第五十八章 咸肉菜饭芝麻花生糖(第1/1 页)

到底是有秀才功名在身的，顾村长到了衙门，前前后后和做文章似得把事情一说。 县老爷一听在他眼皮子底下就敢强抢百姓，还是抢逃荒过来的百姓，今年因为他安置百姓有功，他的政绩也多添了一笔，差点就因为这粒老鼠屎给坏了。 气得当场就判了流放祁县开山采石。 回来后顾村长左思右想还是敲了铜锣，把事情说了一下，这马上到了年关，小贼强盗会增多，让大家都警惕着些。 “大家都是死里逃生，逃荒过来的，咱们既然有缘落户在这新林庄，那么以后就是新林庄的人了，一定要团结一心，才能不被欺负，只要我们心齐了，外面的不管强盗也好，小贼也罢，何足惧也！” 村长话一落音，村众皆都赞好。 腊月二十三小年，因为一开始的势头过了，卤味铺子的生意就平淡下来了。 买卤肉的只有小路子这一个大客户，其余的多是买些豆腐干和千张卷。 早早关了门，买了些菜和大儿子往家里回。 到了家仇得福还没回来，柳氏给全家人做完了衣服被子，现在又开始做鞋子。 她一个年轻媳妇，家里男人婆婆不在家，她除了做饭洗衣就缩在自己屋里，赵启也在自己屋里教孩子，轻易不和柳氏接触。 婆婆男人回来了，柳氏放下做了一半的鞋，到厨房帮忙。 “今天小年，等得福他们回来，让你大伯娘他们都在这吃。” 柳氏洗着棒骨道：“行，咱们一起过也热闹。” 大棒骨从中间一敲两段，放进大肚子砂锅里，放了块姜和葱白加上水盖好开始炖。 李云岚从房檐下取了一块肥瘦相间的咸肉，切成小丁，和淘洗好的糙米一起下锅煮饭。 柳氏看见了惊讶的问：“娘，今天吃干饭啊？” 李云岚笑着说：“今天过节，咱们吃顿干饭。”说完她看柳氏红了眼睛又说道：“都几个孩子的娘了，怎么吃一顿干饭就让你高兴的哭鼻子了。” 柳氏笑着摸了摸脸上不存在的眼泪，不好意思的说道：“一年来这还是第一顿干饭。” 此话一出，李云岚心里也酸了起来：“那今天多吃点，以后咱们齐心协力，争取顿顿吃上干饭。” 说着仇得福的声音从院外传来，柳氏就追出去和胖钱氏他们说了晚上到这边一起吃。 “巴不得呢！你婆婆的手艺我睡觉都想，把东西放好就来。”胖钱氏笑着说。 矮脚青菜切碎，在锅里炒断生盛到咸肉米饭锅里拌匀，盖上锅盖闷着。 这边炒一盘家里发的豆芽，一碗腌菜炖豆腐，一碗红烧肉，一盘卤猪杂，一盘卤肉、卤豆腐干、千张卷的拼盘。 一锅熬的浓浓的野山药骨头汤，撒上些葱花，在碳炉上咕嘟咕嘟的翻滚着。 天冷也不去堂屋吃饭了，把桌子搬到厨房，人都到齐了，柳氏和小钱氏给大家盛饭，一人一碗满满的咸肉菜饭。 两个媳妇看着一大锅的干饭，香味直往鼻子里钻，心里也都是欢喜的不得了。 一碗咸肉菜饭端上桌，还没吃就闻见了香味。 “这比过年吃的都好了，这还有菜肉干饭，咋…咋…唉～不说那扫兴的话了，不然又该说话多了。”胖钱氏眼含泪光哽咽着说道。 李云岚拍了拍她的手：“可不是，好菜好饭都堵不住你的嘴，快吃，吃完了让你侄媳妇在给你盛。” 胖钱氏：“哎…那我可不客气了。” 赵启叔侄跟着他们家过了这么久，以前娇嫩的肠胃早被磨练了一番，如今吃着咸肉糙米饭也觉得咸香适口。 两个老母亲动了筷，他们才开始吃， 霜打过的青菜很是清甜，混合着咸香的肉粒和略粗硬的糙米，越嚼越香。 “娘，真好吃，不要菜我都能吃三碗。”仇得福说道。 仇得贵：“那你本事挺大。” 仇得发也笑着道：“是不是还得要三婶夸你能干，不要菜都能吃三碗。” 仇得福被两个哥哥逗得嘿嘿嘿的直笑，然后大家都被逗笑了。 赵启虽然没明白笑点在哪，可他喜欢这样的气氛，便也跟着笑起来。 最后一人一碗野山药骨头汤，每人都分到一块肉骨头，热呼呼的吃下去，所有的疲乏寒冷都消散了，每个人脸上都洋溢着幸福。 老百姓的幸福真的很简单，吃饱，穿暖足矣。 这日仇得贵一个人推着车去铺子，李云岚则在家准备做些花生芝麻糖。 这是她第一次做，也不知道会不会成功，发的麦芽已经长到四公分左右，把麦芽从米筛里扒下来洗干净，切的碎碎的，再放进石臼里捣烂。 煮好的糯米稀饭，倒进麦芽糊里，搅拌均匀然后放在灶台上让它们继续发酵一晚。 第二日把发酵好的糊糊用纱布过滤出来，过滤出来的液体再次过滤一遍就可以熬麦芽糖了。 大火烧开，等糖熬出来了转小火继续熬，熬到用有些稠了往里加些猪油，这样做出来的花生芝麻糖就不会太粘牙。本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！