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而构成细胞的主要成分是蛋白质，但是由蛋白质组成的胆固醇、卵磷脂和脂肪酸都非常容易被氧化，这些物质在细胞里非常活跃。

女人都知道，氧化就是衰老，所以现在才有那么多的抗氧化产品，而化妆品成分里现在很火的虾青素，就是从大虾里面提取出来的，据说抗氧化能力是平常产品的500倍，真厉害啊。细胞为了防止蛋白质被氧化掉，就在细胞膜以及一切细胞里的“小器官”外表都附上了一层维生素E。

叫维生素E来救你吧

维生素E主动为人体建立了防止蛋白质氧化的屏障，而如果维生素E不足，细胞膜就会被氧化，第一个受伤，然后细胞膜上的蛋白质会变性，机能会降低，这样一来，人体内就会有被过分氧化的蛋白质和由此分解产生的毒素。所以说，是维生素E阻止了我们身体最早期的衰老。

维生素E还有清洁细胞的作用，它可以打扫我们体内的垃圾，还能吸收并且释放活性氧，防止细菌侵入；它还有超级抗癌作用，烧烤、油炸、加工食品、奶酪、火腿等食物中的有害成分，都能被维生素E分解。

人体缺乏维生素E容易患贫血、心脏疾病，如果是女性缺乏维生素E，则会变得不易怀孕、容易流产。维生素E只存在于植物中，所以日常生活中，只要正常吃菜吃饭，就能够满足人体对维生素E的需要。

现在，成年人生病几率增加、衰老进度加快，都与体内的氧化物增加有关，所以维生素E是非常重要的营养素。杏仁一定要每天吃，它的VE含量是植物型蛋白质中最高的；南瓜和菠菜的含量次之；鳝鱼、松子和大豆油的维生素E含量也非常高。

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◎三味食物让你越来越美

肝火旺盛，身体就热，热容易生痰，而痰又会堵气，因此更加生热，所以痰湿是危害我们健康的一个极大因素。恼人的妇科炎症也是一种痰湿。平时我们一定要注意控制油炸食物和盐的摄入量，特别是盐和酱油，这些都是美容的克星。

妇科炎症也是一种痰湿

我们体内好的水分可以滋养五脏六腑，让人心情安宁，皮肤超好；而不该有的水分则是引起疑难杂症的根源。中医认为判断是否有怪病，要看体内是否有痰。痰就是不该有的水分。

肝火旺盛，身体就容易发热，热就容易生痰，而痰又会堵气，所以痰湿应该引起我们足够的注意。恼人的妇科炎症也是一种痰湿。我们已经知道青春痘和粉刺都是因为肝火旺盛，把痰湿逆行到头上和脸上所导致的，同样的病症还有头皮屑、身体浮肿等。

平时一定要注意控制油炸食物和盐的摄入量，特别是盐和酱油，这些都是美容的克星。化痰祛湿的最好食物大家都知道：茯苓粉和薏仁粉。它们都是祛湿的，如果感觉嗓子里有痰，可以加柠檬，就这三味就能解决大问题了。

茯苓粉就可祛痰湿

茯苓粉和薏仁粉都能强壮脾胃，脾胃好，我们的皮肤就紧致红润。另外，二者之中最好首选茯苓粉。因为茯苓性平，而薏仁性凉，茯苓有宁心安神的功效，《本草纲目》将茯苓列为养生的食物，却没有提到薏仁，这两味有美白效果的食物孰优孰劣，由此可见分晓。

茯苓尤以云南生产的最好。治疗脾虚、心悸、失眠、健忘、神经衰弱、饭量小、身体疲倦、没力气、小便频繁等等，都是茯苓的拿手绝活。除此之外，茯苓还有补肾的功效，腰膝酸软、头晕目眩、浮肿、五劳七伤它都可以补养。此外，茯苓还可以治疗糖尿病、抗癌和补养心脏，还能抗衰老，对脾胃、肾脏都有好处。

吃茯苓粉的时候，千万不能吃醋。我喜欢做茯苓牛奶来喝，做法是将茯苓打成粉，每天在茶杯里放两勺，加一点点的开水将它浸泡一会儿，然后再加入牛奶，这样吃起来口感会比较好。

柠檬也可化痰湿

柠檬也是超级好的美白食品，它有化痰的功效。如果你感觉体内总是有痰，就喝几天的柠檬水吧。柠檬能够补充大量的VC，提高身体的免疫力，增强肌肤的更新能力，夏天做饮料还有祛暑、生津的功能。它还有安胎的本领哦！

我去年喝了一个秋天的柠檬，结果到冬天很多人都感冒的时候，我只不过打了几个喷嚏——要知道我以前都是逃不过季节性感冒的。

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◎春季养颜正当时（1）

春天肝脏的阳气蓬勃生发，情绪不稳定的女性此时更加容易亢奋或抑郁、烦躁，这些都与肝脏亢盛有关。