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“娘，你知道，我告诉你一个秘密，我生病的时候，老是梦见一个老人，他教我好些东西，我那些诗词啊，点子啊，都是跟他学的。他还告诉我要学好厨艺孝敬爹娘，学好武艺保护爹娘呢，他要我做个才女，振家声呢。”这当然是我编的，我却极尽描绘之能事，愣是把这老人说成一个老祖先的模样，好像要教导我这个陆门才女呢。而我穿越后的种种异能怪举也似乎确实印证这一切。

骗了一溜遭，更把谣言小心地传到大娘，哥哥们那里，随后一段时间就发现事情的变化了。对于我做的事，大家的阻拦的确少了。

我看了时机，算计了娘的体己几百两，又从二哥那里揩了点油，就觉得可以租一家酒楼试试了。在大街上转了十几天，实地考察了一下，我像宝洁公司那样，做足市场调研，看消费者们常出入的酒楼，常点的菜式，不同的消费金额，甚至是什么样的碗碟更有吸引力，小二的业务素质等等，最后决定在最繁华的街——长亭街租了外兑的一个大店面，连原来的管事顺带请来。事实上，有些事是二哥出面做的，我只是指挥。为了犒劳他，我也下了很多力气，做了很多苦工的。

我看自己九岁的身体，真是愁啊，但我并不胆怯，因为我虽然力气不足但还有些功夫底子的，况且我也比一般女孩子长得高些。接下来我忙到昏天暗地，因为要推广我的计划，面对古人，真的很难。我个人企划就写了一天，解说可费了三天劲，我聘请来的管事年纪不大，我叫他江哥，为了调动他的积极性，我跟他解释清入股的细则，给了他十分之一的股份。

我又根据考察结果制定了价目牌，散在四周，让客人抬头看得到，把菜名做个大加工，力求引人遐想，而酒楼名字就叫做“将进酒”，錾上对联一副：雅客一斗遗世飘然，杭州十日人间登仙。还求当地的书法能人写来很多幅《将进酒》挂上，灵动飘逸，可惜没有李白的手书。喜欢李白的《赠裴十四》“黄河落天走东海，万里写入胸怀间。”我改成“美酒佳酿落碧天，千杯万盏胸怀间”，然后錾在二楼上。

之后我计划了一下，还有三大项重点内容需要改良：装修与文化氛围，厨师特训与菜式风格，服务员培训。

室内装潢一定要豪华而不失品位，盗版我现代的小见识，还要针对主要的男性消费人群，我在一楼大厅几个角落设了几个古色古香的牛皮雕花大鼓，当做茶桌，供客人小酌闲聊，其它位置我也要当做雅间来设计，各种花色图案的布面餐桌，椅子的背靠每桌要设置不同主题，用如画的薄屏隔开。二楼的雅间首先要名字高雅，然后是氛围别致，每扇窗子敞开，用薄纱罩住，椅靠上有大的蝴蝶结，桌面上有洁白的面巾，每间都有长椅和大鼓，紫砂茶具。总之无论是头上的灯饰、脚下的地板，还是门啊，椅啊，桌啊，甚至是筷子和勺子的雕花、颜色、套系，我都要一一过问。这可真是一项无比复杂的大工程啊，以致于每个晚上我都不用哼歌就睡着了。

相比之下，厨师和菜式可不是噱头，这至关重要。厨师和菜式首要原则要丰富而且特色十足，我制定了每月推出新菜式的规定，并把辽菜、川菜、粤菜引入酒楼，而现代人爱吃的烧烤和涮锅则是必备。我的主厨是个地道的南方人，我很多时间是同他一起研究新菜式，看到他兼收并蓄的能力很强，我很欣慰。在演示了无数次现代饮食，并描述了无数个新菜式后他看我的目光充满了好奇。我坐在他旁边，装作大人似的拍拍他的肩膀，“别奇怪，对吃我有天赋。”

服务员按男女和级别穿不同的服装，集体培训他们微笑、鞠躬、应答和其它专项业务。用人民公仆的方式来要求他们来有迎声，走有送声，问有答声。我起用了一定的小丫头做服务员，给他们做了完美的仪态训练，更重要的是决不允许骚扰的事件发生。我当然做了一定的预防，在各个雅间裱上了所谓广告语，其实是些高雅的箴言警句，女服务员先要语言利落大方、仪态不卑不亢，而必要时武力解决，我知道也得有一个契机来震慑一下那些贼心贼胆的人，就等着好了。

当然我也忘不了自己爱吃的甜点，请了对脾气的师傅，把我吃过的一一说给他，在经历无数次试验后推出了几个重点甜品系列：花色小蛋糕、水果冰淇淋、各式纯果汁和奶品、豆沙冰品。

累了两三个月，“将进酒”离开张还有三天了，我可没有睡不好觉，因为我知道结果会像好的方向发展的，即使有阴雨天气，可是还是会见彩虹的，于是晚上我大喊睡觉歌：“我就是自然界，风雨雷电，阴晴圆缺。”

接着几天我要做的是扩大宣传力度，怎