第十八章 包饺子(第1/2 页)

中午就简单烧了个菜汤就着包子馒头吃了一顿。 李云岚才躺在床上，就听外面敲锣的声音，便起身出门，刚好兄弟俩也出了屋门：“外面敲什么？”仇得福见老娘问便说是村长敲锣就是有事说。 李云岚便朝他们摆摆手，又回房间继续躺着。 天热骨头放不住，陈氏已经把骨头放锅里炖上了，院子里飘出浓郁的肉香。 四个孩子坐在院子里咽口水。 李云岚让柳氏去割韭菜，自己则进厨房熬猪油。 她回想起姥姥每次熬猪油时她都坐在旁边等着吃猪油渣，小时候拌糖吃，大了蘸辣椒面吃。 等猪油渣变色就要撤火，不然就得糊，油炸油渣，很快就有点焦黄了，赶紧用锅铲盛起来。 李云岚感受到从门口射来热切的目光，转头看四个孩子站门口，珍珠和宝玉还不争气的流了口水。 她就端着猪油渣到孩子们面前，拿出来吹了吹，一人喂了他们一块：“就吃一块，剩下的奶奶包饺子给你们吃。” 几个小毛头嚼着香香的猪油渣，拼命的点着头。 猪油舀进罐子里，锅里留了点底油，打了几个鸡蛋搅散倒进锅里炒散。 “娘，韭菜洗好了。”柳氏提着篮子进了厨房吸了吸鼻子道：“真香。” 李云岚笑着说道：“把韭菜切碎，要很碎，等下我要包饺子。” “饺子？” “我在县城看见的吃食，想试试能不能做出来。” 柳氏去切韭菜，李云岚就开始和面，她会包饺子馄饨，看过姥姥和面，看过老爸和面，自己从来没和过面。 真是水多加面，面多加水，揉了大半盆终于感觉可以了。 把面盆用竹篦子盖上，她又去把油渣剁细，一起倒到韭菜盆里鸡蛋碎也盛进去，开始调馅。 最费功夫的来了，擀面皮，柳氏已经把小桌子擦干净了。 李云岚把陷和面都端到地上放着，家里也没有擀面杖，她就从柴堆里抽出来一根粗细合适的用刀斩断，刮去外皮，洗干净充当擀面杖。 一家老弱妇孺都围着小桌子，看着李云岚说的饺子到底是什么样子的。 李云岚按照记忆里老爸的样子，揪出一个大剂子，搓成圆条开始切段，压扁开始擀，果然记忆是记忆实际操作还是很难的。 没有一个是圆的，但是在她的手里也都捏成了一个个胖乎乎的小饺子。 在她的讲解下，媳妇孙子开始跃跃欲试，陈氏在试了两个后就包的很好了，成才和明月也很快上手了，只有柳氏包来包去，去抱成功了，抱孩子比包饺子容易。 等擀完，李云岚感觉胳膊已经不是自己的了，腰也酸的厉害。 大大小小的篦子罗筛里摆着各式各样的饺子。 李云岚洗了手，剩下的给陈氏收尾，自己躺到树下凉床上。 孩子就是孩子一会来问一遍什么时候煮饺子，一会跑到院门口看看爹爹有没有回来。 李云岚眯着眼透过树梢看着蓝天，这里的天可真蓝呀！ “回来了，爹回来了”两个大的喊，两个小的也跟着喊。 等兄弟俩一进院子，孩子们欢呼声更高了，争先恐后的说：“今天吃饺子，奶奶包了饺子。” “奶，爹和二叔回来了，煮饺子，煮饺子。” 李云岚便被孩子们拖着手拉起来，柳氏以为婆婆会生气，没想到婆婆还呵呵的笑着直说好，婆婆真的变了，以前孩子们看见奶奶可不敢这样。 转头看自家男人：“哎呦你们俩干吗去了？这一身的泥。” “先去洗洗，怎么弄的一头一身的泥？”李云岚说完就进了厨房。 成才自告奋勇的去烧火，骨头汤舀了两碗进里面的大锅，加了些水烧开，开始下饺子，中间加了次凉水，再次烧开闷了一会，开锅撒些葱花拿出碗来大人一碗二十个，小孩一碗十个。 盛完接着加水烧又下了一锅，灶下留了根柴，锅盖半掩着：“好了都来端吧。” 等都坐好了，李云岚先夹起来吃了一口，很香而且没有猪肉的那种油腻，很好吃。 对于仇家人来说，这是第一次吃饺子，这细腻顺滑的口感，这油渍渍香喷喷的陷，这是什么人间美味。 “娘，你真厉害，看了两次就会了。”仇得贵夸赞道。 仇得福也知道，他还在饺子摊前嗅过味，就是这么香的。 “爱吃就多吃点，锅里还有，不够在煮，以后只要挣钱了，都买点细面回来包饺子吃。” 这一决定没有人反对，都笑着点头。 最后饺子煮到第三锅才终于都搁下碗，一个个的都撑的动不了。 李云岚把剩下的饺子盛起来，煮骨头汤也盛进瓦罐里，放进大篮子里让仇得福去吊在井里，省的一夜放馊了。 吃的太饱，李云岚便到村里散步消食。 这时很多人家端着碗坐门口一边吃一边聊天，李云岚看了都是菜糊糊或是杂粮稀饭。 看来家家日子都不好过。 “吆！得贵娘，你家今天煮什么吃食了，老远就闻见香了。”一个黑瘦女人问道。 这要是以前她也不认识，现在有了原主记忆，这个黑瘦的女人姓陈，刚嫁进夫家没几天丈夫就出意外死了，婆婆便把所有的气和怨都撒在她头上，后面