度过的。

但是那苇席编得久了，即便是一只手，也可以渐渐变得游刃有余起来。那手快得就像是游在水里的鱼，长长的篾条在他手里几乎变成了翻动的浪花，一浪接着一浪，无休无止地向前涌动着。那蔑条在他手里经经纬纬地跳动着，就那么一片接着一片的织了下去。

到后来，他一只手编苇席的速度，已经是裴子唐和楚牧的二倍。每逢过了四五天左右，几人就会扛着编好的苇席送到周家去。

加上裴子慧的花样子和段氏所绣的花，裴家的收入日渐多了起来，而裴子慧最惦记的还是那罐还未成形的醋。

终于到了第二十一天，她心中又是激动又是不安地打开了那两个坛子，确实有一股酸酸甜甜的醋香扑鼻而来，但是当她迫不及待地尝了一口之后，竟酸得直咳嗽，眼泪差点就流了下来。而另外一坛似乎味道又过于清淡，没有浓厚的醇香之感，看来还是比例没有调置