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“既然是老夫人亲自吩咐下来的,那我们就得听吩咐。”
吩咐?老夫人在那晚跟众人说的话?不要把自己当成丫头?
偶然看见莫婶子的嘴角带有几分笑意,这其中的意味恐怕只有她自己清楚吧
林扶月还是笑着请求:“莫婶子,我想学一学。”
还没听到回答,却听一声大喊——
“哎呀!”
莫婶子皱着眉走过去:“干什么呀,一惊一乍的?”
春竹匆匆走过来,结结巴巴的说道:“莫莫婶子,刚才有一个厨子,把把老夫人的碧螺春茶叶撒到烩虾仁的锅里了”她似乎很怕莫婶子发火,一直不敢看她的眼睛。
“什么?”莫婶子的声音分贝明显提高了,冷冷的看了眼春竹,随即走到那个做错事的小厨娘跟前儿——
“你是怎么办事的?”这声训斥好严厉呵!
霎时,厨房里鸦雀无声,静的让人发慌,不知此时,厨房里众人心里在想什么
那个小厨娘不过十几岁,听到这一声训斥,吓得一哆嗦:“我我不是故意的,莫婶子,我我”说话中都几乎带着哭腔。
莫婶子见她这样,也不说什么了,只是她看那小厨娘的眼神实在是让人不寒而栗啊
“把这虾仁倒了,重新做!”许久,莫婶子命令道。
春竹小声在旁边提醒:“莫婶子,府里只有这些虾,倒掉的话就没有了。”
莫婶子一阵沉默:这老夫人今晚就想吃“烩虾仁”这道菜,这没有了虾仁,怎么办呢
林扶月在一旁看着,那锅里确实洒了一些茶叶,已经被汤汁浸湿了。
她忽然想起她曾经吃过“龙井虾仁”,尽管这锅里的是碧螺春不是龙井,做法不也是这样把茶叶倒进去,可是意思应该也差不多了吧。
想到这儿,林扶月便笑道:“莫婶子,这道菜可以不用倒掉啊。”
莫婶子瞅了眼林扶月,此时正因为这事儿烦心,所以眼神里充满的不耐烦,语气便也不大好:“这‘烩虾仁’已经被污染了,还能吃吗?”
“自然能吃了,不过要先加工一番。”林扶月径直走过去,拿起一只锅盖,放到了那锅上。
莫婶子满眼诧异,伸手想要给掀开:“林姑娘,这样盖上,虾仁不就更被茶叶的味道污染了吗”
“诶!对了,莫婶子,就是要把这碧螺春的香味闷出来;莫婶子,您喝过碧螺春吧,那味道不是很香吗?既然泡茶都很香,那把它放进菜品里,也一定会很美味的,您觉得呢?”林扶月询问莫婶子的意思。
莫婶子若有所思:说的也是啊
可是她还是有些担忧:“林姑娘,这样做,万一做出的虾仁又苦又涩怎么办啊?”
林扶月眨眨眼睛思虑道:也对啊,茶叶是有些苦味的,这样
啊,有了!
“莫婶子,有酒吗?”林扶月忽然问道。
第一卷 第三十一章惊吓
听林扶月这样问,莫婶子疑惑,不知她要干什么,一旁的春竹更是茫然的看着她——
“林姑娘,这跟酒有什么关系啊”
林扶月灿然一笑,并没有说什么!
这一笑倒是让春竹放了心,对着林扶月回笑了一下,又说:“有,是上好的女儿红!”
莫婶子?了一眼春竹,又看着林扶月,那眼神分明写满了怀疑;林扶月不急不躁,只是等着莫婶子的回复
“既是林姑娘要,春竹,把酒拿过来!”莫婶子终于发话,春竹便连忙拿了一坛酒过来。
林扶月见那锅上已经升起了一丝丝的烟,便打开了锅盖,瞬时一股特殊的香味扑面而来,众人正是一阵惊奇;又见林扶月拿勺子舀了两勺“女儿红”倒进锅内,随意翻炒了几下,迅速盖上锅盖儿。
这动作一气呵成,像是一个很有经验的老厨子一般!
“为何要这样?”莫婶子不理解林扶月的做法,其他人更是唏嘘不断
林扶月笑了笑:“酒可以将茶叶的苦涩气味给掩盖掉,而且酒的醇香亦可为这道菜起到画龙点睛的作用呢!”
她见莫婶子思索着这番话,便转身对春竹说道——
“现在好了,春竹,你算着时间,小半盏茶的功夫,盛出来便可。”林扶月笑的很是得意。
龙井虾仁可是她喜欢吃的一道菜,对它的做法还是知道的。
莫婶子一脸不可置信的表情,春竹讶异的看着那锅,目不转睛,却还问道:“林姑娘,
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