第七十一章 卖凉粉(第1/1 页)

傍晚柳氏挎着篮子又去了菜园，李云岚在家熬猪油。 仇成才坐在底下烧火，猪油那独特的香气很快飘了出来，使得宝玉直咽口水。 等油渣泛黄了，就捞了上来，把油盛出来了，又把砧板靠在锅边把猪肉切了进去炒了几下。 等炒香后放块姜，加了两瓢水炖白肉。 然后她把油渣吹了吹喂了一块给宝玉，宝玉嘎吱嘎吱嚼的香。 “成才～你把油渣端去和妹妹们一起吃。” 仇成才：“奶，留着晚饭大家一起吃吧！” 他说话间不停的咽口水。 “晚饭还有肉呢，这也没有多少，你们兄妹端去吃吧！” 李云岚看他还站在那里：“好孩子快去吧！不然奶生气了。” 仇成才从碗里拿了两块喂进李云岚嘴里，李云岚一边嚼一边笑着摸了摸他的头：“真香，快拉着宝玉去吧！” 柳氏回来时看着几个孩子坐在凉床上吃着油渣，挎着篮子进了厨房：“娘那油渣能炒两次菜呢，您就让孩子们吃，会惯坏她们的。” 李云岚拌黄瓜：“就那点油渣搭什么炒都不够，孩子们肚子里缺油水，给她们解解馋。” 柳氏嘴上虽然这么说着，可心里高兴，她自己吃什么都无所谓，只要孩子们吃的好就行。 她放下菜篮子又把炉子上陶锅里的猪食打到桶里，提着去了后院喂猪。 李云岚看着她忙来忙去，这陈氏真的是不客气，她看见村里大肚子的都在照旧干活，虽然她是不认同的，可陈氏一天到晚就在房里窝着，这对身体对孩子子也不好。 晚饭做好后，兄弟俩一直等到天擦黑才回来。 柳氏就问：“今天怎么这么晚。” 仇得贵洗着脸说道：“傍晚凉快，还有一点锄完就算了。” 其实主要是今天去城里吃了两碗面，他们一直没感觉怎么饿。 仇得福坐上桌，就看见一盆炖白肉汤，这浓郁的肉香，让他直吞口水。 李云岚发话一人先盛一碗肉汤吃，这种炖白肉汤的吃法还是她小时候听姥姥说的，那时候人肚子里没有油水，这肥膘肉切厚片炒香加水炖熟，连肉带汤香的不行，后面在她要求下姥姥做了一次，她看着肉汤里翻滚的肥肉片，白花花的飘在上面就干呕吃不下。 仇得福喝了一口汤，满足的直哼哼，那肥膘肉一口下去滋滋冒油。 仇得福：“娘，太香了，真的太香了。” 李云岚笑着看了看他，只要是口吃的就没听过他说不香的。 一盆连汤带肉吃了个精光，仇得福舀了一勺粥到盆里涮涮，生怕浪费一点油水。 每日李云岚都会带着两个孩子在外面挖草药。 柳氏背着珍珠，在田埂上割豌豆，割完捆好，由仇得贵挑回家。 晒了两天柳氏用连枷敲打豌豆给它脱粒，豆杆抱去引火，在用罗筛筛干净，收起来。 等李云岚带着两个孩子回来她已经收好了。 珍珠肉嘟嘟的走来走去捡滚落到院墙根下的豌豆。 看见奶奶回来了她凑上去糯糯的喊了奶奶。 李云岚抱起她，还是肉嘟嘟的可爱，想想前世经过饥荒后的珍珠，再也没有胖起来过。 珍珠把手里的豌豆给李云岚看：“奶奶，豆豆，炒豆豆。” “我家珍珠这是要吃炒豆豆啊？奶奶让你娘给你炒一碗好不好？” 珍珠搂着她脖子吧唧一声亲了亲她的脸：“珍珠要吃炒豆豆。” 李云岚高兴的笑了：“春花，听见没有，我珍珠要吃炒豆豆。” 柳氏也笑着说：“娘，您就惯她吧！” 别说珍珠想吃炒豆豆，李云岚看着碗豆就想吃豌豆凉粉。 碗豆凉粉，对呀，碗豆凉粉，以前自家小食店到夏天就会做碗豆凉粉。 说做就做，吃了晚饭，她就把豌豆洗干净泡上。 第二天早上让兄弟俩把石磨抬出来，洗刷干净，开始磨豆浆。 豆浆磨好后过滤豆渣，然后就给它稍微沉淀一下，把上面一层倒出来点，这步很关键，倒多了豌豆粉冷却后会硬，倒少了会很散容易断。 倒出来的上层豆浆和豆渣可以喂猪，反正不浪费。 然后就是倒到锅里不停的搅拌，等成透明的糊糊时就可以盛在铜盆里，冷却后就可以用刮丝刀刮了。 当然她没有刮刀，只能用刀切了成条了，拌上酱油醋，蒜水，剁椒，可惜没有芝麻油，就这样吃也很好了，口感爽滑细腻，味道清新爽口，热天吃上这么一碗，舒爽极了。 做了两盆婆媳俩轮流切，李云岚把刀往砧板上一插，还是得做个刮刀。 一家人对这个新吃食都称赞不已，都不敢相信这是豌豆做出来的。 李云岚：“得贵，大柳村有铁匠吗？” 仇得贵一边吃一边点头，既然有铁匠就好办了。 吃了饭她让仇得贵带她去铁匠铺里，李云岚就说要打刮刀。 铁匠：“刮刀？” 李云岚就说是铁皮，然后这样，在这样。 铁匠更晕乎了，她只好在地上画了出来。本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！