第11部分(第1/4 页)

Ｖ势诟�さ碾缏懿犯刹攀歉�玫难≡瘛�

吴小正之所以现在就推出腌萝卜干，还有一个很重要的原因，那就是马上要过年了。

在这个年代，按照内地的习惯，春节期间菜市场一般是不开市的，连饭店都得关门回家过年，起码要到大年初七八假期结束后才会复市。

所以急需筹备起步资金的吴小正必须充分利用春节的时间，把家里剩下的萝卜制作成腌萝卜干，好年后推出市场。

吴敏霞和杨正义算是见识了什么叫生意火爆。

“哇，不愧是吴大厨出品，这个腌萝卜干又香又甜，还很爽口，味道很棒，价格也是一块吗？”

吴小正回道：“这个得一块五。这是干的，量比腌萝卜要多，还用油爆炒过，工艺要复杂一点。”

“行，给我来两瓶。”

“给我来六瓶，马上要过年了，我得多储备几瓶。”

“腌萝卜和腌萝卜干给我各来两瓶。”

……

没一会，满满一三轮车的腌菜就被抢光了，来晚了一步的顾客还在不停地埋怨。

“小吴大厨，这腌菜你就不能多做一点吗！”

“就是，为了买到你的腌菜，我特意提前来市场了，谁知道还是晚了一步。”

“小吴大厨，你这样会没朋友的。”

……

吴小正只好道歉：“对不起，我现在人手不足，每天能出的量很有限。不过年前我还会来几天，你们明天尽量早点来。”

吴敏霞已经看呆了。

她听说吴小正的腌菜很好卖，但没想到竟然这么好卖，简直是供不应求。

但她还是有所担心的，她问道：“你这腌菜这么好卖，别人就不眼红？不会一窝蜂的上？”

对于吴敏霞这么快就能想到这一点，吴小正很欣慰，他笑着说道：“事实上别人早就一窝蜂上了，价格还比我的卖得便宜，一开始还真影响了我的生意，可经过对比之后，老顾客大部分都回来了。”

“为什么？”

“因为我是凭味道和品质取胜。”吴小正自信地说道。

事实上就是如此，现在市场上卖腌萝卜的是越来越多了，但经过对比之后，吴小正的生意不但没差，反而更加的火爆。因为数量有限，很多人一早就来市场等着了。

食品市场确实是一个靠味道和品质取胜的地方。

正如这年头的娃娃头雪糕一样，因为娃娃头雪糕的火爆，市场上出现的仿制品并不少，但大家认准的还是娃娃头雪糕，因为它的味道更正。

这也是吴小正自信的地方。

别小看腌菜这种东西，这东西看似制作难度不大，但细微的配方和工艺差别就会导致很大的味道差距。

就如炒菜一样，一个高明的厨师可以把简单的原材料制作成美味佳肴，而一个拙劣的厨师却会把山珍海味弄得难以下口。

为了能让吴敏霞认识到这个未来的市场有多大，吴小正干脆把三轮车停放在刘水根的店门口，带着夫妻俩在市场上逛了起来。

吴小正边走边解说。

“你想想看，光是咱们县城，就有20多万人口，这些人天天是要吃的，凭我们现在这一点点产量根本就不用担心销量，就算我们再扩大十倍、百倍的规模，光是咱们县就够我们消化的了。”

“我们现在最大的问题就是产能不足，所以第一步要做的事情就是招人扩大产能，然后再逐步正规化、规模化。”

“销路不用担心，在我们县城，这样的大型菜市场有四五个，一旦产量起来了，我们就先在这几个市场里发展经销商，然后再推向县城里的商店、杂货店，其它的乡镇也可以扩展。”

“再远一点，我们还可以逐步向周边的县市发展，以后甚至可以推向全国市场。”

“因为我还要上学，技术上的事我可以把控，具体怎么运作我也会教你，但具体的事情还是得由你来做。”

……

吴敏霞听得越来越兴奋。

“就这么定了，老娘……哦，我跟你干了。过年那几天我们得回一趟杨家，然后你姑夫就得赶回来值班，大年初三四我就回来，具体要怎么做我全听你的安排。”

这算是正式表态了，吴敏霞已做好了停薪留职的打算。

接着，吴敏霞又嬉皮笑脸地说道：“不过小正啊，既然这钱这么好赚，你工资能不能给姑再开高一点啊？”

这货，还没开始干