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妹的手艺了。”
打开竹盒后,薇姐瞧了一会儿,笑道:“瞧上去还真美味呢,这都是小瑜妹妹亲手做的?”
小米得意道:“每样都是。”
竹盒内摆了五种甜点,每种两样,除了双皮奶之外,其余四种都是米记今日所售的品种——小羊角、红豆抹茶蛋糕卷、桃子蛋挞、港式双皮奶、焦糖鸡蛋布丁,总有一款适合您!
此时婢女送上热茶,薇姐示意小米坐下:“这几样点心的模样都非常特别,那姐姐就来品尝一下。”
她拿起一只小羊角,对着小米开玩笑道:“这是小羊角面包?别人家做的是菜包肉包豆沙包,唯独小瑜妹妹做的是‘面包’。”
小米本想用这些甜点让薇姐意外的,如今却是自己讶异了:“薇姐怎会知”说了一半她自己亦想起来薇姐的本行了。
果然薇姐抿嘴笑道:“这雁南城里,你薇姐不知道的事情恐怕不多呢。”
小米故意问道:“真的没有薇姐不知道的事吗?”
薇姐看了小米一眼:“姜公子应该是告诉过小瑜,姐姐是做什么的了吧?”
“离哥哥说,他在薇姐这里买消息。”既然话题到了这里,小米心道正好,她故作不经意地问,“对了薇姐,离哥哥都在你这里买了些什么消息?”
薇姐正色道:“小瑜,你薇姐做的这一行,消息是最灵通,但口风却要最紧,不管是谁在薇园买了什么消息,是绝对不会告诉第三人的。”
小米失望地撇撇嘴。
薇姐拿起小羊角,轻轻咬了一口,接着对咬下后的断面细细看着:“口感如此松软,里面的面皮看得出分层,一层层的绕着圈,却又极为蓬松应该是用了油,可是这种香味,似乎不是猪油呢。”
小米道:“是黄油。”
“黄油?蕃民爱吃的那种?”
“是啊。”
薇姐轻轻点着头,又取了只蛋挞道:“桃子蛋挞?”
小米装着无奈地样子道:“什么都瞒不过薇姐。”
薇姐微笑道:“这道甜点让琉亲王妃在招待韩昭仪的时候大有面子,薇姐怎会不知道?”
她一手轻托蛋挞,优雅地吃着蛋挞,随后点评道:“外层酥松,又微微带着点脆,入口即碎。里面的心子好像鸡蛋羹一样嫩滑,不过是香甜味的‘蛋羹’,也用了黄油?不太像,外层如此酥松,肯定是用了黄油,但心子”
“想不到薇姐连这种细微的区别也品尝得出来,挞心用的鸡蛋黄与牛乳。”其实挞心中若有淡奶油加入,口味会更加香浓。但小米曾试着请那位蕃民店主大叔用牛乳提取,但是他制作出来的白奶油,吃起来带着酸味,与现代工艺提取的淡奶油比起来,差了不是一点点,所以小米还是放弃了使用。
薇姐掩口笑道:“这么恭维你薇姐,是不是有什么事要求薇姐呀?”
小米心道薇姐还真是有一颗玲珑心,可是她现在还不能说。她眼珠一转道:“是这样,我要向薇姐买下所有离哥哥买过的消息。”
薇姐道:“这不是和告诉你姜公子买过些什么消息一样吗?不成不成。”她一面摇着头,一面看了看竹盒内,取出双皮奶问道:“其他几样姐姐都认识,唯独这一小碗的是什么?”
小米道:“这是双皮奶,小瑜不曾在店里卖过。”双皮奶使用牛乳多,未必能适合不习惯喝牛乳的雁南人的口味,又是适合堂吃不适合外卖的甜品,所以米记不曾卖过双皮奶,但小米今日来找薇姐,却想让她尝一尝。
薇姐略微讶异道:“这倒要尝尝。”
“这道甜点用了较多牛乳,就是不知薇姐会不会喜欢。”小米先打了预防针,毕竟不是每个人都能喜欢牛乳的味道。
勺子尖落在双皮奶表面的时候,有弹性的奶皮先是轻轻下陷,随即便被勺子干脆利落地切开。
“不论是颜色还是感觉都像是豆腐一样。”薇姐舀起一小勺双皮奶,先仔细瞧了瞧,“这上面似乎有两层薄皮?”
她将小勺送入口中,品味了一会儿后才咽下:“口感倒是更像鸡蛋羹,比豆腐更爽滑,里面也有鸡蛋吧?看颜色如此雪白,应该是只有放蛋清。上面那两层皮特别香,奇怪了,牛乳的膻味一点也吃不出来小瑜,你里面是不是还放了什么?”
小米有种终于有什么是薇姐不知道的事情的得意,故意停了一停才道:“是姜汁。放了极少,吃不出辣味吧,但是会有些少清香。”
“姜汁”薇姐又舀起一勺尝了尝,随后她微笑道,“这道点心
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