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镇长今日中午在外办事，要晚些才能回家。镇长夫人出门与友人喝茶，也要下午才回，特地叮嘱下人关照晏桓之夫妇，让他们随意些，当自己家便好，想吃什么吩咐厨房。

辛珏珩有些失落，晏桓之却道：“正因为镇长夫妇待我们像自己人，才会不客套不生疏，该高兴才是。晚饭咱们好好答谢，珩儿也多些时间准备，岂不正好？”

辛珏珩一想，也对，这下子时间绰绰有余了。于是用完午膳后简单小憩了一会儿，与晏桓之在房内东聊西扯。

傍晚，听说镇长和镇长夫人回家了，辛珏珩看看天色，将白狐交给暂时负责他们起居的丫鬟，便进厨房开始忙活。

镇长家的厨房几乎样样齐全，辛珏珩负责掌勺，主厨知她是贵客，没了活计也乐得轻松，便和留下的几位下人一起打下手。

辛珏珩没有架子，和众人聊得甚为亲近。

晏桓之在厨房里一向笨手笨脚，今日人多，他也帮不上什么忙，便在一旁抱着手臂看。

厨房里储备着虾米，辛珏珩早早让人加水泡发，现在已差不多了。

辛珏珩不想让晏桓之空等着无事做，便招手让他来一起帮忙弄扇贝。

“像这样把扇贝撬开，看。然后留下这头。”辛珏珩手把手教他，“沿壳壁，取下贝肉。”

这不是她第一次教晏桓之做厨房里的事，耐心微笑的样子萌煞了某匹夫君狼。

“黑色的是内脏，要去掉的。”辛珏珩指指晏桓之手中的扇贝，“这一层，是腮，最好也除掉。吃是可以吃啦，但要洗干净。”

“讲究一些好。”晏桓之一边做一边道。

“嗯。”辛珏珩接过他清理完的扇贝，用水冲洗干净。

厨房众人停下手头的动作，专注看夫妻俩你一言我一语，心下感叹：晏大夫小两口真甜蜜真恩爱啊！我们这群人杵在这儿干啥呢！

干贝只需要泡一盏茶的功夫，粉丝则需要一炷香时间，辛珏珩切碎蒜末，往锅里倒油炒热爆香，至微黄后晾凉备用。

泡发的时间很快打发过去，辛珏珩将干贝放在料酒里腌味，往蒜蓉里加入食盐、酱油与耗油调味，搅拌均匀。

“桓之，帮我装。”辛珏珩道，“每片扇贝壳上放一块贝肉，适量粉丝，然后倒蒜蓉调料汁。”

说着，她示范了一个，晏桓之认认真真照做，模样可认真。

剩下的，就是蒸了。

这事儿交给厨房里帮忙的伙计就行，嘱咐他们出锅后要再浇些东西，辛珏珩便继续做第二道菜。

她使坏让晏桓之切洋葱，切得一个大男人直打喷嚏，自己则笑得乐不可支。

晏桓之趁她不注意，往她面前放了个刚切的洋葱，辛珏珩立刻眼泪鼻涕直流。

“桓之！你、咳！你、阿嚏！”辛珏珩想揉眼睛又揉不得，话都说不利索。

晏桓之也没好到哪儿去，狼狈地红了眼睛，一个劲儿笑，“坏丫头，知道错了吧？”

辛珏珩四处找水，皱着苦脸给自己扇风。

晏桓之笑着把她搂过来，伸出大手替她扇，又替她擦去脸上的生理泪水。

厨房众人不约而同地捂脸。

闹腾完，辛珏珩赶紧回归正事，葱姜蒜切末切丝，烧热油锅爆香。

她道：“必须要中和海鲜的寒性与腥气，因此这些热性的一样也不能少。”

晏桓之点头。

辛珏珩在油锅内翻炒干贝和虾米，加了些特制酱后加入切块青椒，最后倒入粉丝，持续翻炒。

晏桓之帮她将锅中的全部盛到煲里，开小火。辛珏珩调味完毕，盖上盖子，焖好后关火，干贝粉丝煲便完成了。

蒜蓉粉丝蒸扇贝已出了蒸锅，厨房打下手的人听话地浇好酱汁，放在特定的地方保温，过会儿就能端出去上菜。

☆、小葱拌豆腐（1）

粉丝买多了，辛珏珩决定再来一道蒜蓉粉丝金针菇。

晏桓之深深觉得，今夜过后，他这辈子都不想再吃蒜蓉、粉丝、扇贝、金针菇这几样东西了。

辛珏珩将金针菇洗净切头，零散地铺在粉丝上，直接入锅蒸。这道菜并不难，出锅后撒上葱花与蒜蓉便装了盘，淋些掺上辣味的酱汁调料，即可上桌。

扇贝也有剩下的，辛珏珩本想再做一盘辣炒贝肉，被晏桓之阻止了。

“这些够了，珩儿。”晏桓之道，“还有别的菜呢，粉丝不易消化，海鲜吃多了也会闹肚子的，改日再做吧。”