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离开西宁火车站的时候，老男人望了一眼其建筑，大失所望地摇头：“丫头你知道么，多少年前，西宁火车站是伊斯兰教建筑的风格，圆顶尖顶，看上去又神秘又有地域色彩，不知道怎么就变得和其他火车站没什么两样了。”

曼曼有些羡慕地看了一眼火车站的样子，似乎和北京站没什么区别，不过是小了点而已，开始羡慕起老男人以前来过这里。

回民留络腮胡子的男人很多，除了十几岁和二十几岁的，看不出年纪，都像中年人，老男人笑说：”你看那些大胡子，其实他们也没多少岁，等到他们四五十岁的时候，因为这边的环境干燥，保养不好，就得像老头子了。“

曼曼呵呵一笑。

“你别笑啊，丫头我告诉你，在这里，很多人会以为你是我闺女，也会有更多的人以为咱俩是两口子，你信不信？”老头子一脸玩世不恭又自信的笑：〃在内地这叫大叔控萝莉，在他们这边，十四岁的女孩子背着自己的闺女上街玩可不少见。“

曼曼不想回答这个问题。

“走吧，那家正宗兰州拉面馆做的拉面很地道，这在别的地方可没那么纯正，去试试去。”老男人也不管曼曼想什么，指着前方的面馆说。

“唉，好。”曼曼跟了上去。

四周带小白帽子的人多起来。

黑黑的眼角和睫毛、高鼻梁、双眼皮的回族人几乎是这边是主要人群，他们在叫卖，在行走，在开着店面做生意。

“欢迎光临，XXXXXXXXX”

曼曼和老男人来到这家兰州拉面馆的时候，一个大约十三四岁的回民男孩热情地打招呼。可惜用的是青海话，曼曼听不太懂。

”吃啥，丫头？“

老男人潇洒地指着墙上挂着的菜单牌子问。

曼曼开始看。嗯，很多在内地没吃过的。不知道吃什么好。

“吃啥？”

回民男孩用刚好听得懂的青海普通话问。

幸好他没讲阿拉伯语。曼曼想。

他的眼神中，曼曼可以知道，他果然把自己和老男人看成夫妻俩了，曼曼脸上一红。突然想起《廊桥遗梦》，爷爷和中年美妇的故事。幸好自己还不是中年人，可能性不大，曼曼庆幸地想。

“来一个手抓羊肉，一个兰州八宝百合，一碗哨子面。”老男人说。

“哨子面？”曼曼觉得挺新鲜。

“两碗哨子面。”老男人冲着那小男孩，伸出两个手指。

那小男孩一双睫毛长长的大眼睛忽闪着，并没有急着走：“还要啥不？〃

曼曼摇头，端详着他的睫毛像章鱼的睫毛，真好看。

”再要一瓶啤酒。“老男人依旧像在西餐厅一样，礼貌点头示意。

”两碗哨子面，一个手抓羊肉，兰州八宝百合，一瓶啤酒。“

小男孩大声用西宁话吆喝着，这次曼曼听懂了。

”等去了格尔木时候，我请你大吃一顿，今天咱们垫垫饥，准备下一站，塔尔寺。“老男人说。

”呵呵，那今天我请，对了，大哥，什么是哨子面啊？“曼曼对哨子面十分好奇。

”　很简单，“老男人掏出一只香烟，点气，吐一口云雾说：”先用猪肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗及各种调料做成哨子，也就是肉切丁，然后配以佐料下锅炒，要将肉中水分炒干，再用碱水和面，反复揉搓，然后擀成厚薄均匀的面皮，用菜刀切细，在锅内煮熟。

食用时，先捞面条，再舀哨子，此乃哨子面。“

”这样呀。“曼曼说着，见那小男孩握着一瓶汉斯啤酒走过来，将两个透明的一次性塑料杯子摆上。

”汉斯啤酒？“曼曼觉得名字挺有意思。

曼曼在青岛喝青岛啤酒，在哈尔滨喝哈尔滨啤酒，到了北京喝燕京，老男人说，这也归青岛啤酒管，是陕西的牌子。

”这边缺氧，不能多喝，要不我得喝三瓶。“老男人自干一杯。

曼曼喝了杯看上去像茶的液体。

手抓羊肉块很小，也不是太新鲜，哨子面却很好吃。

吃完之后，曼曼大口喝汤，老男人喝完最后一杯啤酒的底子说：”下一步，找大巴去湟中。“

——塔尔寺就在湟中县。

塔尔寺，曼曼来青海的主要目的之一，藏传佛教格鲁派（俗称黄教）创始人宗喀巴大师的诞生地，是藏区黄教六大寺院之一。

塔尔寺又叫塔儿寺，好像是因为有